0

ریزه‌کاری‌هایی که هر خانم خانه باید بداند

 
abdo_61
abdo_61
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مهر 1388 
تعداد پست ها : 37203
محل سکونت : ایران زمین

ریزه‌کاری‌هایی که هر خانم خانه باید بداند

 

 
 
 
با دانستن این نکات زمانی که مهمانی سرزده به خانه‌تان آمده دچار مشکل نمی‌شوید.همچنین می‌توانید آشپزخانه خود را در شرایط بحرانی مدیریت کنید و دیگر نگران سوختن، ته‌گرفتن، شوري یا بی‌مزه شدن موادغذایی و خوراکی‌هایتان نباشید.
 
 
 



مجله ایده آل:  با دانستن این نکات زمانی که مهمانی سرزده به خانه‌تان آمده دچار مشکل نمی‌شوید.همچنین می‌توانید آشپزخانه خود را در شرایط بحرانی مدیریت کنید و دیگر نگران سوختن، ته‌گرفتن، شوري یا بی‌مزه شدن موادغذایی و خوراکی‌هایتان نباشید.

ریزه‌کاری‌هایی که هر خانم خانه باید بداند
 
1- روغن کمکی

 پیش از سرخ کردن میگو و ماهی درون ماهیتابه از داغ شدن روغن مطمئن شوید و سپس مقدار اندکی نمک درون روغن بریزید. این کار مانع چسبیدن گوشت ماهی یا میگو به ظرف می‌شود.

2- گوجه در آب

 اگر در خانه گوجه‌فرنگی‌اي ‌دارید که نرم و پلاسیده شده، بهترین کار برای بانشاط کردن آن این است که به مدت 10‌ساعت گوجه‌فرنگی را درون یک ظرف آب سرد در یخچال قرار دهید.
ریزه‌کاری‌هایی که هر خانم خانه باید بداند

3- بازگشت

 اگر پس از آبکش کردن ماکارونی یا اسپاگتی رشته‌های آن به هم چسبید، دوباره آن را درون آب جوش بازگردانید و اجازه دهید یک دقیقه روی حرارت بماند. سپس آن را آبکشی كنيد.


4- سرکه ضد شیرینی

 اگر غذایی تهیه کردید که بیش از اندازه شیرین شده است، بهترین کار برای از بین بردن شیرینی آن این است که ذره‌ذره به آن سرکه اضافه کنید تا این طعم متعادل شود.


ریزه‌کاری‌هایی که هر خانم خانه باید بداند
 
5- نان اره‌ای

 برای بریدن نان بهتر است از کارد اره‌ای استفاده کنید و پیش از برش، کارد را برای مدت کوتاهی درون آب جوش فرو کنید.


6-در تاریکی

 برای جلوگیری از جوانه زدن سیب‌زمینی‌ها آنها را در جای تاریک، خشک و به دور از رطوبت قرار دهید.

ریزه‌کاری‌هایی که هر خانم خانه باید بداند
 
7-هویج ضد بو

 افرادی که پس از خرد کردن پیاز و شستن کارد هنوز نسبت به بوی پیاز روی کارد حساسند، برای برطرف کردن این بو کافی است یک هویج را با کمک کارد حلقه‌حلقه کنند. 


8-پیاز در برنج

برای از بین رفتن بوی دودگرفتگی برنج بهترین کار، پوست کندن یک پیاز و قرار دادن آن در قابلمه است. بعد از 10 دقیقه پیاز بوی دود را از برنج می‌گیرد.

ریزه‌کاری‌هایی که هر خانم خانه باید بداند
 
9-کیک شکری

 اگر در خانه کیک می‌پزید و برای جدا کردن کیک از ظرف دچار مشکل می‌شوید، پیش از ریختن مایه کیک درون ظرف مقداری شکر ته ظرف بپاشید. این کار کمک می‌کند تا کیک به ته ظرف نچسبد.


