سالاد سنگاپوری

این سالاد بیشتر در شرق و جنوب شرقی آسیا دیده می شه.البته هر کشوری ادویه های خاص خودش رو داره که ممکنه در کشور ما پیدا نشه بخاطر همین موقع ترجمه دستورها ادویه ها و چاشنی های ایرانی خودمون رو جایگزین کرده و می شه یه سالاد خوشمزه دیگه که ایندفعه این سالاد دیگه هیج جای دنیا پیدا نمی شه .پس لازمه خدمتتون بگم که این سالاد سنگاپوری ورژن ایرانی هست.

 

مواد لازم :

نودل برنج یک سوم بسته : ( بسته نودلی که من استفاده کردم 227گرم هست )

هویج رنده شده : 1 پیمانه

جوانه ماش : 1 پیمانه

جعفری : 3 ق س

روغن زیتون : 2 ق س

سرکه بالزامیک : 4 ق س ( در صورتیکه سرکه بالزامیک ندارید آبلیمو جایگزین کنید )

نمک و فلفل : به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

برای آماده کردن نودل برنج جهت سالاد ، ابتدا نودل ها رو بطول تقریبی 5 سانتیمتر با قیچی برش بدین .

 

بعد بمدت 15-10 دقیقه داخل آبجوش ریخته و سپس آبکش کنید .

 

هویج رو رنده کرده و به نودل اضافه کنید .

 

نکته :  بهتره هویج ها بصورت رشته های باریک و بلند دربیاد .

 

و بعد روغن زیتون ...

 

سرکه بالزامیک ...

 

و سپس جعفری خرد شده ...

 

و درنهایت جوانه ماش رو اضافه کرده و مخلوط کنید ...

 

سالاد سنگاپوری ما آماده هست . بخاطر رشته ای بودن این سالاد بچه ها طرفدار اون هستن . نوش جان ...