زيتون ، عامل استحكام استخوان‌ها

دكتر حبيب‌الهي ، متخصص تغذيه با اشاره به خواص تغذيه‌اي زيتون، گفت: مصرف مداوم زيتون سبب افزايش سيستم ايمني بدن و كاهش روند پيري و همچنين استحكام مو و استخوان‌ها مي‌شود.

اين متخصص تغذيه گفت: مهم‌ترين بخش زيتون چربي‌هاي موجود در آن است و اين چربي علاوه بر هسته كه در روغن صنعتي كاربرد دارد در ميوه زيتون نيز وجود دارد.

وي در خصوص فوايد زيتون گفت: مصرف زيتون افزايش جذب بسياري از ويتامين‌هاي محلول در چربي، تحريك كيسه صفرا و ترشح صفرا كه خود بر روي جذب و هضم انواع مواد غذايي اثر مفيدي دارد و همچنين افزايش رشد سلولي و سرعت بهبود انواع بيماري‌هاي متابوليسمي را سبب مي‌شود.

اين متخصص تغذيه تاكيد كرد: از ديگر فوايد زيتون اثرات مثبت بر روي پوست و مو و استحكام ناخن‌ها است.همچنين زيتون از بروز انواع سرطان‌ها به ويژه سرطان پستان و روده بزرگ و آزاد شدن راديكال‌هاي بدن جلوگيري مي‌كند.