مواد لازم:
آرد:3 پیمانه
خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری
شیر ولرم: 1 لیوان سرخالی + 1 قاشق دیگه واسه رومال
شکر: 3 قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ: یکی + یه دونه دیگه واسه رومال
نمک: یه پینچ (بین دو انگشت شست و اشاره)
روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
خمیر مایه و نمک و شکر رو توی شیر ولرم می ریزیم و کنار متخم مرغ و روغن مایع رو هم ریختم یذاریم...تا حل بشه و کف کنه ... ده تا 15 دقیقه کافیه...بعد آرد رو کم کم الک کرده و با قاشق هم میرزنیم اینکارو تا اونجایی ادامه میدیم که خمیر به دست نچسبه.بعد خوب خمیر و ورز میدیم....
خمیر و توی یه ظرفی که تهش رو چرب کردیم میذاریم و روش رو یه حوله نمدار میکشیم
و میذاریم یکی دو ساعت بمونه و ور بیاد
بعد به اندازه دلخواه از خمیر برمیداریم و به هر شکلی خواستیم در میاریم
ته ظرفمون رو چرب میکنیم و با فاصله میذاریم...بعد روش با فرچه از رومال(یه زرده +یک قاشق غذاخوری شیر) میمالیم
داخل فر با درجه 180 و به مدت 20 دقیقه
