0

بانک مقالات علوم و فنون دریایی

 
mehdi0014
mehdi0014
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 287351
محل سکونت : آ.غربی-سولدوز

پاسخ به:بانک مقالات علوم و فنون دریایی

 5 : مجله علوم و فنون دريايي ايران بهار و تابستان 1388; 8(1-2):40-55.
 
بررسي فنولوژي توليدمثل و ميزان موفقيت زادآوري پرستوي دريايي گونه سفيد (Chlidonias hybrida) در بخش غربي تالاب انزلي
 
خليلي پور اولياقلي*,علي اكبري آسيه
 
* گروه محيط زيست، دانشكده منابع طبيعي دريا، دانشگاه علوم و فنون دريايي خرمشهر
 
 

به منظور بررسي وضعيت زادآوري پرستوي دريايي گونه سفيد در تالاب انزلي، بخش غربي آن در ‌يک فصل جوجه آوري از ابتداي خرداد تا انتهاي مرداد 1384 مورد مطالعه قرار گرفت و عوامل موثر در موفقيت زادآوري بررسي گرديد. ‌يک گروه جوجه ‌آور در غرب تالاب وجود داشت. فنولوژي توليدمثلي اين گونه در غرب تالاب از 21 خرداد ماه با رفتار آشيانه ‌سازي آغاز شده و در اواخر مرداد با خارج شدن جوجه ‌‌ها از آشيانه پايان ‌يافت. اندازه دسته ‌جات تخم در تالاب غرب بين 1 تا 4 تخم بود و همچنين گروه‌ هاي همزاد بين 1 الي 2 جوجه مشاهده گرديد. ميزان موفقيت زادآوري در غرب تالاب 45.15 درصد محاسبه شد. اختلاف معني ‌داري در ميزان موفقيت زادآوري بين دسته‌ جات مختلف تخم و گروه‌‌ هاي همزاد مشاهده نشد (P>0.05) اما اختلاف بين ميزان تلفات در هر مرحله توليدمثلي معني ‌دار بود (P=0.000). عامل اصلي بيشترين تلفات در مرحله قبل از تفريخ تخم، عدم تفريخ تخم ‌ها و عوامل انساني تشخيص داده شد. همبستگي معني ‌داري بين اندازه آشيانه (P=0.829) و نزديكي از آشيانه مجاور (P=0.443) با موفقيت زادآوري مشاهده نشد. همچنين مشخص گرديد که ميزان نرخ بقاي روزانه در مراحل رشد جوجه ‌‌ها بيشتر از دوره تفريخ بوده و نرخ بقا تا مرحله Post-nestling افزايش مي ‌يابد.

 
كليد واژه: فنولوژي، توليدمثل، نرخ بقاي روزانه، Chlidonias hybrida، تالاب انزلي
 
 

 نسخه قابل چاپ

 
 
جمعه 5 خرداد 1391  9:44 PM
تشکرات از این پست
mehdi0014
mehdi0014
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 287351
محل سکونت : آ.غربی-سولدوز

پاسخ به:بانک مقالات علوم و فنون دریایی

5 : مجله علوم و فنون دريايي ايران بهار و تابستان 1387; 7(1-2):39-49.
 
تنوع زيستي ماهيان رودخانه هراز
 
بناگر غلام رضا*,كرمي محمود,حسن زاده كيابي بهرام,قاسمپوري سيدمحمود
 
* دانشکده علوم کشاورزي و منابع طبيعي، دانشگاه آزاد اسلامي واحد بجنورد
 
 

تنوع زيستي ماهيان رودخانه هراز (يکي از زيرحوضه هاي مهم حوزه جنوبي درياي خزر) از سال 1378 تا 1379 در 5 ايستگاه بررسي شد. از مجموع 522 نمونه ماهي صيد شده، 20 گونه در 9 خانواده شناسايي شد که بيشترين تنوع گونه اي به خانواده کپورماهيان اختصاص داشت. انواع گونه هاي ساکن از گونه هاي مهاجر بيشتر بوده و شاخصهاي تنوع گونه اي (76/1) و غناي گونه اي (93/1) در ايستگاه پنجم از قسمت بالادست رودخانه به سمت پايين دست رودخانه افزايش و شاخص غالبيت (18/0) کاهش يافت. بر اساس طبقه بندي IUCN  قزل آلاي خال قرمز (Salmo trutta fario) در طبقه آسيب پذير (VU) و گونه هاي دهانگرد درياي خزر(Caspiomyzon wagnrei) ، سس ماهي(Barbus lacerta) ، سس ماهي لب کلفت(Barbus mursa) ، شاه کولي (Chalcalburnus chalcoides و سياه کولي(Vimba vimba)  در طبقه در شرف تهديد (NT) قرار دارند. به لحاظ ارزشي اکثر گونه هاي اين رودخانه داراي ارزش صيد ورزشي اند.

 
كليد واژه: تنوع زيستي ماهي، رودخانه هراز، استان مازندران، درياي خزر
 
 

 نسخه قابل چاپ

 
 
جمعه 5 خرداد 1391  9:44 PM
تشکرات از این پست
mehdi0014
mehdi0014
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 287351
محل سکونت : آ.غربی-سولدوز

پاسخ به:بانک مقالات علوم و فنون دریایی

 8 : مجله علوم و فنون دريايي ايران بهار و تابستان 1388; 8(1-2):77-87.
 
