جوجه ‌کباب چوبی با سس

جوجه ‌کباب چوبی با سس

جوجه‌کباب چوبی با سس

مواد لازم (برای 2 نفر)

سینه جوجه: یک عدد

زعفران و فلفل سیاه: به مقدار لازم

آبلیمو و زیتون: به مقدار لازم

نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:

سینه جوجه را قطعه قطعه ‌‌کنید سپس آن را در کمی زعفران و فلفل بخوابانید و بگذارید 3 الی 4 ساعت بماند... سپس آنها را به سیخ‌های باریک چوبی بکشید و می‌‌توانید روی شعله گاز (و اگر دوست داشتید روی زغال بگذارید تا بپزد... در زمان کباب کردن روغن زیتون و آبلیمو به آن بزنید و هر دو طرف را کباب کنید، اگر جوجه را کبابی نخواستید، می‌‌توانید آن را با همان چوب سرخ کنید سپس در زمان کشیدن روی دیس از چوب بیرون بکشید. برای تزئین هم می‌‌توانید مانند تصویر عمل کنید، یعنی برگ‌های کاهو را روی دیس بپیچید و با استفاده از پیاز، گوجه‌فرنگی و قارچ‌های سوخاری آن را تزئین کنید، می‌‌توانید از سس‌های سالاد و سس‌های فرانسوی بر روی جوجه‌کباب استفاده کنید، البته اگر دوست داشتید.