پاسخ به:بانک مقالات کشاورزی
 54: بررسي استفاده از نيروي كار در توليد و تبديل چغندرقند در استان اصفهان 
|
نيكويي عليرضا، سليماني پور احمد، باقري ابوالقاسم |
کنفرانس اقتصاد کشاورزي ايران 1384;شهريور 1384(5) |
کلید واژه: |
خلاصه:
با توجه به اهميت توليد چغندرقند در كشور از نظر توليد قند و شكر و فراورده هاي مختلف، شناخت و بررسي جنبه هاي اقتصادي آن از اهميت خاصي برخوردار است. از جمله مهم ترين بعد اقتصادي چغندرقند، مساله اشتغالزايي اين محصول مي باشد كه در اين زمينه تاكنون تحقيقي صورت نپذيرفته است. براي مبنا در مطالعه جاري ابتدا داده ها و اطلاعات لازم جهت تعيين ميزان استفاده از نيروي كار جاري و بهينه زراعت چغندرقند با تكنولوژي متفاوت از طريق روش نمونه گيري تصادفي طبقه بندي شده و تكميل پرسشنامه حسابداري مزرعه از جامعه مورد پژوهش كه شامل چغندر كاران استان اصفهان بود، اخذ گرديد. همچنين نيروي كار لازم براي حمل و تبديل چغندرقند به هر تن شكر ناخالص با استفاده از اطلاعات پرسشنامه اي بدست آمد. بر اساس نتايج بدست آمده، به طور متوسط 157.04 روز-نفر نيروي كار در هر هكتار توليد چقندر قند استفاده مي شود كه از اين ميزان 3.31 روز-نفر شامل نيروي كار راننده و 129.02 روز-نفر نيروي كا كارگر و 24.71 روز- نفر نيروي كار مديريتي مي باشد. در بين فعاليت هاي مختلف زراعي بيشترين ميزان استفاده از نيروي كار بترتيب مربوط به وجين و تنك كاري (39.7%)، برداشت (32.5%) و آبياري (25.3%) بوده است. از نظر استفاده از نيروي كار راننده نيزنتايج نشان داد 77.9 درصد از اين نيروي كار در فعاليت هاي مربوط به آماده سازي زمين مورد استفاده قرار گرفته است. نتايج همچنان نشان داد استفاده از نيروي كار براي هر تن چغندرقند و شكر ناخالص بطور متوسط براي حمل هر تن محصول چغندر و شكر ناخالص بطور متوسط به ترتيب معادل 5.45 و 34.13 روز -نفر بدست آمد. ميزان اشتغال بهينه در هر هكتار چغندر قند، 177.27 روز-نفر و پتانسيل بالقوه اين محصول در افزايش اشتغال 20.24 روز-نفر بدست آمد. بررسي مراحل ديگر نشان داد، به طور متوسط براي حمل هر تن محصول چغندرقند از مناطق توليد استان، 0.35 روز-نفر نيروي كار شامل راننده و كمك راننده نياز است كه اين ميزان براي حمل هر تن شكر ناخالص معادل 2.0317 روز-نفر مي باشد. متوسط زمان بارگيري محصول چغندرقند در مزرعه 2.043 ساعت و براي انتقال محصول به كارخانه و تحويل آن به ترتيب 5.081 و 6.296 ساعت بدست آمده است. در مرحله تبديل نتايج حاكي از اين است كه به ازاي توليد هر تن توليد شكر ناخالص در كارخانجات قند استان اصفهان، به طور متوسط 7.17 نيروي كار به صورت روز-نفر مشغول به كار مي باشند. نتايج كلي طرح نشان داد، به طور متوسط 43.33 روز- نفر در مجموع مراحل توليد، حمل و تبديل چغندرقند و توليد هر تن شكر ناخالص مشغول كار بوده اند كه اين ميزان از 34.37 روز-نفر در كشت نيمه مكانيزه تا 49.07 روز-نفر در كشت سنتي متغير بوده است. علاوه بر اين نتايج نشان داد 78.76 درصد نيروي كار در مرحله توليد، 4.68 درصد در مرحله حمل و 16.54 درصد در مرحله تبديل چغندرقند براي توليد هر تن شكر ناخالص مورد استفاده قرار گرفته است.
|
سه شنبه 29 فروردین 1391 6:22 PM
تشکرات از این پست