آشنایی با روش تهیه‌ی کوفته قالبی

مواد لازم:

سس گوجه فرنگی                 نصف پیمانه

شکر قهوه ای                        یک سوم پیمانه

آب لیموی تازه                        یک چهارم پیمانه  

پودر خردل                             1 قاشق چای خوری

گوشت چرخ شده                   یک کیلوگرم

نان تست، کاملاً خرد شده      3 تکه

پیاز، خرد شده                       یک چهارم پیمانه

تخم مرغ زده شده                 1 عدد

روش تهیه:

* دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت تنظیم نمایید.

* سس گوجه، شکر قهوه ای و یک قاشق غذاخوری آب لیمو و پودر خردل را با هم مخلوط نمایید.

* در ظرف جداگانه ای، گوشت چرخ شده، نان، پیاز، تخم مرغ، باقیمانده آب لیمو و یک سوم از ترکیب سس گوجه فرنگی را با هم مخلوط نمایید. آن‌ها را خوب با هم ترکیب نمایید.

* ترکیب آن‌ها را در قالبی که برای پخت در نظر گرفته‌اید، بریزید.

* قالب را یک ساعت داخل فر که از پیش گرم نموده‌اید، بگذارید. سپس چربی‌های اضافی آن را بردارید و با ترکیب سس گوجه فرنگی بپوشانید و 10 دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید.

* کوفته قالبی آماده است تا ناهار خوشمزه ای برای شما و خانواده‌تان باشد. نوش جان