مواد لازم :
|
قارچ ورقه شده و زيتون بدون هسته |
از هر کدام دو پيمانه |
|
موسير |
1 پيمانه |
|
سير |
1 پيمانه |
|
نمك |
به ميزان لازم |
|
فلفل سبز |
چهار عدد |
|
پودر كاري |
يك قاشق غذاخوري |
|
پودر انبه |
چهار قاشق غذاخوري |
|
روغن زيتون |
پنج قاشق غذاخوري |
|
سركه |
به ميزان لازم |
|
فلفل سياه و زردچوبه |
از هر كدام يك قاشق چايخوري |
خوردن ترشي با تمامي غذاها يه حال ديگه‌اي دارد چون ترشي اشتها را تحريک مي‌کند و سبب پرخوري مي‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشيد. براي تهيه اين ترشي خوشمزه تمام مواد را با هم مخلوط كرده و سركه را تا جايي اضافه مي‌كنيم كه روي مواد را بپوشاند بعد از يك هفته ترشي ما آماده مي‌باشد.
نكته :
اين ترشي را در جاي خنك مانند يخچال نگهداري كنيد.
