ترشی افریقایی

مواد لازم: هویج خلال شده =2 پیمانه رب گوجه= 1 قاشق غذاخوری سیر رنده شده= 2 یا 3 حبه جوهر لیمو 1= تا 5/1 قاشق غذاخوری فلفل سبز تند خورد شده درشت= 2 تا 3 عدد نمک =نصف قاشق غذاخوری روغن مایع= به اندازه لازم ( روغن نباید کم باشد چون این ترشی یک نوع ترشی روغن دار است )