ماهی سرخ شده با گوجه فرنگی
مواد لازم:
آرد ۲تا۳ قاشق به تعدادتكه های ماهی
سوپ خوری
گوجه فرنگی ریز ۴ تا ۵ قاشق سوپ خوری
روغن به میزان كافی
ماهی كپور ۸۰۰گرم
طرزتهیه:
با طرف كند كارد فلسهای ماهی را گرفته آنرا خوب بشوئید وبه قطعات مناسبی تقسیم نمائید .قطعات ماهی را نمك وفلفل زده ،بگذارید یك ساعتی بماند.
تكه های ماهی را در آرد غلطانده در روغن داغ سرخ كنید.(ماهی نباید زیاد سرخ شود بلكه باید طلائی رنگ شود)گوجه فرنگی ریز را در باقیمانده روغن سرخ نمائید. ماهی سرخ شده را در دیس بچینید ومقداری سبزی ویا جعفری ساتوری روی آن ریخته وروی هر تكه ماهی یك عدد گوجه فرنگی سرخ شده بگذارید وبا خلال سیب زمینی سرخ شده یا چیپس تزئین نمائید.
