اشیاء لعابی:
برای تمیز کردن و جلا دادن به ظروف لعابی می توانید از محلول آب و سرکه استفاده کنید.
ظروف آلومینیومی:
برای پاک کردن ظروف آلومینیومی باید از راههای ذیل بهره جست:
1. برای این منظور باید چند قاشق سرکه را داغ کرد و با پارچه ای ظروف را تمیز کرد.
2. راه دیگر برای ظروف آلومینیومی که تار و کدر شده اند برگ خام ریواس است که بطور معجزه آسایی باعث پاک شدن این ظروف می شود.
3. راه سوم برای پاک کردن و جلا دادن به ظروف آلومینیومی می توانید از مخلوط گچ و الکل استفاده کنید و سپس آن را خشک کرده و آب بکشید.
ظروف استیل:
برای شفاف کردن قاشق و چنگال و ظروف استیل باید آنها را با روغن زیتون مالش دهید و بعد با یک پارچه جیر برق بیاندازید.
وسائل کرومی:
کرم یکی از فلزات مورد مصرف در قابلمه، شیرآلات حمام و دستشو یی و ظرفشویی می باشد و نمک و اسدها و بازهای قوی بر او اثر می گذارد و کدر می شودو پس از مجاورت کرم با آنها جدا خودداری کنید.
برای تمیز کردن و جلا دادن وسائل کرومی ( چون این فلزات زنگ نمی زنند ) می توانید :
1. با آب نیم گرم بشویید و با حوله نرم و خشک آنها را خشک کنید.
2. راه دیگر برای پاک کردن آنها استفاده از جوش شیرین است برای این منظور با جوش شیرین آنها را پاک کنید و سپس با پارچه فلانل آنها را جلا دهید.
فلزات مسی:
چون فلز مس از جمله فلزاتی است که قابلیت حرارت در آن زیاد است اغلب وسائل آشپزخانه را از آن می سازند. ولی چون این فلز از خود رنگ سبز سمی ای تولید می کند باید همیشه تمیز کرد و در نظافت آن کوشا بود و بنا بر این باید با روکش کرم و یا قلع، این فلزات را روکش بدهید. و جهت لکه زدایی از آن باید:
1. نمک آشپزخانه را در سرکه مخلوط کنید و مایع حاصل، که به حد اشباع رسیده، بر روی لکه بمالیدو سپس با نمک و مایع ظرفشویی بشویید و با حوله ای خشک پاک کنید.
2. برای از بین بردن لکه های روی مس می توان از نمک و آبلیمو استفاده کرد.
3. برای از بین بردن رنگ سبز مس، باید از اسید اگزالیک استفاده کرد و خوب با مایع ظرفشویی مخلوط کرد، سپس مایع حاصل را چند مرتبه روی آن بمالید و با آب کافی بشویید.
4. از آرد گندم به همراه سرکه و نمک ( به نسبتهای مساوی ) استفاده کنید و روی زنگ بمالید. و زنگ آن را برطرف کنید.
5. چند قطره آمونیاک به همراه یک قاشق غذاخوری مایع ظرفشویی نیز برای لکه زدایی مفید است.
