مصرف مقادیر کافی ویتامین D علاوه برآن‌که به حفظ و سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند و ضروری است درعین حال در حفظ سلامت سایر اعضا و بافت‌های بدن ازجمله مغز مؤثر است.
این متخصص تغذیه افزود: کاهش مقدار ویتامین D در رژیم غذایی موجب تولید بیشتر مولکولهای رادیکال آزاد می‌شود که ممکن است به مغز آسیب برساند.
وی تصریح کرد: کمبود ویتامین D در افراد مسن شایع‌تر است و مصرف مقادیر کافی ویتامین D از تولید رادیکالهای آزاد در مغز این افراد جلوگیری می‌کند که پیامدهای آن برای سلامت مغز ضروری است.
وی خاطرنشان کرد: بیشترین منبع برای کسب ویتامین D نور خورشید می‌تواند باشد به شرط آنکه در جاهایی که نور خورشید در آنجا کم است زندگی نکنیم. شیر و آب پرتقال از منابع خوب ویتامینD هستند.
