راههای مفید در خانه تکانی

۹ شرط سلامت برای اسباب‌کشیفصل تابستان که از راه می‌رسد و بچه‌ها تعطیل می‌شوند خیلی‌ها به فکر اسباب‌کشی می‌افتند. اسباب‌کشی یک شوک برای خانم‌های خانه‌دار است که به هر حال بار اصلی این نقل مکان بر دوش آنهاست.

اگر شما هم این روزها در تدارک نقل مکان هستید این توصیه‌های ۹ گانه را به یاد داشته باشید تا به سلامت، به خانه جدید بروید.
۱) شرکت‌های حمل‌ونقل معتبر را انتخاب کنید
شما می‌توانید این شرکت‌ها را در میان آگهی‌های روزنامه و یا توصیه اقوام و آشنایان بیابید. اگر قرار است در این تابستان از شهری به شهر دیگر نقل مکان کنید باید در انتخاب این شرکت‌ها بیشتر دقت کنید تا اسباب و وسایل شما سالم به مقصد برسند. برخی از شرکت‌های حمل و نقل خودشان مسوولیت بسته‌بندی وسایل را نیز بر عهده می‌گیرند و شما از این بابت آسوده خواهید بود. حتما از شرکت حمل‌ونقل سوال کنید که اسباب و وسایل شما را بیمه می‌کند یا خیر.
۲) چه وسایلی نیاز دارید؟
برای اسباب‌کشی از یک خانه به خانه دیگر شما باید پیش از آغاز اسباب‌کشی، وسایلی را بخرید و یا آماده کنید. کارتن‌هایی در ابعاد گوناگون، مقدار زیادی طناب‌های ضخیم و محکم، مقداری روزنامه باطله برای حفاظت از اشیای شکستنی، نوارچسب پهن برای بستن در کارتن‌ها، ماژیک‌هایی با سرپهن برای نوشتن روی کارتن‌ها. شما می‌توانید این کارتن‌ها را یا به صورت نو و آماده بخرید یا با سر زدن به سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های محل‌تان، مقداری از کارتن‌های اضافی آنها را بگیرید. با این کار در هزینه‌های اسباب‌کشی هم صرفه‌جویی کرده‌اید.
۳) یک فهرست تهیه کنید
برای اینکه در روزهای اسباب‌کشی سردرگم نشوید، بهترین کار این است که یک فهرست از تمام کارهایی که باید انجام دهید و وسایلی که باید جمع و جور کنید، تهیه کنید. شما می‌توانید یک برنامه زمان‌بندی برای بسته‌بندی کردن وسایل هم تدارک ببینید که مطابق آن وسایل‌تان را جمع‌وجور کنید و تمام فشار کاری را در یک روز متحمل نشوید.
۴) بسته‌بندی شکستنی‌ها
هرقدر وسایل و ظروف شکستنی را با دقت بیشتری بسته‌بندی کنید، در مقصد با خیال آسوده‌تری آنها را باز خواهید کرد و سالم خواهید دید. بهتر است لوازم شکستنی را در جعبه اصلی خودشان که دارای حفاظ‌هایی است، قرار دهید. اگر این جعبه‌ها را دور انداخته‌اید، وسایل شکستنی را در روزنامه یا پارچه یا پلاستیک‌های حباب‌دار بپیچید و درون یک کارتن محکم بسته‌بندی کنید.
۵) کدام کارتن، کدام اتاق
در اسباب‌کشی اتاق خواب، آشپزخانه، اتاق نشیمن و حمام و دستشویی را به عنوان واحدهایی مجزا در نظر بگیرید. هر روز به سراغ یک اتاق بروید و وسایل آن اتاق را بسته‌بندی کنید. روی هر جعبه پس از اتمام کار بسته‌بندی، برچسبی حاوی فهرست وسایل و لوازم داخل آن چسبانده و در صورتی که اجناس داخل آن شکستنی است با ماژیک قرمز، کلمه شکستنی را بنویسید.
۶) اول سلامت؛ دوم اسباب‌کشی
اسباب‌کشی برای بیشتر خانم‌ها شبیه کابوس است، به ویژه اگر هر سال بخواهند از یک خانه به خانه دیگر بروند ولی شما می‌توانید با راهکارهایی آن را آسان‌تر ساخته و سلامت خود را رکن اول این نقل مکان تابستانی قرار دهید. بهترین راه این است که سایر اعضای خانواده را نیز در این فعالیت شرکت دهید. به کودکان مسوولیت دهید که با نظارت شما وسایل اتاق‌شان را بسته‌بندی کنند. برای اینکه مجبور نشوید هنگام اسباب‌ کشی جعبه‌های سنگین را جابه‌جا کنید، جعبه‌های کوچک‌تری انتخاب کرده و وسایل را در آن بسته‌بندی کنید. هنگام بسته‌بندی نیز به راحتی روی زمین بنشینید یا کارتن را روی میز قرار داده و روی صندلی نشسته و وسایل را در آن جاسازی کنید.
۷) حمل و نقل گل و گیاه
اگر شما اهل گل و گیاه هستید، باید این دوستان سبز خانه‌تان را هم در این حمل‌ونقل همراهتان به خانه جدید ببرید. برای گلدان‌های بزرگ و سنگین چاره‌ای نیست جز اینکه به همان ترتیب در کامیون قرار دهید و حمل کنید. ولی درباره گلدان‌های کوچک، می‌توانید مجموعه‌ای از آنها را در یک جعبه محکم مقوایی، چوبی یا پلاستیکی قرار داده و داخل هر یک از گلدان‌ها چوبی به بلندی ارتفاع بلندترین گیاه فرو کنید. سپس پلاستیکی نازک را روی سطح دهانه و طرفین جعبه و همچنین پایه‌های چوبی فرو رفته در گلدان‌ها قرار داده و با چسب محکم کنید و منافذی را برای تنفس گیاه باز بگذارید.
۸) حمل لباس‌ها و اشیای گران‌قیمت
لباس‌هایتان را که به چوب‌لباسی آویزان است، با همان چوب لباسی به صورت مجموعه‌ای در یک پلاستیک بزرگ یا درون یک ملافه قرار دهید. اگر چمدان‌های بزرگ و جاداری هم در خانه ‌دارید، می‌توانید لباس‌ها را درون آن جاسازی کنید. لوازم ضروری مانند حوله، مسواک، لباس‌های دم‌دستی را در ساک‌دستی‌تان قرار دهید تا به راحتی به آن دسترسی داشته باشید.
۹) برای آخرین بار، سرک بکشید
پیش از اینکه خانه قبلی‌تان را ترک کنید به کمدها، قفسه‌های آشپزخانه، اتاق‌ها، انباری‌ و پارکینگ سرک بکشید تا مبادا شما و یا کارگران وسایلی را جا گذاشته باشید. یک صاحبخانه خوب منزل را تمیز تحویل نفر بعدی می‌دهد و بقایای وسایل اسباب‌کشی را به حال خود رها نمی‌کند.