افزايش لايه بندي آب در خليج چابهار پس از وقوع توفان حاره اي گونو
 
كميجاني فرشته*,چگيني وحيد,بنازاده ماهاني محمدرضا,سنجاني محمدسعيد
 
* دانشگاه تربيت مدرس
 
 

در اين تحقيق، با استفاده از داده‌‌ هاي ميداني (دما، شوري و چگالي آب) خليج چابهار، اثر توفان حار‌ه‌ اي گونو بر افزايش شيو (شيب) لايه بندي آب خليج مورد مطالعه و بررسي قرار گرفته است. داده‌‌ هاي ميداني برداشت شده در برش ‌‌هاي طولي و عرضي خليج چابهار پس از باد‌هاي غربي (پيش از توفان) و جنوب شرقي (پس از توفان)، براي توصيف اثر اين پديده ‌‌ها بر توزيع کميت‌ هاي فيزيکي آب، مورد استفاده قرار گرفته است. توزيع شوري آب قبل از وقوع توفان، گواهي بر حضور آب‌ هاي لايه‌ زير سطحي درياي عمان (شوري کمتر از 36.5 قسمت در هزار) در اعماق خليج است. از سوي ديگر ميدان شوري مشاهده شده بعد از باد جنوب شرقي، حرکت آب‌‌ هاي سطحي کم شور از د‌هانه‌ خليج به سمت مناطق ساحلي (به علت پديده‌ انتقال اکمن) را نشان مي ‌دهد. بنابراين، شوري آب خليج با پيش روي به سمت ساحل کاهش مي ‌يابد.‌ يک هفته پس از کاهش شدت توفان، توزيع عمودي چگالي و شوري در کل منطقه، موجب لايه بندي شديد آب مي‌ شود. به عبارت ديگر ورود آب ‌هاي آزاد و کم شور به ايستگاه ‌هاي ساحلي به همراه اختلاط باد ناشي از توفان، گراديان غيريکنواخت عمقي اين دو پارامتر را در جهت عمود بر د‌هانه‌ خليج ايجاد مي ‌کند. به علاوه روابط بين پارامتر‌هاي برداشت شده، با استفاده از آزمون‌‌ هاي آماري مختلف، مورد بررسي و تحليل قرار گرفته است. مقايسه‌ مقادير کميت ‌هاي ذکر شده، از طريق تحليل‌‌ هاي آماري به تحليل توزيع کميت ‌‌ها در سطوح افقي و عمودي و سرانجام به ترسيم الگوي گردش آب در خليج چا‌بهار منجر شده است.

 
كليد واژه: پارامترهاي فيزيکي، لايه بندي، توفان گونو، خليج چابهار
 
 

 نسخه قابل چاپ

 
 
جمعه 5 خرداد 1391  9:45 PM
تشکرات از این پست
mehdi0014
mehdi0014
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 287351
محل سکونت : آ.غربی-سولدوز

پاسخ به:بانک مقالات علوم و فنون دریایی

 4 : مجله علوم و فنون دريايي ايران بهار و تابستان 1388; 8(1-2):31-39.
 
تجمع زيستي متيل جيوه خوراکي در فيل ماهيان جوان (Huso huso)
 
قرايي احمد*,اسماعيلي ساري عباس,كيوان شكوه سعيد,كرمي رقيه
 
* گروه شيلات، پژوهشکده تالاب بين المللي هامون، دانشگاه زابل
 
 

جيوه در اشکال مختلف آلي و معدني ‌يک ماده سمي محسوب مي شود که فاقد فعاليت بيولوژيک طبيعي در بدن موجودات است. تا به حال در اثر در معرض قرارگيري با جيوه صدمات بسيار گسترده اي از لحاظ فيزيولوژيک، توليدمثل و بيوشيميايي در ماهيان گزارش شده است ولي اطلاعات نسبتا کمي درباره تجمع زيستي متيل جيوه و چگونگي اثرات آن در مقادير تحت کشنده در ماهي ها موجود است. هدف از اين مطالعه بررسي جذب متيل جيوه و تجمع زيستي آن در دوره طولاني مدت از طريق خوراکي در بچه فيل ماهيان جوان، به عنوان ‌يکي از بزرگترين و مهمترين گونه هاي بومي و تجاري و در حال انقراض درياي خزر مي باشد. براي اين منظور فيل ماهيان جوان (Huso huso) با ميانگين وزني 4±86 گرم با چهار نوع جيره غذايي حاوي غلظت هاي مختلف متيل جيوه شامل گروه شاهد با 0.04، گروه غلظت پايين با 0.766، گروه غلظت متوسط با 7.8 و گروه غلظت بالا با 16.22 ميلي گرم در کيلوگرم متيل جيوه طي 70 روز تحت تيمار قرار گرفتند. نتايج نشان داد که تجمع متيل جيوه در 70 روز به صورت خطي بوده و در عضله بچه ماهيان در 35 روز اول ميزان تجمع در تمامي گروه هاي تيماري بطور معني ‌داري بيشتر از 35 روز دوم است (P<0.05). ميزان تجمع زيستي متيل جيوه در هر چهار تيمار نشان داد که بين غلظت متيل جيوه موجود در غذاي بچه ماهيان و متيل جيوه در عضله رابطه مستقيم با همبستگي بالا وجود دارد (R2=0.97). بررسي ميزان درصد جذب طي 35 روز اول و دوم آزمايش هيچگونه اختلاف معني‌ داري بين تيمارها نشان نداد (P>0.05ولي اين ميزان در 35 روز دوم کمتر از 35 روز اول کليه گروه هاي تيماري بود. درصد جذب متيل جيوه در 35 روز اول بين 67-57 درصد و در 35 روز دوم بين 45-42 درصد متغير بود. نتايج اين مطالعه نشان داد که آلودگي جيوه مي تواند اثرات زيانباري در زندگي فيل ماهي حتي در مراحل اوليه رشدي به همراه داشته باشد و عدم خروج ‌يا جابجايي آلاينده ها در درياي خزر احتمالا باعث تشديد اين روند مي شود.

