طرز تهیه املت در فر

 

مناسب برای : غذای دانشجویی

آماده سازی : 30 دقیقه

پخت : 20 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه املت در فر برای 3 نفر :

 تخم مرغ      4 عدد
 فلفل دلمه رنگی از هر رنگ     1 قاشق غذا خوری
 سوسیس حلقه ای خرد شده     2 عدد
 پیازچه خرد شده     1 عدد
 سیر ریز خرد شده     خیلی کم
 گوجه فرنگی خرد شده     1 عدد
 رب گوجه فرنگی      1 قاشق چای خوری
 زردچوبه      به میزان لازم
 فلفل سیاه و نمک      به میزان لازم
زعفران آب کرده غلیظ     1 قاشق چای خوری


طرز تهیه املت در فر :

سبزيجات را با كمى كره وروغن زيتون زرد چوبه و رب گوجه يك تفت كم ميدهيم.

سوسيس را تفت ميدهيم .
تخم مرغ را با زعفران ونمك كمى هم ميزنيم.

در يك ظرف همهء مواد رو مخلوط ميكنيم .
ظرف مناسب فر را كمى با كره چرب ميكنيم.

مخلوطمان را داخل قالب ريخته و در فر داغ 200 درجه سانتى گراد با پوشش قرار ميدهيم.

چند سوراخ روى پوششمان ايجاد ميكنيم ( اگر از فويل استفاده ميكنيد ) من يك بشقاب مناسب روى ظرفم قرار دادم كه كمى از اطراف بخار غذا بيرون مى آمد ...


بعد از يك ربع ... پوشش آن را برداشته و كمى هم بدون پوشش در فر قرار ميدهيم ( در اين زمان در صورت دلخواه كمى پنير پيتزا روى املت بريزيد كه من اين كار را نكردم ) ديگه كم كم آماده خوردن است ...