غذای روزهای سرماخوردگی

امروز در ستون آشپز بانو به شما طرز تهیه غذایی را آموزش می‌دهیم که مناسب برای روزهایی است که اعضای خانواده‌تان سرما خورده‌اند.

● سوپ مرغ و برنج غذایی با طعم متفاوت برای این روزهاست.

● سوپ مرغ و برنج

● مواد لازم:

▪ مرغ ۱۰۰گرم

▪ برنج یک دوم لیوان

▪ آب ۸لیوان

▪ کره یک قاشق غذاخوری

▪ جعفری ریز شده یک سوم لیوان

▪ نمک و فلفل به مقدار لازم

● طرز تهیه:

۱) مرغ را تکه می‌کنیم خوب می‌شوییم و در قابلمه می‌ریزیم سپس آب را به آن اضافه می‌کنیم.

۲) ابتدا شعله را زیاد می‌کنیم تا آب به جوش آید سپس شعله را کم کرده و می‌گذاریم مرغ به مدت ۲ ساعت بپزد.

۳) پوست و استخوان مرغ را جدا کرده و آن را ریش‌ریش می‌کنیم.

۴) مرغ ریش شده را با آب مرغ مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می‌گذاریم.

۵) برنج و جعفری را به آن اضافه می‌کنیم.

۶) نمک و فلفل را اضافه کرده می‌گذاریم سوپ به مدت ۲ ساعت با حرارت ملایم درست شود.

۷) در آخر کره را به آن اضافه کرده هم می‌زنیم و سپس سوپ را در ظرف مخصوص می‌ریزیم.