جشنواره زنبور عسل صبح فردا در تالش برگزار می شود.
به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) - منطقه خزر عسل یک محصول غذایی مفید و یک اکسیر پر ارزش است که از قرنها پیش به عنوان عالیترین و مقوی ترین غذاها شناخته شده و به واسطه ویژگی های شفابخش به عنوان داروی درمان اکثر بیماریها در بین تمام ملل کاربرد داشته است.
باید خاطرنشان کرد: عسل یکی از هدیه های پرارزش طبیعت می باشد که در قرآن کریم از آن به عنوان فیه شنا للناس «شفای مردم در آن است» یاد می کند و پیامبر اسلام و اهل بیت خواص شفا بخش آن را در درمان انواع بیماریها یادآور شده اند.
اما متاسفانه در کشور ما که عسل تولیدی آن منحصر بفرد و در نوع خود بی نظیر است نه تنها به جنبه دارویی آن کمتر توجه شده است بلکه از نظر مصرف غذایی هم مورد کم لطفی قرار گرفته است و مرباها و قندهای مصنوعی به این ماده غذایی پر ارزش ترجیح داده شده است که علت اصلی آن عدم شناخت مزایا و ارزش های واقعی آن است و به منظور شناخت و ایجاد وفاق و همدلی بین تولید کنندگان و پرورش دهندگان زنبور عسل و همچنین باغداران استان به گفته مدیر ترویج جهاد کشاورزی گیلان فردا جشنواره زنبور عسل شهرستان تالش برگزار خواهد شد.
لازم به ذکر است که سه هزار و 500 زنبوردار گیلانی از 174 هزار کلونی زنبور عسل چهار هزار و 400 تن عسل برداشت می کنند و گیلان سومین استان تولیدکننده عسل در کشور محسوب می شود.
مدیر آموزش و ترویج جهاد کشاورزی گیلان در این باره به ایسنا گفت: نقش و اهمیتی که زنبور عسل در فرایند گرد افشانی درختان ایجاد می کنند هنوز برای بسیاری از باغداران غیرآشنا است و ارتقاء این آگاهی،موضوع حساسی است که در فرایند توسعه کشاورزی دنبال می شود.
مهندس علی اصغر داداش پور تصریح کرد: استقرار زنبور عسل در باغات سبب افزایش تولیدات خواهد شد ضمن اینکه کاهش مصرف سموم، تولید محصولات سالم از نتایج مثبت وجود کندوهای عسل در باغات است.
وی افزود: کاهش هزینه های تولید و افزایش درآمد حاصل از تولید عسل در باغات مهم ترین نتیجه اقتصادی برای کشاورزی است که سبب بهبود معیشت کشاورزی استان می شود.
مدیر آموزش و ترویج کشاورزی گیلان از وجود یک نمایشگاه جانبی در جوار جشنواره زنبور عسل فردا در تالش خبر داد و اظهار داشت: گیلان در متوسط عملکرد کندو از متوسط کشوری بالاتر است زیرا در کشور متوسط استخراج هر کندو 10 کیلو عسل است این در حالیست که در گیلان این رقم به بیش از 16 کیلوگرم می رسد.
وی تاکید کرد:باید بر تنوع محصولات حاصل از عسل و متناسب با ذائقه و سلیقه مردم برنامه ریزیهای لازم صورت گیرد و صنایع تبدیلی و همچنین بسته بندیهای شکیل برای جذب مشتریان داخلی و خارجی از جمله عوامل مهمی است که می تواند در کسب بازار های هدف عسل موثر باشد.
مدیر جهاد کشاورزی تالش نیز با اشاره به اینکه جشنواره زنبور عسل به دلیل اهمیت جایگاه زنبور عسل و فرآورده های جانبی آن برگزار می شود اظهار داشت: شهرستان تالش به دلیل برخورداری از شرایط و طبیعت عالی برای پرورش زنبور عسل مقام اول تولید عسل در گیلان ر ا به خود اختصاص داده است.