 
كليد واژه: متيل جيوه، تجمع زيستي، جذب، فيل ماهي، درياي خزر
 
 

 نسخه قابل چاپ

 
 
جمعه 5 خرداد 1391  9:45 PM
تشکرات از این پست
mehdi0014
mehdi0014
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 287351
محل سکونت : آ.غربی-سولدوز

پاسخ به:بانک مقالات علوم و فنون دریایی

 1 : مجله علوم و فنون دريايي ايران بهار و تابستان 1387; 7(1-2):5-16.
 
اثر سطوح رنگدانه آستازانتين بر شاخصهاي رشد و درصد بازماندگي ميگوي پاسفيد (Litopenaeus vannamei)
 
احمدي سميه,فرهنگي مهرداد*,رفيعي غلامرضا,قاعدنيا بابك
 
* گروه شيلات و محيط زيست، دانشکده منابع طبيعي، دانشگاه تهران
 
 

 

با ميانگين وزني 17.39±0.04g مطالعه شد. آزمايش بر اساس يک طرح کاملا تصادفي با 4 تيمار غذايي (0، 50، 100 و 150 mg آستازانتين در کيلوگرم جيره) در 3 تکرار اجرا گرديد. ميگو چهار بار در روز و به مدت 9 هفته در دما28±2°C  ، اکسيژن محلول  (07±0.05mg/L)، شوري (1±41 قسمت در هزار) و (8/1±0.02) pH و شرايط طبيعي نور تغذيه شدند. نتايج حاصل نشان دهنده تفاوت معنادار افزايش وزن، ضريب رشد ويژه، شاخص وضعيت و ضريب تبديل غذايي در تيمارهاي مختلف نسبت به گروه شاهد بود (p<0.05) شاخصهاي زيتوده، هپاتوسوماتيک و درصد بازماندگي در بين تيمارهاي مختلف، تفاوت معناداري را نشان ندادند (p<0.05) جيره 100mg آستازانتين، بيشترين افزايش وزن (4/85±0/14g)، ضريب رشد ويژه (0/39±0/01)، شاخص وضعيت (0.95±0/01) و بهترين ضريب تبديل غذايي (0/07±1/88) را در ميگو ايجاد کرد, ولي با جيره 50mg آستازانتين در اغلب شاخصها تفاوت معناداري نشان نداد. بنابراين مي توان نتيجه گيري کرد که جيره 50mg آستازانتين به دليل صرفه اقتصادي، جيره مناسب در پرورش ميگوهاي جوان بوده است

 
كليد واژه: ميگوي پا سفيد، Litopenaeus vannamei، آستازانتين، رشد، ميزان مصرف غذا، ضريب تبديل غذايي, درصد بازماندگي
 
 

 نسخه قابل چاپ

 
 
جمعه 5 خرداد 1391  9:45 PM
تشکرات از این پست
mehdi0014
mehdi0014
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 287351
محل سکونت : آ.غربی-سولدوز

پاسخ به:بانک مقالات علوم و فنون دریایی

 7 : مجله علوم و فنون دريايي ايران بهار و تابستان 1388; 8(1-2):65-76.
 
مدل سازي جريان و نوسان سطح آب در مصب رودخانه اروندرود
 
صدري نسب مسعود*,محمدفياض محمدي
 
* گروه فيزيک دريا، دانشکده علوم دريايي، دانشگاه علوم و فنون دريايي خرمشهر
 
 

در اين مطالعه تغييرات سمت و سرعت جريان و نوسان سطح آب در مصب رودخانه جزر و مدي اروندرود مورد بررسي قرار گرفته است. در اين تحقيق از مدل سه بعدي و هيدروديناميکي کوهيرنس استفاده شده است که در آن معادله پيوستگي، معادلات ناويراستوکس در سه بعد و معادله ‌هاي انتقال شوري و دما به روش جداسازي به هنگام مي‌ شوند. در مدل از مختصات دکارتي براي راستاي افق و از مختصات سيگما با سه لايه براي راستاي قائم استفاده شده است. شرايط مرزي اعمال شده شامل تغييرات دما، شوري و دبي براي مرز باز رودخانه و تغييرات دما و شوري و اعمال مولفه ‌هاي جزر و مديO1, S2, M2  و K1 براي مرز باز دريا در مدل به‌ کار گرفته شده است. همچنين پارامتر‌هاي ميانگين شده ماهيانه جوي (سرعت و سمت باد، دماي هوا، بارش، رطوبت نسبي و پوشش ابر) در مدل اعمال شده است. در اين مدل از شبکه‌ يکنواخت به ابعاد 690×491 استفاده شده است که منطقه اي در حدود 40-55 کيلومتر مربع از مصب رودخانه اروندرود را تحت پوشش قرار داده است. شروع اجراي مدل سپتامبر سال 2009 بود. از آنجايي که در شرايط اوليه، سرعت ‌ها صفر و همچنين دما و شوري براي کل محيط ‌يکنواخت وارد شده بود، لذا مدل براي ‌يک ماه بدون دريافت خروجي و صرفا جهت پايداري اجرا شد. خروجي ‌هاي ماه ‌هاي اکتبر و نوامبر نشان مي ‌دهند که حداکثر سرعت جريان در د‌هانه در زمان مهکشند هنگام جزر رخ مي ‌دهد که به 0.95 متر بر ثانيه مي ‌رسد. به منظور صحت سنجي، سرعت جريان، جهت جريان و نوسانات سطح آب در آبان ماه 1386 در مصب رودخانه اندازه گيري شد. علاوه بر اين نتايج مدل براي نوسان سطح آب کاملا با جداول پيش بيني جزر و مد آدميراليتي تطابق دارند. مقايسه نتايج مدل با داده‌ هاي اندازه گيري شده تطابق زيادي را نشان مي ‌دهند.

 
كليد واژه: رودخانه جزر و مدي، مولفه ‌هاي جزر و مدي، مدل سازي عددي، پارامتر‌هاي فيزيکي آب دريا، اروندرود
 
 

 نسخه قابل چاپ

 
 
جمعه 5 خرداد 1391  9:46 PM
تشکرات از این پست
mehdi0014
mehdi0014
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 287351
محل سکونت : آ.غربی-سولدوز

پاسخ به:بانک مقالات علوم و فنون دریایی

 6 : مجله علوم و فنون دريايي ايران بهار و تابستان 1387; 7(1-2):51-61.
 
مطالعه جتهاي ساحلي در درياي خزر
 
ترابي آزاد مسعود*,ولي پور آزاده
 
* گروه فيزيک دريا، دانشگاه آزاد اسلامي، واحد تهران شمال
 
 

شکل گيري جتهاي ساحلي به عنوان يکي از جريانهاي قوي کرانه راستا، وابسته به حضور جبهه‌ ها و مرتبط با گراديان فشار است. براي چنين جريانهايي ترم هاي اغتشاشي و نيروي کوريولي با اهميت است. در اين تحقيق از طريق روشهاي تحليلي و محاسباتي به تعيين محل برخورد توده هاي آب با ويژگيهاي متفاوت و عوامل ايجاد جبهه ها در اين مناطق پرداخته شده ا ست. همچنين پس از شناسايي تمام جريانها در منطقه، سرعت و جهت جريانها در سطح و عمق، از طريق نتايج مدل هاي عددي مورد ارزيابي قرار گرفت. با مقايسه اطلاعات اخذ شده از داده هاي CTD و تصاوير ماهواره ‌اي، سرعت و پهناي جتها در مناطق مختلف تعيين شد. سپس تغيير شرايط هيدروديناميکي و رسوب‌ شناختي ناشي از حضور جتها متناسب با مدت دوام آنها در هر منطقه بررسي گرديد.
بر اساس نتايج اين تحقيق مشخص شد که، جتهاي دايمي با سرعت بيشتر اصولا در محل ايجاد گراديانهاي چگالي که به دليل موقعيت توده هاي آب ايجاد مي شود، شکل مي گيرند. جتهاي فصلي نيز در اثر تغييرات شوري ناشي از تبخير در نيمه شرقي بخش مياني درياي خزر به وجود مي آيند. به طوري که قويترين اين جريانها در ناحيه ورودي خزر مياني به جنوبي ايجاد و با سرعتي معادل
10-12 cm/s حرکت مي ‌کنند. 

 
كليد واژه: جتهاي ساحلي، درياي خزر، جريانهاي کرانه راستا، عدد راسبي، گراديان فشار
 
 

 نسخه قابل چاپ

 
 
جمعه 5 خرداد 1391  9:46 PM
تشکرات از این پست
mehdi0014
mehdi0014
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 287351
محل سکونت : آ.غربی-سولدوز

پاسخ به:بانک مقالات علوم و فنون دریایی

 2 : مجله علوم و فنون دريايي ايران بهار و تابستان 1387; 7(1-2):13-19.
 
