تهیه ماهی با گوجه فرنگی

مواد لازم
 
 

مواد لازم

  مقدار

1

‏ماهی بدون استخوان

نیم کیلو

2

گوجه فرنگی

۵ ‏عدد

3

جعفری خرد شده

نصف پیمانه

4

روغن زیتون

١ ‏پیمانه

5

نخود فرنگی

نصف پیمانه

6

آب نارنج

1 پیمانه

7

نمک و فلفل سیاه

به مقدار لازم

طرز تهیه

 

‏ماهی را شسته خرد کرده و در روغن سرخ نمایید. سپس گوجه فرنگی رنده شده ‏را همراه با نخود فرنگی، آب نارنج، فلفل و نمک مخلوط کرده و روی ماهیها ‏بریزید. شعله گاز را کم کرده و بگذارید ماهیها با موادمان آرام آرام بپزد و به روغن بیفتد. پس از کشیدن غذا در دیس می توانید ماهیها را با چیپس و خیارشور تزئین نمایید.