کرم سوپ ماهی
● مواد لازم:
ماهی آزاد: ۲ قطعه
برگ بو: ۲عدد
كره : یك چهارم پیمانه
پیاز خرد شده : یك چهارم پیمانه
كرفس خرد شده : یك چهارم پیمانه
آرد: ۳ قاشق سوپخوری
نمك : یك دوم قاشق سوپخوری
شیر: دو پیمانه
آب : یك دوم پیمانه
● دستور تهیه:
تیغ ماهی آزاد را خارج كرده ، ماهی را همراه با برگ بو، نمك و آب بپزید. در ماهی تابه كره راروی حرارت قرار داده ، پیاز و كرفس را به آن اضافه كنید و تفت دهید تا نرم شود. سپس مواد رابه ماهی اضافه كرده و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر برروی حرارت قرار دهید تا بپزد. برگ بو را ازداخل مواد بیرون آورید. مواد را از صافی عبوردهید، آن گاه میكس كنید. شیر و آرد را به آب حاصل از پخت مواد، اضافه كرده ، هم زده تاسوپ خوب گرم شود. سپس آن را مطابق شكل تزیین كنید
