تعداد: 12 نفر
زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
مواد لازم :
|
سینه مرغ بدون پوست و استخوان |
نیم کیلو |
|
فلفل سبز |
2 عدد |
|
فلفل قرمز چیلی |
1 عدد |
|
پنیر چدار یا موزارلا رنده شده (در صورت امکان پنیر مونتری استفاده کنید) |
1.5 پیمانه |
|
تورتیلا |
6 عدد |
|
روغن زیتون |
یک قاشق غذاخوری |
|
گوجه فرنگی بی دانه و خرد شده (یک عدد گوجه فرنگی ریز) |
نیم پیمانه |
|
پیازچه خرد شده (قسمت سبز آن) |
سه قاشق غذاخوری |
|
گشنیز یا ریحان تازه خرد شده |
یک قاشق غذاخوری |
طرز پخت :
1. مرغ را رشته رشته خرد و سرخ کنید تا کاملا بپزد.
2. تخم های فلفل ها را خارج کنید و آنها را باریک برش دهید.
3. روغن را داخل تابه بریزید، فلفل ها، پیازچه و مرغ را حدود 10 دقیقه تفت دهید تا زمانیکه که سبزیجات کمی نرم شوند.
4. مقداری از مواد را روی نیمی از هر کدام از تورتیلاها بریزید و روی آنها پنیر بپاشید. تورتیلا را از وسط تا کنید و آنها را داخل سینی فر قرار دهید تا زمانیکه که کسادیاها طلایی و پنیرها آب شوند. این روند حدود 10 دقیقه زمان نیاز دارد.
5. برای سرو این غذا باید کسادیا را از وسط نصف و با سس سالسا تزئین کنید.
