بانک مقالات زیست شناسی

در اين تحقيق، پس از صيد 10 عدد ماهي شبه شوريده بالغ (Johnius belangerii) نر و ماده از خليج فارس، غدد ضميمه گوارشي آنها خارج گرديد و بلافاصله جهت پايدار شدن در محلول فرمالين 10 درصد قرار داده شدند. پس از انتقال به آزمايشگاه دانشگاه شهيد چمران، اهواز، مراحل معمول بافت شناسي انجام و از قالب هاي پارافيني تهيه شده مقاطع بافتي به ضخامت شش ميکرون برش داده شدند. در نهايت لامهاي تهيه شده بروش هماتوکسيلين - ائوزين، پريوديک اسيد شيف و گوموري رنگ آميزي گرديدند و در زير ميکروسکوپ نوري مورد مطالعه قرار گرفتند. نتايج ماکروسکوپي حاکي از آن بود که هپاتوپانکراس بطور عمده در سمت چپ بدن ماهي قرار دارد و به سمت خلفي کشيده مي شود. در مطالعات ميکروسکوپيک نشان داده شد که بخشي از پانکراس به همراه شاخه هايي از وريد باب وارد بافت کبد شده و تا عمق آن امتداد مي يابد. بخش برون ريز پانکراس در اين ماهي متشکل از ساختار بافتي با آسيني هاي سروزي که در مرکز آن شاخه هاي ظريفي از وريد باب قرار دارد که در رنگ آميزي به روش هماتوکسيلين - ائوزين و پريوديک اسيد شيف (PAS) کاملا مشخص مي شود. همچنين در رنگ آميزي به روش گوموري (Gomori) فقط سلول هاي A يا a که هسته آنها بصورت يوکروماتين و سلول هاي B يا b با هسته هاي کوچکتر و هتروکروماتين مشخص بودند. نتايج حاصل از اين تحقيق حاکي از آن است که ساختار بافت شناسي پانکراس در گونه مورد مطالعه با ساير گونه هاي ماهيان استخواني شباهت دارد.

در پژوهش حاضر ثبت اطلاعات برخي از ويژگي هاي خوني در سنجاب بلوچي با نام علمي Funambulus pennantii که يکي از گونه هاي جانوري منحصربفرد در ايران (استان سيستان و بلوچستان) بشمار مي آيد، طي يک بررسي يکساله، از بهمن 1386 تا بهمن 1387 در استان سيستان و بلوچستان انجام شد. اطلاعات مربوط به گونه و زيست سنجي آن از طريق گرفتن يا صيد توسط دام يا تله گذاري انجام پذيرفت. در طول عمليات ميداني جمعا 40 نمونه صيد شد (23 نر و 17 ماده) که بدون هر گونه نشانه اي از بيماري بودند. بررسي هاي آماري انجام شده، نشان داد که (ميانگين±انحراف معيار) عبارت بود از: ميزان نوتروفيل برابر با 11.51±61.64، ميزان لنفوسيت برابر 11.65±36.91، ميزان منوسيت 1±3، ميزان ائوزينوفيل 0.81±1.67، تعداد گلبول هاي قرمز (10⁶/ml×) 0.58± 6.2و تعداد گلبول هاي سفيد )(10³/ml×) 1.25±5.5) بود. سپس تفاوت ميانگين صفات خوني بين دو جنس با استفاده از آزمون t مورد بررسي آماري قرار گرفت و نتايج حاکي از عدم معني دار بودن تفاوت کليه صفات خوني بين دو جنس از نظر آماري بود.

