0

سالاد مرغ چینی

 
zohre60
zohre60
کاربر برنزی
تاریخ عضویت : شهریور 1391 
تعداد پست ها : 149
محل سکونت : اصفهان

سالاد مرغ چینی

مجله زندگی ایده آل:

چيكن چاينيز سالاد


مواد لازم:
 

  • كاهو: يك عدد
  • هويج: 3 تا 4 عدد  
  • جوانه گندم: 2 ليوان   
  • سينه يك عدد مرغ كامل 
  • رايس پيپر (ورق برنج): به ميزان لازم  من پيشنهاد مي‌كنم به جاي رايس پيپر از خمير يوفكا نيز استفاده كنيد.


مواد لازم براي تهيه سس بادام‌زميني:
 

  •    سس مايونز: 2 قاشق غذاخوري
  •    سس كچاپ: نصف قاشق غذاخوري
  •    سركه سفيد: 4 قاشق غذاخوري
  •    كره بادام‌زميني: 2 قاشق غذاخوري
  •    روغن زيتون: 150 ميلي‌ليتر
  •    خردل: يك قاشق غذاخوري


براي تهيه سس تمام مواد را با قاشق مخلوط مي‌كنيم

روش تهيه:

1. ابتدا رايس پيپر يا خمير يوفكا را به شكل نواري برش داده و سرخ مي‌كنيم.

2. كاهو را شسته و خرد مي‌كنيم، هويج‌ها را پوست كنده و رنده مي‌كنيم، جوانه‌ها را نيز شسته و تمام مواد را كنار مي‌گذاريم تا كاملا خشك شوند. 

3. مرغ را 2ساعت داخل مقداري روغن زيتون، دانه فلفل سياه و يك حبه سير رنده شده قرار مي‌دهيم تا كاملا مزه‌دار شود سپس در حدي كه روي آن تغيير رنگ دهد داخل چدن سرخ مي‌كنيم، داخل فويل پيچيده و حدود نيم ساعت داخل فر كه از قبل با دماي 180 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم، قرار مي‌دهيم. مرغ آماده شده را از فر خارج كرده و مي‌گذاريم كاملا سرد شود و به صورت ورقه‌اي برش مي‌دهيم.

4. كاهوها را داخل ظرف ريخته روي آن چند قاشق سس مي‌ريزيم و به صورت لايه لايه روي هم ابتدا هويج را قرار داده سپس مرغ‌ها، روي مرغ جوانه گندم يا ماش و درنهايت رايس پيپرهاي سرخ شده را مي‌گذاريم و روي تمام مواد سس مي‌ريزيم.       

دوشنبه 12 خرداد 1393  11:08 AM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها