مواد لازم براي كرپ:
تخم مرغ=2 عدد
شير=1 و 2/1 ليوان
آرد=4/3 ليوان
نمك=كمي
بيكينگ پودر=1 قاشق چايخوري
كره ذوب شده=50 گرم
مواد داخل كرپ:
مرغ پخته و چرخ شده=2 ليوان
پياز=1 عدد
سير=2 حبه
روغن=كمي
سيب زميني آبپز=1 عدد بزرگ
مواد لازم براي سس كرپ:
گوجه فرنگي=2 عدد
رب گوجه فرنگي=2 قاشق غذاخوري
روغن=كمي
نمك و فلفل=به مقدار لازم
پنير پيتزا رنده شده=به مقدار لازم
طرز تهيه :
1. مواد لازم براي كرپ را با هم مخلوط كرده در ظرفي با همزن دستي بزنيد.
2. ماهيتابه كوچكي را با كمي روغن زيتون چرب كرده 1 قاشق بزگ از مواد كرپ در آن ريخته در ماهيتابه پهن كنيد سپس برگردانيد تا طرف ديگر كرپ بپزد.
3. براي تهيه مواد داخل كرپ ابتدا پياز را همراه با سير رنده شده در كمي روغن تفت داده سپس مزغ چرخ شده را به آن اضافه كرده كمي هم بزنيد سپس سيب زميني آبپز را به صورت مكعبي كوچك خرد كرده با مواد مخلوط كنيد.
4. كرپ ها را پهن كرده طبق شكل كمي از مواد داخل كرپ ها گذاشته و بپيچيد.
5. كرپ ها را كنار هم در ظرف پيركسي بچينيد.
6. براي تهيه سس ابتدا روغن را در ماهيتابه ريخته 2 قاشق غذاخوري سس گوجه فرنگي به آن اضافه كرده هم بزنيد. گوجه فرنگي ها را رنده كرده به مواد اضافه كنيد و بگذاريد كمي بجوشد سپس به آن كمي نمك و فلفل بزنيد.
7. سس را روي كرپ ها ريخته روي آن كمي پنير پيتزا رنده شده بپاشيد.
8. ظرف را به مدت 10 الي 15 دقيقه در فري كه از قبل گرم كرده ايد بگذاريد تا زمانيكه روي پنير طلايي رنگ شود.
