ماهی شکم‌پر 2
|
ماهی شکم‌پر
|
 ● مواد لازم:
▪ سبزیهای معطر (جعفری، گشنیز، نعناع و ترخون) خرده شده: یك پیمانه
▪ ماهی سفید: یك عدد
▪ آلو و قیسی خرد شده: یك دوم پیمانه
▪ زرشك: یك دوم پیمانه
▪ گردوی ساییده شده: یك پیمانه
▪ پیاز سرخ شده: دو قاشق غذا خوری
▪ نمك، فلفل و آب لیمو به میزان لازم
● طرز تهیه:
ابتدا به ماهی نمك و فلفل و آبلیمو می‌زنیم. سپس سبزی را تفت داده و با بقیه مواد مخلوط كنید، پس ازآن سبزی آماده شده را داخل شكم ماهی بریزید و شكم ماهی را با نخ بدوزید. سپس ماهی را داخل فر یاماهی‌تابه قرار دهید تا كمی سرخ شود، اگر ماهی را در فر سرخ می‌كنید می‌توانید مقداری آبلیمو، زغفران‌و روغن روی ماهی بریزید. در ضمن ماهی را در طبقه وسط فر كه از قبل روی ۳۰۰ درجه سانتیگراد، گرم‌كرده‌اید قرار دهید. برای تزیین ماهی می‌توانید از لیمو، جعفری و سس استفاده كنید، همچنین می‌توانیدسیب‌زمینی سرخ كنید و در كنار ظرف ماهی قرار دهید و در كنار خانواده از این غذا میل فرمایید و لذت‌ببرید. |
آنروز .. تازه فهمیدم ..
در چه بلندایی آشیانه داشتم... وقتی از چشمهایت افتادم...
دوشنبه 17 آبان 1389 10:04 AM
تشکرات از این پست
