شیرینی پسته
مواد لازم:
- پودر قند:100گرم
- کره نرم شده:120گرم
- زرده:2عدد
- آرد:250گرم
- پودر پسته:100گرم
- رنگ سبز:1قطره
طرز تهیه:ابتدا کره و پودر قند را زده تا پوک و لطیف شود حال زردهها و وانیل را ریخته و خوب مخلوط کرده.حال رنگ مجاز و آرد را الک کرده و با پودر پسته اضافه نمایید.خمیر را کمی ورز داده و سپس خمیر را به ضخامت نیم سانت باز کرده و قالب کاج بزنید و در سینی فر کاغذ انداخته شده چیده و در فر 180 درجه برای 20 دقیقه قرار دهید.طلایی شدن اطراف شیرینی نشان از پخته شدن آن دارد. حال شیرینی ها را از فر خارج نمایید و روی هر کدام را با دراژه و شکلات سفید تزیین نمایید.نکته: باید حواستان باشد که وقتی شیرینی را که در سینی چیدهاید و در فر قرار دادهاید نباید به هیچ وجه روی شیرین تغییر رنگ دهد، برای جلوگیری از این کار به محض اینکه طرف دیگر شیرینی طلایی شد، آنها را از فر در آورید.