سس هزار جزيره
مواد لازم:
تخم مرغ آبپز=5 عدد
پيازچه=100 گرم
خيارشور=100 گرم
مغز كرفس=2 عدد
روغن زيتون=1 پيمانه
سركه=2/1 پيمانه
خامه يا مايونز=2/1 پيمانه
سس تند=1 قاشق سوپخوري
طرز تهيه:
1. تمام سبزيجات را خرد كرده و له نماييد.خيارشور را نيز چرخ كنيد.
2. زرده تخم مرغ ها را از سفيده جدا نمائيد. زرده را از رنده ريز عبور داده و با سركه،سس تند وروغن زيتون مخلوط كنيد.
3. سفيده را نيز از رنده ريز عبور دهيد و با سبزي خرد شده مخلوط كنيد.
4. خامه را به مخلوط روغن زيتون اضافه كرده و هم بزنيد.
5. تمام مواد را با هم مخلوط كنيد و خوب هم بزنيد تا يكدست شود.
قُلْ سِیرُوا فِی الْأَرْضِ فَانظُرُوا کَیْفَ بَدَأَ الْخَلْقَ ثُمَّ اللَّهُ یُنشِئُ النَّشْأَةَ الْآخِرَةَ إِنَّ اللَّهَ عَلَى کُلِّ شَیْءٍ قَدِیرٌ (بگو در زمین بگردید و بنگرید خداوند چگونه آفرینش را آغاز کرده است، سپس خداوند به همین گونه، جهان را ایجاد می کند خداوند یقیناً بر هر چیز تواناست) /عنکبوت20