ارزيابي غلظت اسپرم، اثر فعال کننده ها و ميزان pH آنها بر تحرک اسپرم کپور معمولي (Cyprinus carpio)
 
احمدي محمدرضا,كلباسي محمدرضا,حسيني سيده شهربانو,لرستاني رضا*
 
* دانشکده منابع طبيعي و علوم دريايي، دانشگاه تربيت مدرس، نور
 
 

 

 

اثر دو فعال فعال کننده با  ترکيب NaCl 50 mM, NaCl45 mM, KCl5 mM, Tris2.5 mM, Glycin 19 mM در مقايسه با آب مقطر  و همچنين اثر pH آنها بر مدت زمان تحرک اسپرم کپور معمولي بررسي شد. طول کل مدت زمان تحرک اسپرم با فعال کننده هاي نمکي در مقايسه با آب مقطر اختلاف معناداري را در سطح 95% نشان داد. مدت زمان تحرک کل اسپرم در فعال کننده-هاي 1، 2 و آب مقطر به ترتيب برابر با 2/3±1/129، 4/2±124 و 5/1±1/90 ثانيه بود. دوره تحرک رو به جلو اسپرم در فعال کننده هاي 1، 2 و آب مقطر به ترتيب برابر 1/2±1/65، 6/2±2/63 و 2/1±2/50 ثانيه بود. اين دوره در هر دو فعال کننده نمکي اختلاف معناداري را با هم نشان ندادند ولي فعال کننده ها نمکي اختلاف معناداري را با گروه شاهد نشان دادند. فعال کننده با 5/8pH بالاترين مدت زمان تحرک اسپرم و در حدود 8/.±94 ثانيه و فعال کننده با 7pH کمترين طول دوره تحرک اسپرم و در حدود 6/1±2/92 ثانيه را داشت. غلظت اسپرم برابر با 109×1/0±5/1 سلول در هر ميلي ليتر ارزيابي شد. همبستگي بين مدت زمان تحرک اسپرم با غلظت اسپرم منفي و معنادار بود (r=-0/609) همچنين ارتباط بين وزن بدن با مدت زمان تحرک اسپرم مثبت و معنادار بود.((r=-0/545

 
كليد واژه: تحرک، اسپرم، فعال کنند، کپور معمولي
 
 

 نسخه قابل چاپ

 
 
جمعه 5 خرداد 1391  9:46 PM
تشکرات از این پست
mehdi0014
mehdi0014
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 287351
محل سکونت : آ.غربی-سولدوز

پاسخ به:بانک مقالات علوم و فنون دریایی

 8 : مجله علوم و فنون دريايي ايران بهار و تابستان 1387; 7(1-2):75-85.
 
برخي خصوصيات زيست شناختي و ريخت شناسي سياه ماهي (Capoeta fusca (Nikolski,1897 در قنوات شهرستان بيرجند
 
جوهري سيدعلي*,مظلومي سهراب,خيري مرتضي,اصغري صبا
 
* دانشگاه آزاد اسلامي، واحد علوم و تحقيقات تهران
 
 

 

 

در تحقيق حاضر، شاخصهاي مهم زيست سنجي (خصوصيات قابل شمارش و قابل اندازه گيري)، رژيم غذايي و نيز شاخص وزني گنادها (GSI)، در 600 نمونه سياه ماهي نر و ماده که در مدت يک سال از آبان 1385 لغايت مهرماه 1386 در قنوات بخش مرکزي بيرجند به صورت ماهيانه صيد شدند، مورد بررسي قرار گرفت. ميانگين طول کل اين ماهي 4/1±5/13 سانتيمتر و حداکثر آن 5/21 سانتيمتر به دست آمد. همچنين رابطه طول و وزن اين ماهي به صورت (BW- 0/0101´TL2/9, (R2=9/2) به دست آمد. متوسط شاخص طول نسبي روده (RLG) در اين ماهي 48/0±42/4 به دست آمد که نشانگر گياهخوار بودن اين گونه است. همچنين بر اساس شاخص خالي بودن روده (90/5±95/30) اين ماهي گونه اي نسبتا پر خور مي باشد. علاوه بر گياهان، انواع نرمتنان، حشرات آبزي و گاهي تخم قورباغه نيز از جمله غذاهاي فرعي اين ماهي تشخيص داده شد. با توجه به شاخص وزني گنادها به نظر مي رسد که دوره توليد مثل سياه ماهي از اسفند ماه شروع شده و تا اواسط خرداد ماه ادامه مي يابد. تغييرات فصلي شاخص وزن روده (GI) نشان دهنده ارتباط تغذيه با توليد مثل است. همچنين سنجش ميزان مقاومت به شوري در 96 نمونه سياه ماهي نشان داد که اين گونه قادر است تا شوري 10ppt را بخوبي تحمل کند.
 
كليد واژه: سياه ماهي، Capoeta fusca، زيست سنجي، رژيم غذايي، قنات، بيرجند
 
 

 نسخه قابل چاپ

 
 
جمعه 5 خرداد 1391  9:46 PM
تشکرات از این پست
mehdi0014
mehdi0014
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 287351
محل سکونت : آ.غربی-سولدوز

پاسخ به:بانک مقالات علوم و فنون دریایی

 4 : مجله علوم و فنون دريايي ايران بهار و تابستان 1387; 7(1-2):31-37.
 
