روش تهیه‌ی کوکوی سیب‌ زمینی با پوره

مواد لازم:

سیب زمینی خام رنده شده                         یک و نیم فنجان

آرد                                                              یک فنجان

پوره سیب زمینی آب پز شده                       یک فنجان

تخم مرغ                                                    1 عدد

سرشیر                                                     1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل                                               به مقدار لازم

روغن زیتون                                                یک چهارم فنجان

روش تهیه:

* سیب زمینی رنده شده را با آرد ترکیب کنید و کاملاً به هم بزنید.

* سپس پوره‌ی سیب زمینی را اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

* در یک ظرف جداگانه، تخم مرغ و سرشیر را کاملاً با هم مخلوط کنید.

* بعد آن‌ها را داخل ترکیب سیب زمینی بریزید و خوب به هم بزنید.

* روغن زیتون را روی حرارت، گرم کنید.

* ترکیب سیب زمینی را با قاشق غذاخوری داخل روغن بریزید و آن را در ظرف به شکل دایره های هم اندازه با قطر 5 سانتیمتر دربیاورید. هر دو طرف آن‌ها را سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.

غذا آماده است. میل بفرمایید!