دوکفه اي خوراکي Amiantis umbonella در سواحل گلي - ماسه اي قسمت هاي شمالي خليج فارس، بندرعباس حضور دارد و يکي از گونه هاي فراوان در اين مناطق مي باشد. در اين مطالعه نمونه برداري از اين دوکفه اي (240 عدد دوکفه اي)، آبهاي سطحي (12 نمونه آب) و رسوبات (12 نمونه رسوب) در دو فصل تابستان و زمستان 1388 (يکبار نمونه برداري در هر فصل) در دو ايستگاه (ايستگاه اول، پارک غدير، 20’ 56^o طول شرقي و ’11 27^o عرض شمالي و ايستگاه دوم، نخل ناخدا، 23’ 56^o طول شرقي و 10’ 27^o عرض شمالي) از ساحل گلشهر بندرعباس انجام پذيرفت. ميزان تجمع 8 فلز Fe، Mg، Zn، Pb، Cd، Ag، As و Cu در قسمت هاي مختلف بدن دوکفه اي ها، آبهاي سطحي و رسوبات منطقه مورد بررسي قرار گرفت. با توجه به کمبود اطلاعات روي تجمع فلزات در ماکروبنتيک هاي اين مناطق، مطالعه حاضر گزارش اوليه اي از ميزان تجمع فلزات سنگين در اين دوکفه اي حفار است. با توجه به نتايج بدست آمده هيچ تفاوت معني داري در تجمع فلزات سنگين در دوکفه اي ها بين دو ايستگاه و دو فصل مشاهده نگرديد (P?0.05). حداکثر و حداقل تجمع فلزات در دوکفه اي ها بترتيب مربوط به فلز 10000±7823) Mg ميکروگرم بر گرم وزن خشک) و فلز 0.3±00.0) Ag > ميکروگرم بر گرم وزن خشک) مي باشد. در کل فلزهاي Mg و Ag بترتيب بيشترين و کمترين فراواني را در دوکفه اي، آبهاي سطحي و رسوبات منطقه داشتند. اين دوکفه اي با توجه به تجمع برخي فلزات در قسمت هاي مختلف بدن با غلظت هاي بيشتر از آب و رسوب، مي تواند بعنوان يک شاخص زيستي (Bioindicator) براي فلزات As، Pb، Cu، Ag و Zn معرفي شود.بين تجمع فلزات در دوکفه اي، آب و رسوب ارتباط معني داري وجود داشت (P?0.05). همينطور ميان تجمع فلزهاي Cd، Pb و Ag و طول دوکفه اي همبستگي مثبت معني داري وجود داشت (P?0.05).

در اين طرح روش هاي مختلف بازاريابي و تاثير آنها روي کيفيت محصول عرضه شده بررسي شد. براي تعيين کيفيت تخم مرغ ها صفاتي مانند: ضخامت پوسته (0.01) ميليمتر، استحکام پوسته 0.011 کيلوگرم بر سانتيمتر، درصد شکستگي، وزن (صدف)، ميزان کثيفي، ارتفاع سفيده (ميليمتر)، رنگ زرده، واحد (Hugh (HU و شاخص کيفيت استاندارد اندازه گيري گرديد. نتايج بدست آمده در قالب طرح کاملا تصادفي و در سطح اطمينان 95 درصد مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج نشان داد که در مقايسه وزن در بين تيمارها اختلاف معني دار در خطاي حداقل فقط بين نمونه هاي 30 داخل يخچال بود (0.05?P). در صفت ميزان شکستگي تفاوت معني داري صرفا در نمونه هاي بيرون از يخچال بود و نمونه هاي فله اي بيرون از يخچال از فله اي داخل يخچال اختلاف بيشتري داشت. درصفت هاي ضخامت و مقاومت پوسته چون با هم يک همبستگي مثبت دارند در بين هيچکدام از تيمارها اختلاف معني داري در سطح اطمينان 95 درصد وجود نداشت. همچنين در بررسي صفت ارتفاع سفيده بين گروه هاي بيرون از يخچال اختلاف معني دار نبود و همچنين بين 30 فله اي بيرون يخچال و 30 داخل يخچال. ولي اختلاف فاحش بين 6 داخل يخچال و 3 تيمار ديگر بود. از طرفي واحدها را مي توان با شاخص کيفيت با هم بررسي کرد. از اين رو نمونه هايي که داخل يخچال بودند با اختلاف زياد از نمونه هاي بيرون يخچال قرار داشتند و البته بين تمام گروه ها اختلاف وجود داشت. صفت ديگر شاخص رنگ زرده بود که تنها اختلاف معني دار در 30 بيرون يخچال را با 3 گروه ديگرمي توان مشاهده کرد.
البته مي توان کيفيت عرضه تخم مرغ هايي که بسته بندي شده اند و بيرون از يخچال نگهداري مي شوند به دليل آنکه ماندگاري آنها بر اثر فروش کمتر آنها نسبت به فله اي است و در نتيجه آنهايي که بيرون از يخچال بودند از کيفيت پايين تري برخوردار بودند. ارزيابي کيفيت بر اساس 4 محور (حسي، فيزيکي ضخامت پوسته، استحکام، درصد شکستگي، وزن) شيميايي و ميکروبي (ويروس، باکتري، قارچ) است.
نمونه هايي که سيکل سرمايي را تا زمان فروش طي کردند و نمونه هايي که در زمان عرضه در دماي محيط قرار داشتند را با توجه به اندازه بسته بندي آنها و تاثير اين شرايط بر کيفيت، اندازه گيري و مقايسه شدند. که نتايج مشخص کرد، سيکل سرمايي بر حفظ و روند سرعت نزول کيفيت اوليه تخم مرغ بسيار تاثير مثبت دارد و همچنين داشتن بسته بندي بهتر از نداشتن و هر چه بسته بندي کوچکتر، کيفيت محصول عرضه شده بالاتر خواهد بود.