<p style="text-align: justify;">۹ شرط سلامت برای اسباب&zwnj;کشیفصل تابستان که از راه می&zwnj;رسد و بچه&zwnj;ها تعطیل می&zwnj;شوند خیلی&zwnj;ها به فکر اسباب&zwnj;کشی می&zwnj;افتند. اسباب&zwnj;کشی یک شوک برای خانم&zwnj;های خانه&zwnj;دار است که به هر حال بار اصلی این نقل مکان بر دوش آنهاست.</p> <p style="text-align: center;"><a href="http://www.akairan.com/khanehdari/khanedari1/"><img title="نه شرط سلامت برای اسباب&zwnj;کشی" alt="نه شرط سلامت برای اسباب&zwnj;کشی" src="http://www.akairan.com/images/a-da/da1/K-22.jpg" /></a></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(255, 0, 0);"><a class="mostread" href="http://www.akairan.com/khanehdari/khanedari1/"><span style="color: rgb(255, 0, 0);"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span><span><span><span><span><span><span><span><span><font size="2">اگر</font></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></a></span> شما هم این روزها در تدارک نقل مکان هستید این توصیه&zwnj;های ۹ گانه را به یاد داشته باشید تا به سلامت، به خانه جدید بروید.<br /> ۱) شرکت&zwnj;های حمل&zwnj;ونقل معتبر را انتخاب کنید<br /> شما می&zwnj;توانید این شرکت&zwnj;ها را در میان آگهی&zwnj;های روزنامه و یا توصیه اقوام و آشنایان بیابید. اگر قرار است در این تابستان از شهری به شهر دیگر نقل مکان کنید باید در انتخاب این شرکت&zwnj;ها بیشتر دقت کنید تا اسباب و وسایل شما سالم به مقصد برسند. برخی از شرکت&zwnj;های حمل و نقل خودشان مسوولیت بسته&zwnj;بندی وسایل را نیز بر عهده می&zwnj;گیرند و شما از این بابت آسوده خواهید بود. حتما از شرکت حمل&zwnj;ونقل سوال کنید که اسباب و وسایل شما را بیمه می&zwnj;کند یا خیر.<br /> ۲) چه وسایلی نیاز دارید؟<br /> برای اسباب&zwnj;کشی از یک خانه به خانه دیگر شما باید پیش از آغاز اسباب&zwnj;کشی، وسایلی را بخرید و یا آماده کنید. کارتن&zwnj;هایی در ابعاد گوناگون، مقدار زیادی طناب&zwnj;های ضخیم و محکم، مقداری روزنامه باطله برای حفاظت از اشیای شکستنی، نوارچسب پهن برای بستن در کارتن&zwnj;ها، ماژیک&zwnj;هایی با سرپهن برای نوشتن روی کارتن&zwnj;ها. شما می&zwnj;توانید این کارتن&zwnj;ها را یا به صورت نو و آماده بخرید یا با سر زدن به سوپرمارکت&zwnj;ها و فروشگاه&zwnj;های محل&zwnj;تان، مقداری از کارتن&zwnj;های اضافی آنها را بگیرید. با این کار در هزینه&zwnj;های اسباب&zwnj;کشی هم صرفه&zwnj;جویی کرده&zwnj;اید.<br /> ۳) یک فهرست تهیه کنید<br /> برای اینکه در روزهای اسباب&zwnj;کشی سردرگم نشوید، بهترین کار این است که یک فهرست از تمام کارهایی که باید انجام دهید و وسایلی که باید جمع و جور کنید، تهیه کنید. شما می&zwnj;توانید یک برنامه زمان&zwnj;بندی برای بسته&zwnj;بندی کردن وسایل هم تدارک ببینید که مطابق آن وسایل&zwnj;تان را جمع&zwnj;وجور کنید و تمام فشار کاری را در یک روز متحمل نشوید.