هیچ چیز به اندازه بوی سوسیس و فلفل‌هایی که روی آتش جلز و ولز می کنند، نمی تواند اشتهای شما را باز کند.
مناسب برای :7 نفر
زمان آماده سازی : حداکثر 30 دقیقه
سوسیس با گوجه کبابی یکی از وسوسه برانگیزترین غذاهای کمپینگ است. هم مراحل آماده کردن ندارد و هم با هزینه‌ای کم همه را خوشحال می‌کند.
مواد لازم:
|
سوسیس
|
1600 گرم
|
|
فلفل
|
450 گرم
|
|
گوجه فرنگی
|
6 عدد
|
|
سیر ریز شده
|
1 حبه
|
|
سرکه
|
½ 1 قاشق مرباخوری
|
|
شکر
|
1 قاشق مرباخوری
|
|
نمک
|
به میزان لازم
|
|
فلفل سیاه تازه آسیاب شده
|
به میزان لازم
|
طرز تهیه:
-
گوجه‌ها را از وسط نصف کنید و با فلفل‌ها مستقیم روی آتش یا روی گریلی که در درجه متوسط رو به بالا تنظیم شده است، برای 10 دقیقه کباب کنید تا نیم سوز و نرم شوند.سپس آنها را به بشقابی منتقل کنید.
-
گوجه‌ها و یک فلفل را برای کنار سوسیس‌ها نگه دارید (اگر می‌خواهید طعم تندی بیشتر باشد، 2 فلفل را نگه دارید).
-
سوسیس‌ها را برای 12 تا 15 دقیقه مستقیم روی آتش کباب کنید.
-
در همین حین گوجه‌های کباب شده و فلفلی را که نگه داشته بودید خرد کرده و به کاسه‌ای منتقل کنید. سیر، سرکه و شکر را به آن افزوده و هم بزنید. به آنها نمک و فلفل بزنید.
-
فلفل و سوسیس‌ها را در کنار گوجه‌های کبابی و سسی که آماده کردید سرو کنید.
