سورم يکي از زيباترين گونه هاي ماهي هاي آب شيرين است که زادگاه اصلي او کشورهاي سنگاپور ، مالزي و عمدتا شرق آسيا است . وگونه هاي مختلفي دارد از جمله سورم زردو سبز وخاکستري
کار نگهداري اين ماهي بسيار ساده است . اين ماهي در دماي 28 درجه ي سانتي گراد به خوبي رشد و نمو ميکند و بهترين غذا براي اين ماهي حشرات هستند که ميتوانند بيشترين نقش را در کار تکثير و پرورش اين ماهي ايفا کنند . همچنين ميتوان از غذاهاي خشک ويا دل گاو يا گوسفند همراه با مقداري برگ کاهو و اسفناج براي تغذيه ي اين ماهي استفاده کرد .
براي تکثير اين ماهي ابتدا بايد 5 يا 6 جفت سورم را درون يک آکواريوم نسبتا بزرگي که از قبل آماده کرده ايد بيندازيد و آنها را خوب و به طور متوسط روزي 4 يا 5 بار آنها را با غذاهايي که در بالا گفته شد تغذيه کنيد تا آنها به خوبي رشد کنند . بعد از گذشت چند وقت شما مشاهده ميکنيد که حرکات عجيب آنها آغاز مي شود و با سرعت به طرف يکديگر رفته و به هم ضربه ميزنند و اين ضربه ها مثل آن است که دارند با هم ميجنگند ولي اين طور نيست و آنها ميخواهند انتخاب جفت نمايند . در بعضي مواقع در هنگام انتخاب جفت امکان دارد دو ماهي نر باهم به نزاع و جنگ بپردازند و سرانجام هرکدام از آنها که موفق شد، با ماهي ماده اي که بر سر آن نبرد مي کردندازدواج مي کند. هرگاه در آکواريوم مشاهده کرديد که دو ماهي نر و ماده دائم در کنار هم هستند و باهم حرکت ميکنند بدانيد که آنها با هم جفت خورده اند و بايد آنها را به آکواريوم ديگري منتقل کنيد . چنانچه دير مشاهده کنيد که ماهيها باهم جفت خورده اند ، ماهيها در همان آکواريوم مکاني را براي تخم کردن انتخاب کرده و تخم ميکنند و بعد از چند ساعت که از تخمها مواظبت کردند ، ديگر توانايي اين کار را نداشته و تخمها توسط ماهيهاي ديگر خورده ميشوند . پس بايد دقت کنيد که سريع از جفت شدن آنها با هم مطلع شويد . اگر قبل از تخم ريزي آنها در آکواريوم متوجه شديد که آنها جفت شده اند آنها را به آکواريومي که از قبل منتقل کرده ايد بيندازيد و يک تکه سنگ متوسط ( بهتر است از جنس مرمر باشد ) به طور عمود بر ديواره ي آکواريوم تکيه دهيد . سعي کنيد کلا براي آکواريوم ماهي هاي سورم در هر اندازه که باشند از شن استفاده نکنيد چون شن در ماهي هاي سورم باعث بيماري انگل ميشود
بعد از چند روز مشاهده ميکنيد که ماهي هاي جفت به طرف تکه سنگ رفته و با لرزشهاي خاص خود و يا با لب و دهان خود سطح سنگ را تميز ميکنند تا براي تخم ريزي آماده شود. بعد از مشاهده ي اين حرکات حدود 14 ساعت بعد سورم ها شروع به تخم ريزي ميکنند و تا 16 ساعت تخم ريزي آنها ادامه خواهد داشت . بايد دقت کنيد که هرئقت تخم ريزي به اتمام رسيد سنگ تخم را از داخل آکواريوم برداشته و به آکواريوم ديگري منتقل کنيد . ( چنانچه اين کار را نکنيد تخمها توسط والدين خورده مي شوند ) . سنگ تخمها را به آکواريومي منتقل کنيد که دماي آن 30 درجه ي سانتيگراد باشد و سختي آن بسيار پايين باشد و براي اين کار بايد آب را سبک کرد . براي اين کار بايد آب آن آکواريوم را قبل از آنکه به داخل آن بريزيد بجوشانيد و بگذاريد تا سرد شود سپس به داخل آکواريوم بريزيد و مقداري نمکک بدون يد به آن اظافه کنيد تا املاح آب را بگيرد . سپس سنگ تخمها را داخل آب قرار داده و مقداري داروي متيلن بلو به آب اظافه کنيد به طوري که رنگ آب آبي پر رنگ شود و يک سنگ هوا در مقابل تخمها قرار داده به طوري که به تخمها آسيب نرساند .
اگر تمام کارهاي گفته شده را به خوبي انجام دهيد تخمها ظرف مدت 36 ساعت تبديل به لارو ميشوند . رنگ اصلي تخمها قهوه اي است و اگر مشاهده کرديد که به رنگ سفيد تبديل شده اند بدانيد که تخمها قارچ گرفته و خراب شده اند .
بعد از درآمدن تخمها لاروها تا سه روز احتياج به غذا ندارند چون از کيسه ي زرده زير شکمشان تغذيه مي کنند و بعد از سه روز بايد روزي 5 قاشق آب کاهو و آب اسفناج به مدت سه روز به آنها بدهيد و يک فيلتر لگني مناسب در آب قرار دهيد تا هم آشغالهاي آب را جمع کند و هم نگزارد روي آب چربي ببندد . بعد از اين کارها هر روز آب کاهو و آب اسفناج به مقدار کم و تخم ميگوي نمکي به مقدار کم هم به آنها بدهيد و بعد از سه روز فقط آنها را با تخم ميگوي نمکي تغذيه کنيد .
بعد از يک ماه آنها را ميتوانيد به بازار عرضه کنيد تشخيس جنسيت به اين صورت است که ماهي نر بر روي گونه هايش داراي نقش و نگار است وديگر مشخصه ها مثل ساير گونه هاي سيکليد ها است.
