مواد لازم (برای دو لیوان):
بستنی: 4 اسکوپ
یخ خرد شده: یک لیوان
عرق بهار نارنج: بسته به غلظت عرق حدود یک لیوان)
شکر: نصف لیوان
بهار نارنج خشک شده (برای تزئین به مقدار دلخواه)
لیموترش:سه عدد بزرگ یا 5 عدد کوچک
روش تهیه:
1- آب لیموها را کامل بگیرید و پالپ‌های‌شان را با چاقو کاملا جدا کنید.
2- اگر طعم ترش پوست لیمو را دوست دارید کمی از آن را رنده کنید.
3- بهار نارنج‌های خشک شده را با دست کمی خرد کنید.
4- آب و پالپ لیمو را به همراه نیمی از رنده پوست لیمو، عرق بهار نارنج، شکر، دو اسکوپ بستنی و یخ در مخلوط کن بریزید و آنقدر بزنید تا مایع یکنواختی به دست آید.
5- در هر لیوان یک اسکوپ بستنی بریزید و مایه را به آن اضافه کنید. لیوان‌ها را با کمی رنده پوست لیمو و بهارنارنج خشک شده تزئین کنید.
نکته : بهارنارنج طبع گرم دارد و لیموترش طبع سرد. این دو وقتی با هم ترکیب می‌شوند یک نوشیدنی با طعمی معتدل می‌سازند. لیموترش عطش را برطرف می‌کند و بهارنارنج مقوی و التیام دهنده اعصاب است. بنابر این، این شیک خنک و خوشمزه نوشیدنی بسیار مناسبی برای روزهای گرم است. مخصوصا اگر زمانی را زیر آفتاب گذرانده باشید این نوشیدنی شما را از گرمازدگی مصون می‌دارد و به شما آرامش می‌دهد.
آکا ایران/ 2005