ارزيابي برخي از تغييرات شيميايي و ارگانولپتيک در ماهي سفيد نگهداري شده در دماي 18-oC
 
بابازاده مهدي*,معيني سهراب,رضائي مسعود,صفري رضا
 
* گروه شيلات، دانشگاه آزاد اسلامي واحد سوادکوه، مازندران
 
 

ماهي سفيد (Rutilus frisii kutum) يکي از انواع مهم و اقتصادي ماهيان استخواني درياي خزر بوده و در بين ماهيان، بيشترين سهم صيد را به خود اختصاص داده است. در اين تحقيق، تغييرات برخي از شاخصهاي ارگانولپتيک (طعم، بو و بافت) و همچنين شاخصهاي فساد شيميايي مجموع ازت فرار و عدد پراکسيد در ماهي سفيد منجمد، طي نگهداري در سردخانه oC18- به مدت 4 ماه بررسي شد. به منظور اجراي آزمايش، 3 نمونه از ماهي سفيد تازه (بلافاصله بعد از صيد) و 21 نمونه ماهي نگهداري شده در دماي-18oC در زمانهاي 15، 30، 45، 60، 80، 100 و 120 روز از نظر شاخصهاي ارگانولپتيک و شيميايي عامل فساد بررسي شدند. ميزان TVN در ماهي تازه (بلافاصله بعد از صيد)9/8mg/100gr  و ماهي نگهداري شده در دماي --18oC پس از 120 روز،  20.04 mg/100 grبود. همچنين ميزان PV در ماهي تازه، 0.55meq o2/kg و ماهي نگهداري شده در دماي -18oC پس از120 روز، 1/98meq o2/kg بود. آزمونهاي حسي نيز تا زمان 80 روز بعد از نگهداري ماهي منجمد در حد مطلوب بوده، اما بعد از آن (80 تا 120 روز)، نتايج تغييرات ارگانولپتيک، اُفت محسوسي داشت.

 
كليد واژه: شاخصهاي ارگانولپتيک، شاخصهاي فساد شيميايي، ماهي سفيد Rutilus frisii kutum، دماي 18-oC
 
 

 نسخه قابل چاپ

 
 
جمعه 5 خرداد 1391  9:47 PM
تشکرات از این پست
mehdi0014
mehdi0014
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 287351
محل سکونت : آ.غربی-سولدوز

پاسخ به:بانک مقالات علوم و فنون دریایی

 7 : مجله علوم و فنون دريايي ايران بهار و تابستان 1387; 7(1-2):63-74.
 
آثار نسبتهاي يوني روي خصوصيات زيست شناختي سمن در ماهي سفيد (190 1Rutilus frisii kutum kamensky ) مهاجر به رودخانه شيرود
 
تكه شارمين*,ايمان پور محمدرضا,سوداگر محمد,شعباني علي
 
* دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي گرگان
 
 

 

 

اثرات نسبتهاي يوني سديم، پتاسيم، کلسيم، منيزيم روي خصوصيات زيست شناختي سمن 21 نمونه ماهي نر سفيد در زمان مهاجرت توليدمثلي بررسي گرديد. کليه نسبتهاي يوني بر اساس ميلي مول در 3 تيمار برسي شدند: سديم به پتاسيم (تيمار1: 8-3، تيمار2: 13-8 و تيمار3: 18-13)؛ سديم به کلسيم (تيمار1: 400-100، 700-400 و تيمار3: 1000-700)؛ سديم به منيزيم (تيمار1: 120-80،  تيمار2: 160-120 و تيمار3: 200-160)؛ پتاسيم به کلسيم (تيمار1: 40-10، تيمار2: 70-40 و تيمار3: 100-70)؛ پتاسيم به منيزيم (تيمار1: 19-3، تيمار2: 35-19 و تيمار3: 51-35)؛ و کلسيم به منيزيم (تيمار1: 3/0-1/0، تيمار2: 6/0-3/0 و تيمار3: 9/0-6/0). نتايج نشان داد که با افزايش نسبت سديم به کلسيم سمن، طول دوره تحرک اسپرم و اسپرماتوکريت (%) کاهش معناداري داشت (p<0/05) نسبت سديم به منيزيم اثرگذار بر منيزيم، سديم و پروتئين کل؛ نسبت پتاسيم به کلسيم اثرگذار بر کلسيم و پروتئين کل همچنين نسبت پتاسيم به منيزيم بر گلوکز و منيزيم اثرگذار بودند. با توجه به تاثير نسبتهاي يوني روي اين عوامل که از شاخصهاي کيفي اسپرم است، نسبتهاي يوني بايد در کنار ديگر شاخصها براي انتخاب اسپرم با کيفيت مناسب در نظر گرفته شود.
 
كليد واژه: نسبتهاي يوني، شاخصهاي اسپرم شناختي و بيوشيميايي، سمن، ماهي سفيد
 
 

 نسخه قابل چاپ

 
 
جمعه 5 خرداد 1391  9:47 PM
تشکرات از این پست
mehdi0014
mehdi0014
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 287351
محل سکونت : آ.غربی-سولدوز

پاسخ به:بانک مقالات علوم و فنون دریایی

 

 1 : مجله علوم و فنون دريايي ايران پاييز و زمستان 1386; 6(3-4):1-8.
 
اثر مدت زمان نگهداري به صورت منجمد بر روند تغيير کيفيت گوشت كپور نقره اي چرخ شده حاوي محافظ سرمايي
 
اصغرزاده كاني افسانه*,شعبان پور بهاره,حسيني هدايت,سبزواري اميد
 
* دانشكده شيلات، دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي گرگان
 
 

روند تغيير کيفيت گوشت چرخ شده ماهي فيتوفاگ(Hypophthalmichthys molitrix)  حاوي محافظ سرمايي طي نگهداري به صورت منجمد با اندازه گيري ميزان رطوبت، پروتئين، چربي کل و شاخصهاي فساد اکسيداتيو و هيدروليتيک چربي بررسي شد. گوشت چرخ شده از ماهي فيتوفاگ تازه تهيه شد و با 4% ساکاروز، 4% سوربيتول و0.3 % پلي فسفات (مخلوط با نسبت 1:1 از تتراسديم پيروفسفات و سديم تري پلي فسفات) به عنوان محافظ سرمايي مخلوط شد. سپس در پلاستيکهاي مخصوص فريزر بسته بندي و در دماي -35oC منجمد و در -18oC براي مدت 6 ماه نگهداري شد. تغييرات ميزان رطوبت، چربي کل، پروتئين تام، پراکسيد، تيوباربيتوريک اسيد و اسيدهاي چرب آزاد در ماههاي صفر، 1، 2، 3، 4 و 6 مورد بررسي قرار گرفت. ميزان پراکسيد و اسيدهاي چرب آزاد طي  6ماه نگهداري به طور معناداري افزايش يافت (p<0.05). ميزان تيوباربيتوريک اسيد نيز پس از يک کاهش در ماه دوم، دوباره تا ماه ششم روند افزايشي را نشان داد. ميزان رطوبت و چربي کل تغيير معناداري را نشان نداد (p>0.05). مدت زمان نگهداري به صورت منجمد بر ميزان پروتئين تام گوشت چرخ شده حاوي نگهدارنده در اکثر ماهها اثر معناداري نداشت (p>0.05).

 
كليد واژه: ماهي فيتوفاگ، گوشت چرخ شده، تغييرکيفيت، زمان انجماد
 
 

 نسخه قابل چاپ

 
 
جمعه 5 خرداد 1391  9:52 PM
تشکرات از این پست
mehdi0014
mehdi0014
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 287351
محل سکونت : آ.غربی-سولدوز

پاسخ به:بانک مقالات علوم و فنون دریایی

 2 : مجله علوم و فنون دريايي ايران پاييز و زمستان 1386; 6(3-4):9-21.
 
حذف بيولوژيك فلزات كادميم، نيكل و سرب با استفاده از قارچ Aspergillus niger
 
اميني مليحه,يونسي حبيب اله*,قرباني فرشيد,دانشي علي
 
* گروه محيط زيست، دانشكده منابع طبيعي و علوم دريايي، دانشگاه تربيت مدرس، نور
 
 

جذب يونهاي كادميم، نيكل و سرب به وسيله قارچ Aspergillus niger تحت تاثير متغيرهاي pH اوليه محلول، غلظت اوليه يونهاي فلزي و مقدار بيومس در مخلوط سه تايي اين فلزات بررسي شدند. آزمايشهاي براي حذف يونهاي فلزي در محلولهاي آبي انجام پذيرفت. تجمع بيولوژيك سرب، كادميم و نيكل با قارچ مورد نظر براي ارزيابي توانايي در حذف فلزات سنگين شناسايي شد. محدوده pH اوليه محلول، غلظت يونهاي فلزي و مقدار بيومس مورد استفاده براي حذف يونهاي فلزي در اين تحقيق به ترتيب 1.3 تا8.7 pH ، 0.5 تا  37.5 ppmو 0.01 تا 0.75 g/l بودند. نتايج آزمايشهاي شرايط مطلوب را در pH=5، غلظت يونهاي فلزي 19ppm و مقدار بيومس 0.38 g/l نشان دادند. طبق داده هاي حاصل از مطالعات ناپيوسته، حداكثر ظرفيت جذب بيومس براي حذف يونهاي كادميم 2.13±94.47 درصد، نيكل 1.15±79.81 درصد و براي سرب 2.58±99.73 درصد بودند. بر اساس اين مشاهدات بيوماس غير زنده A. niger جاذبي مناسب براي بازيافت يونهاي فلزات سنگين از فاضلاب كارخانه هاست.

 
كليد واژه: Aspergillus niger، كادميم، نيكل، سرب، جذب بيولوژيک
 
 

 نسخه قابل چاپ

 
 
جمعه 5 خرداد 1391  9:52 PM
تشکرات از این پست
mehdi0014
mehdi0014
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 287351
محل سکونت : آ.غربی-سولدوز

پاسخ به:بانک مقالات علوم و فنون دریایی

 3 : مجله علوم و فنون دريايي ايران پاييز و زمستان 1386; 6(3-4):23-30.
 
