کنگره نقش زیست فناوری در صنایع غذایی توسط معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی گیلان با اهداف و زمینه های تخصصی در نوزدهم و بیستم مهر ماه برگزار می گردد.
به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) - منطقه خزر این کنگره با اهداف: ایجاد فضای تعامل و هم اندیشی علمی بین دانشمندان ،دانشجویان ،محققان کشورمان در رشته های مختلف بیوتکنولوژی، ارائه آخرین دستاوردهای علمی و فناوری در عرصه های مرتبط، انعکاس نتایج تحقیقات انجام شده در زمینه های مختلف بیوتکنولوژی صنایع غذایی جهت استفاده بخش های اجرایی و بهره برداران، جلب توجه اندیشمندان و سیاستمداران نظام به اهمیت بیوتکنولوژی صنایع غذایی و ضرورت استفاده از فناوری های زیستی درکشور و بررسی چالش ها و ارائه راهکارهای دستیابی به اهداف سند ملی زیست فناوری برگزار خواهد شد.
محورهای کنگره نقش زیست فناوری در صنایع غذایی شامل:1-زیست فناوری و صنایع غذایی، 2-معرفی محصولات غذایی تراریخته(GMF)، 3-نقش زیست فناوری در تولید غذاهای فراسودمند(Functional Food)،4-نقش زیست فناوری در تولید غذا داروها(Nutraceutical)، 5-جایگاه زیست فناوری در تولید افزودنی های غذایی،6-ایمنی محصولات غذایی تراریخته(GMF)،7-کاربرد زیست فناوری در ایمنی و سلامت مواد غذایی،8-نقش زیست فناوری در کیفیت محصولات غذایی،9-نقش زیست فناوری در کاهش آلاینده های محصولات غذایی،10-نقش زیست فناوری در کاهش مصرف سموم و موادشیمیائی خطرناک،11-رفتارشناسی جامعه در رابطه با محصولات غذایی تراریخته،12-ایمنی زیستی در مقررات و سازمان های بین المللی و منطقه ای و جنبه های اخلاقی آن،13-کنترل کیفی محصولات غذایی تراریخته است.
