تعداد: 6 نفر • زمان تهیه و پخت: 60 دقیقه
مواد لازم:
• 300 گرم سبزی (تره- جعفری- شوید- نعنا)
• 3 عدد سیب‌زمینی متوسط
• 1 عدد پیاز متوسط
• 5 عدد تخم‌مرغ
• 3 حبه سیر
• 3 عدد اِشپل
• نمک، زردچوبه و فلفل سیاه
طرز تهیه:
1. سبزی، پیاز، سیب زمینی و سیر را چرخ کنید. سپس اشپل ماهی را داخل آن بریزید و له کنید. نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به آنها اضافه کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
2. کمی روغن داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. سپس مایه کوکو را داخل آن بریزید و بگذارید پخته و طلایی شود. سپس آن را برش دهید و برگردانید تا سمت دیگرش نیز طلایی شود.
