0

نان هويج

 
khodaeem1
khodaeem1
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : اسفند 1389 
تعداد پست ها : 89277
محل سکونت : خراسان رضوی

نان هويج

 
 
مواد لازم براي داخل نان

هويج رنده شده- ۵ عدد متوسط

پودر زنجبيل- يک قاشق غذاخوري

فلفل سبز خرد شده- ۲ عدد

پودر زردچوبه- نصف قاشق مرباخوري

پودر زيره- يک قاشق مرباخوري

نمک- به اندازه کافي

روغن- يک قاشق غذاخوري

 

مواد لازم براي تهيه خمير نان:

آرد گندم- ۲ پيمانه

آب- يک پيمانه

روغن- ۴ قاشق غذاخوري

نمک- کمي

 

طرز تهيه:

کمي روغن را در ماهيتابه گرم کنيد سپس هويج، پودر زنجبيل، نمک، فلفل سبز، پودر زيره و زردچوبه را به آن اضافه کنيد و تفت دهيد.

روي مواد را بپوشانيد و بگذاريد به مدت ۶ دقيقه روي حرارت کم بپزد. پس از آماده شدن، گاز را خاموش کنيد و مواد را کنار بگذاريد تا کاملاً خنک شود.

آرد، روغن، آب و نمک را با هم مخلوط کنيد و به شکل خمير دربياوريد.

خمير به دست آمده را به ۶ قسمت مساوي تقسيم کنيد؛ هر يک را کمي باز و وسط آن را با مواد پر کنيد و سپس کناره هاي آن را جمع و به آرامي با وردنه باز کنيد.

نان را روي ماهيتابه نچسب کمي گرم شده قرار دهيد تا کمي بپزد، سپس برگردانيد. مقداري کره يا روغن به هر طرف بماليد و کمي روي ماهيتابه بگذاريد تا بپزد.

براي باقي مانده مواد، اين کار را تکرار کنيد.

 

 

گفتم که خدا مرا مرادی بفرست ، طوفان زده ام راه نجاتی بفرست ، فرمود که با زمزمه ی یا مهدی ، نذر گل نرگس صلواتی بفرست

سه شنبه 3 دی 1392  3:34 PM
تشکرات از این پست
mehrgan59
دسترسی سریع به انجمن ها