10-نرم‌کننده پر فایده

 بهترین روش برای نرم و ترد کردن گوشت آن است که گوشت را در مخلوطی از روغن زیتون خوراکی بدون بو و سرکه قرار داده و اجازه دهید به مدت 2 تا 3 ساعت درون آن خیس بخورد.


11-موزآلومینیومی

 یکی از بهترین روش‌های نگهداری درازمدت از موز و پیشگیری از سیاه شدن و تغییر رنگ دادن این میوه، آن است که موز را درون کاغذ آلومینیومی بپیچید و درون جا میوه‌ای یخچال قرار دهید. 

ریزه‌کاری‌هایی که هر خانم خانه باید بداند
 
12- لیموترش روی دستان شما

گاهی ممکن است برای تهیه غذا دائم با پیاز سر و کار داشته باشید. در این حالت دستتان به بوی پیاز آغشته می‌شود. برای از بین بردن این بو کافی است پوست دستتان را با کمک برشی از لیموترش تازه ماساژ دهید.
 

 

 

مدیر سابق تالار آموزش خانواده

abdollah_esrafili@yahoo.com

 

  شاد، پیروز و موفق باشید.

سه شنبه 27 فروردین 1392  12:29 PM
تشکرات از این پست
abdo_61
abdo_61
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مهر 1388 
تعداد پست ها : 37203
محل سکونت : ایران زمین

پاسخ به:ریزه‌کاری‌هایی که هر خانم خانه باید بداند

 

5 نكته طلایی برای آنکه خانه​تان همیشه بوی خوب بدهد

 
 
 
«مارتا استوارت»، مدیر انجمن خانه‌داری مارتا و سردبیر مجله خانه‌داری living، در این شماره از نشریه الكترونیكی خود توصیه‌های كاربردی برای خوشبوكردن خانه با گیاهان دارویی دارد.
 
 
 




برترین ها: «مارتا استوارت»، مدیر انجمن خانه‌داری مارتا و سردبیر مجله خانه‌داری living، در این شماره از نشریه الكترونیكی خود توصیه‌های كاربردی برای خوشبوكردن خانه با گیاهان دارویی دارد.

  •     برای از بین بردن بوی غذا در خانه آبلیموی تازه را درون یك لیوان آب حل كرده و با كمك افشانه آن را در هوا اسپری كنید.
  •     چوب دارچین را در 2 لیوان آب بجوشانید و اجازه دهید بوی آن در خانه پخش شود. این یك خوشبو‌كننده طبیعی و آرامش‌بخش است.
  •     عطر وانیل نیز یكی از رایحه‌های مطبوعی است كه بیشتر خانم‌ها و كودكان از آن لذت می‌برند. استفاده از رایحه وانیل در خانه علاوه بر آنكه موجب خوشبویی خانه می‌شود، سبب افزایش اشتهای اعضای خانواده نیز می‌شود. كافی است پنبه‌ای را با عصاره وانیل آغشته كنید و درون یكی از دكوری‌هایتان روی میز قرار دهید.
  •    یك شیوه قدیمی برای خوشبوكردن كمد لباس‌ها، استفاده از گیاهان معطر مانند میخك، زنجبیل و دارچین درون كیسه‌ای نازك است.
  •     استفاده از عودهای خوشبوی صندل، یاسمن، چوب و دیگر رایحه‌های طبیعی نیز برای از بین بردن بوی غذا یا خوشبو كردن فضای خانه بسیار مناسب هستند.
  •  

 

 

مدیر سابق تالار آموزش خانواده

abdollah_esrafili@yahoo.com

 

  شاد، پیروز و موفق باشید.

سه شنبه 27 فروردین 1392  12:31 PM
تشکرات از این پست
abdo_61
abdo_61
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مهر 1388 
تعداد پست ها : 37203
محل سکونت : ایران زمین

پاسخ به:ریزه‌کاری‌هایی که هر خانم خانه باید بداند

 

تکنیک های خانه داری را بهتر بشناسید

 
 
 
شما می‌توانید با استفاده از نوشابه سینك ظرفشویی‌تان را برق بیندازید...
 