<br /> ۴) بسته&zwnj;بندی شکستنی&zwnj;ها<br /> هرقدر وسایل و ظروف شکستنی را با دقت بیشتری بسته&zwnj;بندی کنید، در مقصد با خیال آسوده&zwnj;تری آنها را باز خواهید کرد و سالم خواهید دید. بهتر است لوازم شکستنی را در جعبه اصلی خودشان که دارای حفاظ&zwnj;هایی است، قرار دهید. اگر این جعبه&zwnj;ها را دور انداخته&zwnj;اید، وسایل شکستنی را در روزنامه یا پارچه یا پلاستیک&zwnj;های حباب&zwnj;دار بپیچید و درون یک کارتن محکم بسته&zwnj;بندی کنید.<br /> ۵) کدام کارتن، کدام اتاق<br /> در اسباب&zwnj;کشی اتاق خواب، آشپزخانه، اتاق نشیمن و حمام و دستشویی را به عنوان واحدهایی مجزا در نظر بگیرید. هر روز به سراغ یک اتاق بروید و وسایل آن اتاق را بسته&zwnj;بندی کنید. روی هر جعبه پس از اتمام کار بسته&zwnj;بندی، برچسبی حاوی فهرست وسایل و لوازم داخل آن چسبانده و در صورتی که اجناس داخل آن شکستنی است با ماژیک قرمز، کلمه شکستنی را بنویسید.<br /> ۶) اول سلامت؛ دوم اسباب&zwnj;کشی<br /> اسباب&zwnj;کشی برای بیشتر خانم&zwnj;ها شبیه کابوس است، به ویژه اگر هر سال بخواهند از یک خانه به خانه دیگر بروند ولی شما می&zwnj;توانید با راهکارهایی آن را آسان&zwnj;تر ساخته و سلامت خود را رکن اول این نقل مکان تابستانی قرار دهید. بهترین راه این است که سایر اعضای خانواده را نیز در این فعالیت شرکت دهید. به کودکان مسوولیت دهید که با نظارت شما وسایل اتاق&zwnj;شان را بسته&zwnj;بندی کنند. برای اینکه مجبور نشوید هنگام اسباب&zwnj; کشی جعبه&zwnj;های سنگین را جابه&zwnj;جا کنید، جعبه&zwnj;های کوچک&zwnj;تری انتخاب کرده و وسایل را در آن بسته&zwnj;بندی کنید. هنگام بسته&zwnj;بندی نیز به راحتی روی زمین بنشینید یا کارتن را روی میز قرار داده و روی صندلی نشسته و وسایل را در آن جاسازی کنید.<br /> ۷) حمل و نقل گل و گیاه<br /> اگر شما اهل گل و گیاه هستید، باید این دوستان سبز خانه&zwnj;تان را هم در این حمل&zwnj;ونقل همراهتان به خانه جدید ببرید. برای گلدان&zwnj;های بزرگ و سنگین چاره&zwnj;ای نیست جز اینکه به همان ترتیب در کامیون قرار دهید و حمل کنید. ولی درباره گلدان&zwnj;های کوچک، می&zwnj;توانید مجموعه&zwnj;ای از آنها را در یک جعبه محکم مقوایی، چوبی یا پلاستیکی قرار داده و داخل هر یک از گلدان&zwnj;ها چوبی به بلندی ارتفاع بلندترین گیاه فرو کنید. سپس پلاستیکی نازک را روی سطح دهانه و طرفین جعبه و همچنین پایه&zwnj;های چوبی فرو رفته در گلدان&zwnj;ها قرار داده و با چسب محکم کنید و منافذی را برای تنفس گیاه باز بگذارید.<br /> ۸) حمل لباس&zwnj;ها و اشیای گران&zwnj;قیمت<br /> لباس&zwnj;هایتان را که به چوب&zwnj;لباسی آویزان است، با همان چوب لباسی به صورت مجموعه&zwnj;ای در یک پلاستیک بزرگ یا درون یک ملافه قرار دهید. اگر چمدان&zwnj;های بزرگ و جاداری هم در خانه &zwnj;دارید، می&zwnj;توانید لباس&zwnj;ها را درون آن جاسازی کنید. لوازم ضروری مانند حوله، مسواک، لباس&zwnj;های دم&zwnj;دستی را در ساک&zwnj;دستی&zwnj;تان قرار دهید تا به راحتی به آن دسترسی داشته باشید.<br /> ۹) برای آخرین بار، سرک بکشید<br /> پیش از اینکه خانه قبلی&zwnj;تان را ترک کنید به کمدها، قفسه&zwnj;های آشپزخانه، اتاق&zwnj;ها، انباری&zwnj; و پارکینگ سرک بکشید تا مبادا شما و یا کارگران وسایلی را جا گذاشته باشید. یک صاحبخانه خوب منزل را تمیز تحویل نفر بعدی می&zwnj;دهد و بقایای وسایل اسباب&zwnj;کشی را به حال خود رها نمی&zwnj;کند.</p>

