مواد لازم:
کلم برگ خرد شده 1/4کلم برگ کوچک
پیاز خرد شده 1عدد متوسط
سیب زمینی خرد شده 1 عدد متوسط
هویج رنده شده 1 عدد
گوجه فرنگی پوست گرفته شده 3-4 عدد متوسط
روغن 1-2 ق.غ
زردچوبه به میزان لازم
فلفل پاپریکا 2.ق.چ
قرص عصاره سیر 1عدد
قرص عصاره مرغ 1 عدد(درصورت تمایل)
جعفری خرد شده تازه 1-2 ق.غ
آرد ذرت (سفید)1ق.غ
آبغوره ویا آب لیمو بستگی به ذایقه شما
نمک وفلفل کمی(در صورت لزوم)
طرز تهیه:
1-روغن را در قابلمه ریخته پیاز را تا حد پوک شدن تفت می دهیم.
2-کلم برگ را اضافه کردهبا کمی زردچوبه تفت می دهیم تا بوی کلم از بین بره
3-هویج رنده شده اضافه وکمی تفت.
4-سیب زمینی ادویه ها وبعد از کمی تفت مقداری آب اضافه می کنیم تا سوپ پخته شود.
5- 10 دقیقه به آخر پخت ارد ذرت را در مقداری آب حل کرده به سوپ اضافه می کنیم.
6 - آب غوره و جعفری را اضافه کرده بعد از یک جوش شعله را خاموش می کنیم وپس از خنک شدن سوپ را میکس میکنیم.