 
 



 برترین ها:  آیا می‌خواهید آشپز بهتری باشید؟ خب! شاید یكی از راه‌هایش این باشد كه روز و شب‌تان را لابه‌لای كتاب‌های آشپزی بگذرانید. اما این تنها راهش نیست، گاهی تجربه است كه به كارتان می‌آید؛ تجربیات ساده اما به درد بخور. شاید لازم باشد چندین و چند بار اشتباه كنید تا سرانجام چم و خم كار را یاد بگیرید. شاید باید آنقدر زحمت بكشید كه فوت و فن‌ها را بیاموزید. اگر واقعا قصد دارید آشپز بهتری باشید این را بدانید كه هدف ما كمك به شماست.


تخم‌مرغ تازه، تخم‌مرغ كهنه!

چقدر برایتان مهم است تخم‌مرغی كه برای خوردن و آشپزی انتخاب می‌كنید تازه باشد؟ اگر جزو‌ آن دسته آدم‌هایی هستید كه تازه بودن یا كهنه بودن تخم‌مرغ برایتان به شدت حائز اهمیت است، پس بهتر است 2، 3 امتحان ساده را تجربه كنید كه به شما نشان می‌دهد آیا یك تخم‌مرغ سالم است یا خیر...

1- از ظاهر تخم‌مرغ می‌توانید به تازگی یا كهنگی آن پی ببرید. یادتان باشد كه تخم‌مرغ‌های تازه ظاهری زبر و خشن دارند و پوست آنها درست مانند گچ می‌ماند اما تخم‌مرغ‌هایی كه كهنه هستند ظاهری صاف و شفاف دارند.

2- ته تخم‌مرغ خام را شكسته، قدری از پوسته آن را بردارید. در این قسمت معمولا هوا جمع می‌شود. هرچه مقدار هوا بیشتر باشد یعنی فضای بیشتری را به خود اختصاص داده باشد تخم‌مرغ كهنه‌تر است اما اگر حجم تخم‌مرغ بیشتر و  هوای موجود در آن كمتر باشد تخم‌مرغ تازه‌تر است.




امان از بوی زهم!

اگر موقع طبخ مرغ، دست بر قضا متوجه شدید كه در خانه پیاز ندارید نباید بابت بوی زهم آن نگران شوید. در این مواقع باید سراغ هویج بروید. كافی است یك عدد هویج را درسته یا خرد كرده همراه مرغ در حال طبخ بپزید تا بوی زهم آن گرفته شود. هویج در عین حال باعث خوشمزه‌تر شدن و لعاب‌دار شدن آب مرغ شما هم خواهد شد.




نوشابه وارد می‌شود!

بیشتر آدم‌ها نوشابه را به پای ثابت سفره‌های غذایشان تبدیل كرده‌اند. هر چند نوشابه خوراكی‌ای خوشمزه و مضر برای سلامت افراد است بااین حال شما می‌توانید از قابلیت‌های دیگر آن بهره برده  و نهایت استفاده را از آن ببرید. آیا از  لك و پیس‌های داخل سینك ظرفشویی خانه‌تان كلافه شده‌اید؟ آیا احساس می‌كنید هیچ وقت این امكان وجود ندارد كه یك سینك براق و درست و حسابی داشته باشید؟ خب بهتر است بابت هیچ كدام از این مسائل ناراحت نباشید چون همان نوشابه‌ای كه برای سلامت جسم شما ضرر دارد اینجا حسابی به كارتان خواهد آمد. شما می‌توانید با استفاده از نوشابه سینك ظرفشویی‌تان را برق بیندازید. اسكاج را بردارید، نوشابه را داخل سینك بریزید با اسكاج بشویید و سپس آن را با آب بشویید. آبكش كنید. نتیجه فوق‌العاده‌ای را خواهید دید.




سوسیس سرحال و خوشمزه

سوسیس جزو آن دسته خوراكی‌های محبوبی است كه اتفاقا طبخ سریع آن سبب می‌شود خیلی بیشتر از انواع دیگر خوردنی‌ها مورد استفاده قرار بگیرد. با این حال، راه‌هایی وجود دارد كه سبب می‌شود سوسیس را خوشمزه‌تر و البته خوش‌چهره‌تر طبخ و سپس نوش‌جان كنید. برای این موضوع 2 راه وجود دارد. قبل از اینكه سوسیس را سرخ كنید به مدت 8 دقیقه آن را داخل آب بجوشانید. به این ترتیب سوسیس كمتر جمع می‌شود و به هیچ عنوان ترك نمی‌خورد. اگر می‌خواهید سوسیس‌ها موقع سرخ شدن خیلی جمع و جور نشوند و به قول معروف چروك نخورند! می‌توانید قبل از سرخ كردن آنها را در كمی آرد بغلتانید و بعد داخل روغن داغ بیندازید.




کاربرد جدید لیمو ترش 

گاهی اوقات بوی مرغ و ماهی آنقدر آزاردهنده می‌شود كه واقعا نمی‌دانید باید چه كنید! در چنین مواقعی پیش می‌آید كه این بوی آزاردهنده تمام فضای یخچال و آشپزخانه را دربرمی‌گیرد و چه بسا تا چند روزی هم باقی می‌ماند. با این اوصاف نگران این موضوع نباشید چون راه‌حل بسیار ساده‌ای در همین رابطه وجود دارد. فقط كافی است یك لیموترش را از وسط نصف كنید و مرغ یا ماهی را با آب آن بشویید. البته بهتر است آب لیموترش را با كمی آب مخلوط كنید و بعد مرغ و ماهی را با آن بشویید. در مرحله بعد، كمی نمك به لیموترش اضافه كنید و آرام آرام روی مرغ و ماهی بمالید. به این ترتیب بوی مرغ و ماهی از بین می‌رود.

 

 

مدیر سابق تالار آموزش خانواده

abdollah_esrafili@yahoo.com

 

  شاد، پیروز و موفق باشید.

سه شنبه 27 فروردین 1392  12:32 PM
تشکرات از این پست
abdo_61
abdo_61
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مهر 1388 
تعداد پست ها : 37203
محل سکونت : ایران زمین

پاسخ به:ریزه‌کاری‌هایی که هر خانم خانه باید بداند

 

نکات خانه داری برای مادران پر مشغله!

 
 
 
قبول کنید که مادر و کدبانو بودن فقط بعضی وقت‌ها با هم اشتراک دارند. بیشتر وقت‌ها شما مادرها بین بچه‌ای که مدام گریه می‌کند و می‌خواهد با او بازی کنید و خانه‌ای که هر لحظه بی‌نظم‌تر و به هم ریخته‌تر می‌شود، سردرگم می‌مانید.
 
 
 



برترین ها: قبول کنید که مادر و کدبانو بودن فقط بعضی وقت‌ها با هم اشتراک دارند. بیشتر وقت‌ها شما مادرها بین بچه‌ای که مدام گریه می‌کند و می‌خواهد با او بازی کنید و خانه‌ای که هر لحظه بی‌نظم‌تر و به هم ریخته‌تر می‌شود، سردرگم می‌مانید. حالا کافی است کسی زنگ بزند و بخواهد بیاید مهمانی. آن وقت دیگر نورعلی نور است و چاره‌ای ندارید جز این‌که در همان وقت اندکی که دارید، سر و سامانی به وضع خانه بدهید. طبیعی است که اینجور وقت‌ها فرصت خانه‌تکانی دست نخواهد داد و تنها راهی که دارید این است که تقلب کنید، بی‌نظمی‌ها را مخفی کنید و فقط وانمود کنید منزل‌تان تمیز است. البته باید قول بدهید در اولین فرصتی که دست داد همه خانه را تمیز کنید.