اثر گرسنگي بر سطح کلسترول، گلوكز و پروتئين پلاسماي خون قزل آلاي رنگين کمان (Oncorhynchus mykiss)
 
حاجي مرادي مرجان*,محبوبي صوفياني نصراله,علامه فاني سيدكمال الدين
 
* دانشگاه پيام نور، اصفهان
 
 

اثر گرسنگي بر سطح كلسترول، گلوكز و پروتئين پلاسماي خون ماهي قزل آلاي رنگين کمان و همچنين روند پلاسما بافتي بررسي گرديد. ماهيها پس از سازگاري با شرايط آزمايش در دو گروه 45 تايي در دو حوضچه سيماني به ابعاد1.5×2.7×4m  رهاسازي و با يک جيره تجاري به ميزان 1.7% وزن بدن در روز در دو نوبت تغذيه شدند. پس از شروع آزمايش، تغذيه يك گروه از ماهيها قطع گرديد و تغذيه گروه دوم به همان روش قبلي ادامه يافت. نمونه برداري از هر دو گروه به ترتيب در شروع و پس از آن به فواصل 10 روز به مدت 60 روز با صيد 5 قطعه ماهي به طور تصادفي در هر نوبت انجام شد. پس از خونگيري از ساقه دمي و جداسازي سرم، ميزان كلسترول، گلوكز و پروتئين آن به طريق اسپكتروفتومتري اندازه گيري شد. نتايج به دست آمده حاكي از كاهش سطح كلسترول خون در اوايل گرسنگي و بهبود بعدي آن مي باشد، به طوري که تفاوت معناداري بين ميزان کلسترول خون گروه تغذيه شده و گروه گرسنه در پايان دوره مشاهده نگرديد. اختلاف معناداري بين ميزان پروتئين سرم خون گروه تغذيه شده (4.5 mg/dL) و گروه گرسنه(3.74 mg/dL)  در پايان دوره آزمايش مشاهده گرديد (p<0.05). سطح گلوكز خون نيز در گروه گرسنه به طور معناداري از113.90  به 60.6 mg/dL کاهش يافت (p<0.05)، در حالي که در گروه تغذيه شده غلظت آن بدون تغيير باقي ماند. نتايج هم چنين بيانگر آن است که ماهي قزل آلاي رنگين کمان به خوبي با دوره هاي طولاني گرسنگي سازش يافته و ذخاير گليکوژني و چربي بدن را براي رفع نيازهاي متابوليکي خود در مدت گرسنگي مورد استفاده قرار مي دهد.

 
كليد واژه: گرسنگي، قزل آلاي رنگين کمان، کلسترول، گلوکز، پلاسما
 
 

 نسخه قابل چاپ

 
 
جمعه 5 خرداد 1391  9:52 PM
تشکرات از این پست
mehdi0014
mehdi0014
کاربر طلایی1
تاریخ عضویت : مرداد 1389 
تعداد پست ها : 287351
محل سکونت : آ.غربی-سولدوز

پاسخ به:بانک مقالات علوم و فنون دریایی

 4 : مجله علوم و فنون دريايي ايران پاييز و زمستان 1386; 6(3-4):31-37.
 
مقايسه ارزشهاي تغذيه اي و اسيدهاي چرب امگا-3 عضله هاي پشتي و شكمي كپور معمولي (Cyprinus carpio) وحشي و پرورشي
 
خرمگاه مهدي,رضائي مسعود*,اجاق سيدمهدي,باباخاني لشكان آريا
 
* دانشكده منابع طبيعي و علوم دريايي، دانشگاه تربيت مدرس، نور، ايران
 
 

در اين تحقيق تركيبات مغذي و اسيدهاي چرب بخش پشتي و شكمي ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) وحشي و پرورشي مورد آزمايش قرار گرفت. آناليز تقريبي نشان داد كه ميزان چربي كل فيله پشتي و شكمي كپور معمولي وحشي و پرورشي به ترتيب 4.45% و 2.9% و 2.4% بود و اختلاف بين آنها به لحاظ آماري معنادار نبود (p>0.05). بين دو گروه ماهي و نيز بين بخش پشتي و شكمي هر گروه ميزان رطوبت و پروتئين متفاوت بوده (p<0.05) و مقادير آنها به ترتيب از73.2 % تا 80.8% و 13.7% تا 20.6% متغير بود. ميزان خاكستر بخش پشتي و شكمي تفاوت معنادار نداشت (p>0.05) و دامنه آن بين 0.82% تا 0.96% بود. در همه نمونه هاي مورد مطالعه، اسيدهاي چرب پالمتيك (C16: 0)، اولئيك (C18: 1n-9) و لينولئيك (C18: 2n-6) به ترتيب فراوانترين اسيدهاي چرب اشباع، تك غيراشباع و چند غيراشباع بودند. در هر دو گروه از ماهيان، بخش پشتي حاوي مقادير بالاتري از اسيد آراشيدونيك (C20: 4n-6) نسبت به بخش شكمي بود (p<0.05). نتايج تحقيق نشان داد كه پروفيل اسيدهاي چرب بين كپور وحشي و پرورشي تفاوت مهمي نداشت و هر دو گروه حاوي مقادير نسبتا مناسبي از اسيدهاي چرب چند غيراشباع (PUFA) بويژه اسيد لينولئيك (C18: 2n-6)، اسيد ايكوزاپنتانوئيك (EPA) و اسيد دوكوزاهگزانوئيك (DHA) بودند.

 
كليد واژه: كپور معمولي وحشي و پرورشي، آناليز تقريبي، اسيد چرب، عضله پشتي و شكمي
 
 

 نسخه قابل چاپ

 
 
جمعه 5 خرداد 1391  9:52 PM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها