مواد لازم :
2 عدد پیاز درشت
زعفران حل شده 2 تا 3 ق غ
نمک و فلفل
ارد 2 تا 3 ق غ
تخم مرغ 3 تا 4 عدد
روغن مایع
طرز تهیه :
اول 2 تا پیاز درشت رو خیلی ریز خرد میکنم بعد با دو سه قاشق غذاخوری زعفران حل شده ،1 قاشق غذاخوری آرد و تخم مرغ ها رو به تعدادی که مایه به شلی ماست بشه مخلوط می کنیم و آنرا یکباره در ماهیتابه سرخ می کنیم . وقتی داخل تابه ریختیم صبر میکنیم تا یکطرف خودش رو بگیره بعد برمیگردونیم و طرف دیگه رو سرخ میکنیم . نکته : در صورت تمایل میتونید بهش مواد دیگه هم مانند فلفل دلمه خرد شده و هویج رنده و در صورت تمایل پودر کاری و اگه مایه کوکو خیلی شل شد , دو ق پودر سورخاری اضافه کنید .