آشپزخانه

  •  وقتی ماشین ظرفشویی پر است و سینک دستشویی دارد از شدت ظرف منفجر می‌شود، بعضی از ظرف‌های کثیف که به سرعت به آن‌ها نیاز ندارید را در جایی مخفی کنید. می‌توانید دستمالی در کمد آشپزخانه پهن کنید و آن‌ها را روی آن قرار دهید. اگر کابینت خالی دارید هم می‌توانید از آن برای نگه‌داشتن ظروف کثیف استفاده کنید. در غیر این صورت ظروف را گوشه‌ای از آشپزخانه که کمتر دیده می‌شود بگذارید. بعدا می‌توانید سر فرصت آن‌ها را بیرون بیاورید و بشویید.
  •  اگر آشپزخانه بوی بدی گرفته پنجره را باز کنید و کمی سیر و پوست پرتقال را در قابلمه بجوشانید تا بوی بد از بین برود. می‌توانید کمی آب‌لیموی تازه هم در هوا اسپری کنید. به برطرف کردن بوی بد کمک خواهد کرد.
  •  تزئینات روی یخچال وقتی زیاد و به‌هم ریخته باشند شما را کلافه خواهند کرد. در این صورت یادداشت‌ها، نقاشی‌ها و بقیه تزئیناتی که روی در یخچال چسبانده‌اید را درون یک کیسه بگذارید و بعدا سر فرصت آن‌ها را مرتب کنید.
  •  اگر حوله‌ها یا دستمال‌های آشپزخانه شما کثیف است، آن‌ها را برای پوشاندن لکه‌ها تا کنید. دو راه دارید. اول این‌که حوله‌ها را از طرف تمیز به دسته اجاق گاز آویزان کنید، به طوری‌که لکه‌ها پشت آن باشند یا آن‌ها را به شکل یک مارپیچ بپیچانید و به صورت یک هرم نزدیک سینک روی هم قرار دهید تا ظاهر بهتری به آشپزخانه دهید.



اتاق مهمان

  •  معمولا بند رخت را در این اتاق می‌گذارند. اگر اینطور است، حوله‌های تمیز را تا کنید و روی بند رخت بگذارید. می‌توانید ملحفه‌ای روی لباس‌های خیس‌تان پهن کنید. لباس‌زیرها را به یک چوب لباسی گره بزنید و در کمد قرار دهید تا در چشم نباشند.
  •  اگر ملحفه میز اتوی شما کثیف شده، میز اتو را با یک پارچه سفید بپوشانید. گوشه‌های آن را به درون تا بزنید تا یک پوشش موقت زیبا روی آن ایجاد کرده باشید. میز اتو را در گوشه دور اتاق یا پشت در قرار دهید.
  •  لباس‌هایی که باید تا شوند را در یک سبد یا محفظه جمع‌آوری کنید و روی ماشین لباسشویی بگذارید تا بعدا آن‌ها را مرتب کنید. 
  • برای لباس‌های کثیف که منتظر شسته شدن هستند راحت‌ترین کار این است که آن‌ها را درون ماشین لباسشویی بگذارید.



اتاق کودک

  •  قطعات پازل یا اسباب‌بازی‌های ریز را در یک کیسه بریزید و در کشو بگذارید. صفحه آن را هم روی قفسه یا لابه‌لای کتاب‌ها در کتابخانه بگذارید.
  •  لباس خواب‌ها را زیر بالش یا روتختی قرار دهید و روی آن‌ها را بپوشانید. به این ترتیب هم آن‌ها را مخفی کرده‌اید و هم بعد از رفتن مهمان‌ها می‌توانید دوباره به سرعت پیدایشان کنید.
  •  لگوها یا اسباب‌بازی‌های ریز را در یک ساک خرید دسته‌دار بگذارید و از آویز یا دستگیره در درون کمد آویزان کنید. اگر یک سبد بزرگ دارید، می‌توانید اسباب‌بازی‌ها را در آن بگذارید.
  •  اگر فرزند شما یک چادر اسباب بازی دارد، می‌توانید لباس‌ها و اسباب‌بازی‌هایش را در آن بگذارید.
  •  به‌جای این‌که در این شرایط کتابخانه را مرتب کنید، کتاب‌ها را روی زمین نزدیک میز یا صندلی از کوچک به بزرگ روی هم بگذارید.
  •  اسباب‌بازی‌های بزرگ را زیر تخت هل بدهید.
  •  عروسک‌هایی که جایی ندارند را درون یک روبالشی بگذارید یا آن‌ها را روی تخت به بالش تکیه بدهید.


حمام
  •  اگر پشت در یا به جالباسی حمام حوله کثیف و نامرتب یا لباس کثیف دارید، یک حوله بلند نرم را روی آن‌ها قرار دهید.
  •  همیشه یک سبد کتانی یا حصیری در حمام داشته باشید و آن را روی توالت فرنگی بگذارید. شانه‌ها و بقیه وسایل آرایشی پخش و پلا را در آن جمع کنید.
  •  حوله دستشویی را حتما عوض کنید و حوله جدید آویزان کنید. خیلی بد است مهمان شما دستش را به حوله بزند و ببیند مرطوب است.
  •  اگر لوازم آرایشی و بهداشتی شما در حمام زیاد است و آن‌جا را به‌هم ریخته یا اگر لباس‌کثیف حمام‌تان را پر کرده، می‌توانید در یک محفظه در زیر سینک جمع‌آوری‌شان کنید. اگر دیدید جا ندارید و وضعیت خیلی بغرنج شده، آن‌ها را در وان بریزید و پرده‌های وان را بکشید. فقط دعا کنید که مهمان شما فضولی نکند!


هال و پذیرایی
  •  کوسن‌ها را بر عکس کنید. اگر وقت نکرده‌اید کوسن‌های روی مبل‌ها را بشویید، قبل از رسیدن مهمان‌ها آن‌ها را برگردانید تا روی نو و تمیزتر آن‌ها نمایان شود. این کار را می‌توانید با تشکچه‌های نشمینگاه مبل‌ها هم انجام دهید. وقتی هم مهمان‌ها رفتند آن‌ها را به حالت اول برگردانید تا یادتان باشد در سریع‌ترین وقت ممکن آن‌ها را تمیز کنید.
  •  اگر وقت جاروبرقی کشیدن روی مبل را ندارید و اگر مو و پرز به مبل چسبیده و جدا نمی‌شود، یک دستکش لاستیکی دست کنید و آن‌را با آب خیس کنید. وقتی دست خود را روی راحتی بکشید، مو و پرزها به دستکش خواهند چسبید و ظاهر تمیزی به مبل شما خواهند داد.
  •  در این شرایط وقت ندارید همه کتاب‌ها و مجلاتی را که روی زمین ریخته در کتابخانه مرتب کنید. به جای این‌کار کتاب‌ها، کاتالوگ‌ها ، روزنامه‌ها و مجلات را به صورت منظم روی زمین دسته‌بندی کنید. همینطوری که آن‌ها را روی زمین بچینید و کنار مبل قرار دهید، مرتب به نظر می‌آیند. البته بهتر است یک سبد زیبا کنار دستتان داشته باشید و روزنامه‌ها را در آن قرار دهید.
  •  نگاهی به پنجره‌های خانه بیندازید. احتمال دارد که نرسیده باشید آن‌ها را تمیز کنید و جای لک روی آن‌ها، مخصوصا در شب معلوم باشد. برای پنهان کردن کثیفی شیشه‌ها وقتی که نیاز به شست‌وشو دارند، پرده ها را بکشید. علاوه‌بر این پرده کشیده خانه را مرتب‌تر نشان می‌دهد.
  •  اگر مبل‌ها آنقدر کثیف هستند که نمی‌توانید با روش‌های معمولی آن‌ها را تمیز کنید، مجبور به امتحان راه دیگری هستید. یک ملحفه یا روتختی تمیز از کمد بیرون بیاورید، آن‌را تا کنید و روی راحتی لک شده بگذارید. البته اگر کثیفی‌ها موضعی و جزئی است می‌توانید با چیدن درست کوسن‌ها لک‌های مبلمان‌تان را پنهان کنید. البته یادتان باشد، باید روی مبلی که کوسن‌هایش را مرتب کرده‌اید حتما خودتان بنشینید!


اتاق کار
  •  لوازم پخش و پلا مثل مداد، خودکار و لوازم‌التحریر دیگر را جمع آوری کنید و در یک جامدادی زیبا یا یک پوشه روی میز قرار دهید. اتاق‌تان زیباتر و مرتب‌تر خواهد شد.
  •  سررسید، دفتر و یادداشت‌هایی را که روی میز دارید،‌ همانجا مرتب کنید. طوری این کار را انجام دهید که سر آن‌ها روی یک خط قرار گیرد.
  •  کتاب‌ها را طوری مرتب کنید که همه آن‌ها به یک سمت باشد و عنوان آن‌ها از بالا به پایین خوانده شود. منظم به نظر خواهند رسید.
  •  صفحه کلید و موس را در کشو مخفی کنید تا تنها مانیتور روی میز قرار داشته باشد.
  •  کاغذ‌های یادداشت و لیست کارها را زیر صفحه کلید یا زیر پد موس مخفی کنید.
  •  

 

 

مدیر سابق تالار آموزش خانواده

abdollah_esrafili@yahoo.com

 

  شاد، پیروز و موفق باشید.

سه شنبه 27 فروردین 1392  12:34 PM
تشکرات از این پست
abdo_61
abdo_61
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مهر 1388 
تعداد پست ها : 37203
محل سکونت : ایران زمین

پاسخ به:ریزه‌کاری‌هایی که هر خانم خانه باید بداند

 

8 فوت كوزه‌گری كدبانوی‌های قدیمی

 
 
 
دانستن این نكات برای تمامی خانم‌های خانه‌دار لازم است. با اجرای این تكنیك‌ها خواهید دید چگونه كنترل آشپزخانه تان را به بهترین نحو به دست خواهید گرفت.
 
 
 


 برترین ها: دانستن این نكات برای تمامی خانم‌های خانه‌دار لازم است. با اجرای این تكنیك‌ها خواهید دید چگونه كنترل آشپزخانه تان را به بهترین نحو به دست خواهید گرفت.


1. برای از بین‌بردن سوختگی ته دیگ یا روغن درون قابلمه یا تابه بهترین روش آن است كه نصف لیوان سركه و نصف لیوان آب را درون ظرف بریزید و آن را روی حرارت كم بگذارید.

2.  برای پیشگیری از جوانه‌زدن سیب‌زمینی در سبد آشپزخانه باید آنها را در محیطی به دور از رطوبت و روشنایی قرار دهید.

3.  اگر برنجتان دودگرفته برای از بین‌بردن بوی دود آن، یك پیاز را پوست بكنید و چند شیار روی آن ایجاد كنید تا بوی برنج را به‌خود جذب كند.

4.  اگر تصمیم دارید با كمك چاقو نان را ببرید پیش از بریدن نان، چاقو را به‌مدت یك‌دقیقه درون آب جوش فرو برید.

5. برای آنكه كیك یا كیك بستنی شما به راحتی از قالب جدا شود بهترین روش این است كه پیش از ریختن كیك درون ظرف كف ظرفتان كمی شكر بپاشید. اگر می‌خواهید گوشتی نرم و ترد داشته باشید، گوشت را به‌مدت 45 دقیقه درون مخلوطی از روغن زیتون و سركه بخوابانید.

6. برای جرم‌گیری سینك دستشویی آن را برای 15 دقیقه از آب و سركه پر كنید‌ و سپس آن را با كمك اسكاچ بشویید.

7. اگر از بدلیجات استفاده می‌كنید بهترین روش برای تمیز‌كردن آنها پاك‌كردن ظاهر زیور‌آلات با خاك اره یا پودر ماشین‌لباسشویی است.

8. اگر تصمیم دارید از موز برای دراز مدت استفاده كنید. باید آن را درون آلومینیوم بپیچید و در ظرف میوه یخچال قرار دهید.
 

 

 

مدیر سابق تالار آموزش خانواده

abdollah_esrafili@yahoo.com

 

  شاد، پیروز و موفق باشید.

سه شنبه 27 فروردین 1392  12:39 PM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها