یک غذای سالم، خوشمزه و سالم… در این غذا می توانید به جای شوید از رب گوجه فرنگی استفاده کنید.
مواد لازم :
برنج
3 پیمانه
(2000 کالری)
نخود سبز پخته
3 پیمانه
(400 کالری)
گوشت چرخ شده
300 گرم
(650 کالری)
شوید خشک
4 قاشق غذاخوری
(80 کالری)
روغن
1/4 پیمانه
(225 کالری)
پیاز متوسط
1 عدد
(7 کالری)
نمک، فلفل و زردچوبه
به میزان لازم
(0 کالری)
زعفران
به میزان دلخواه
(0 کالری)
طرز تهیه :
1
برای تهیه نخودپلو، ایتدا ار قبل برنج را شسته و به مدت 4 تا 5 ساعت بگذارید تا خوب خیس شود.
2
پیاز را خرد نموده و در بک تابه بر روی حرارت در روغن تفت دهید تا سرخ شود.
3
گوشت را داخل پیاز ریخته و تفت دهید تا خوب سرخ شود.
4
نخود را اضافه کنید و با مواد مخلوط نمایید.
5
یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. برنج را در آب بریزد تا بپزد و سپس آن را آبکش کنید.
6
ته قابلمه کمی آب و روغن بریزید و مقداری از برنج را بریزید. کمی از مواد آماده شده را بر روی برنج بریزید و روی آن کمی شوید بپاشید.
7
این کار را تا تمام شدن برنج انجام دهید. قابلمه را بر روی حرارت ملایم بگذارید تا برنج خوب دم بکشد.
8
پس از دم شدن برنج، آن را سرو کنید.
