طرز تهیه خمیر قطاب
زرده تخم مرغ - ۲ عدد ماست ساده کم چرب - ۱۰۰ گرم روغن - ۱۰۰ گرم آرد سفید - ۱۵۰ گرم بکین پودر - ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه : بکینگ پودر و زده تخم مرغ و روغن و ماست را مخلوط کرده آرد را به تدریج می ریزیم به هم می زنیم تا مایه خمیر شده به طوری که به دست نچسبد و زیاد هم سفت و بدون کشش نشود خمیر را در کیسه نایلونی می گذاریم ۱ تا ۲ ساعت بماند و خمیر ور بیاید .
