پاستای میگو و فلفل قرمز

برای تهیه پاستای میگو و فلفل قرمز، ابتدا پاستا را درون قابلمه آب و نمك بريزيد و روي حرارت قرار داده تا به جوش آيد و پاستا كمي نرم شود و سپس آن را آبكشي نماييد.

میگوها را بشویید و روي حوله کاغذی بگذاريد تا آب آن گرفته شود.

در یک تابه، کره را روي حرارت قرار دهيد تا آب شود و پیاز و سیر را اضافه كنيد. به مدت 1 تا 2 دقیقه هم بزنيد تا پياز و سیر کمی سرخ شوند.

میگو و پودر فلفل قرمز و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه نماييد و به مدت 2 دقیقه هم بزنید و سپس سركه را اضافه كنيد.

وقتي به جوش آمد، حرارت را کم کنید، تا زمانی که میگو از خامی در آید.

خامه را اضافه كنيد و هم بزنید و کمی حرارت را زیاد کنید تا دوباره به جوش آيد و سپس دوباره حرارت را کم کنید.

به آرامی به مدت 1 دقیقه هم بزنيد و ریحان را اضافه كنيد.