ترشی انجیر

روش تهیه ترشی انجیر

مواد لازم :

 انجیر                       2 کیلو گرم

شکر                         750 گرم

آب                            1 لیوان

    دارچین                 1 قاشق غذا خوری

 سرکه                        به مقدار لازم

 
طرز تهیه :
 شکر , سرکه , آب و دارچین را در ظرفی جوشانده و انجیرهای شسته شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید مواد چند جوش بخورند. مواد را از روی حرارت برداشته و 24 ساعت کنار بگذارید و این کار را 3 روز تکرار کنید و روز سوم مواد را داخل ظرف مناسب ریخته و درجایی خنک قرار دهید تا ترشی خوب جا افتاده شود.