سوهان مشبک یا توری
مواد لازم:
- گردو ریز خردشده:70گرم
- شکر: یک دوم پیمانه
- کره:یک سوم پیمانه
- خامه:2 قاشق سوپ خوری
- آرد سفید:یک سوم پیمانه
- وانیل:یک هشتم قاشق چایخوری
طرز تهیه:گردوی نیمکوب شده و یا ریز خرد شده را با آرد و شکر و خامه را به کره نرم شده اضافه نمایید سپس با همزن خوب مخلوط نمایید.کمی زعفران آب کرده اضافه کنید. (حدود 2 قاشق سوپ خوری )سینی فر را با مقداری روغن چرب کرده و مایه را به وسیله قاشق چایخوری روی سینی بریزید. فاصله ها زیاد باشد . حال سینی را در فراز پیش گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد برای مدت 8 الی 10 دقیقه قرار دهید تا شیرینیها خشک و طلایی شود.