اگر به دنبال ترشی های متفاوت و جدید هستید، این یکی را از دست ندهید.
مناسب برای :4 نفر
زمان آماده سازی : حداکثر 30 دقیقه
این ترشی مکمل بسیار عالی برای انواع غذا ها به خصوص غذاهای گوشتی است.
این مقدار مواد برای ترشی به تعداد 4 نفر مناسب است. این ترشی در مدت 20 دقیقه آماده می‌شود و بعد از 3 ساعت مناسب سرومی‌باشد.
مواد لازم:
سرکه سیب------2 پیمانه
شکر قهوه‌ای ---¾ 1 پیمانه
برگ بو---3 عدد
نمک----1 قاشق غذاخوری
آویشن خشک---1 قاشق چایخوری
کدو----900 گرم
پیاز خرد شده----2 عدد کوچک
طرز تهیه:
1.داخل یک قابلمهٔ مناسب سرکه و شکر را می‌ریزیم.
برگ بو، نمک و آویشن را داخل آن ریخته و به مدت 3 دقیقه روی حرارت می‌گذاریم تا شکر کاملاً حل شود.
2.کدو و پیازها را به صورت باریک حلقه حلقه کرده و داخل ظرف مناسب می‌ریزیم.
مخلوط سرکه را روی آن ریخته و در آن را می‌گذاریم و به مدت 3 ساعت داخل یخچال گذاشته و سپس سرو می‌کنیم.
منبع:پارسه گرد