۸ نکته برای چیدمان آشپزخانه۱) آشپزخانه قلب گرم و تپنده خانه و خانواده است؛ هر چه تمیز‌تر، خوش رایحه‌تر و مرتب‌تر، بهتر! وسایل اضافه را جمع کنید و داخل کابینت‌ها بگذارید.

آیا هر روز به آب‌میوه‌گیری، مخلوط‌کن، توستر و ساندویچ‌ساز احتیاج دارید؟ اگر نه، جای مناسبی در کابینت برای آنها در نظر بگیرید.
۲) یک حمله برق‌آسا به آشپزخانه بکنید، دستمال‌های لکه و کهنه و پاره، ظروف ارزان‌قیمت شکسته، روزنامه باطله را دور بریزید.
۳) در آشپزخانه هر چه قفسه‌بندی بیشتر باشد، کار شما آسان‌تر است. برای مثال، زیر میز غذاخوری سبد سیب‌زمینی و پیاز را با سیم‌ محکم کنید و ببندید یا اگر فاصله طبقات قفسه‌های شما زیاد است، قفسه‌ای از چوب ببرید و روکش رنگی یا پارچه‌ای برای آن انتخاب کنید و داخل قفسه قرار دهید.
۴) اگر برای مهره‌های کمر و مفصل زانو احترام قایل هستید، اشیای سنگینی را که دایم استفاده می‌شود، بالاترین و پایین‌ترین جا نگذارید و برای بلند کردن ظروف سنگین خم نشوید، روی دو پا بنشینید سپس ظرف را بلند کنید.
۵) اطراف ظرفشویی را خلوت کنید. دو جای مایع شوینده به دیوار کنار شیرآب وصل کنید که اولی حاوی ماده ظرفشویی و دومی صابون مایع باشد.
۶) در ایران چندان رایج نیست که آشپزخانه چیزی جز آشپزخانه باشد ولی این محل را می‌توانید به فضایی مطبوع و آرام تبدیل کنید، هماهنگ با رنگ کاشی‌ها و در قاب‌های چوبی عکس‌های خانوادگی و نقاشی‌های مناظر را انتخاب کنید و به دیوار بزنید.
۷) شمع و شمعدان و عودسوز را به میز آشپزخانه منتقل کنید و رومیزی شاد روی میز بیندازید. اگر نگران لک شدن آن هستید، سفره پلاستیکی را هنگام غذا روی آن بکشید. سپس جمع کنید، گل و گیاه، جدول و مجله به راحتی آشپزخانه شما کمک می‌کند.
۸) میز، یخچال و دیگر لوازم را طوری بچینید که مزاحم رفت و آمد افراد خانواده نشود و دایم با آن برخورد نکنند.

۷ نکته درباره جشن تولددر خانه۱) قالی‌ها را جمع کنید تا آخر جشن با خامه له شده و اشک شمع روی قالی مواجه نشوید.

۲) تعارف میوه را کنار بگذارید و آن را روی میز بلند بچینید تا هر کس از خودش پذیرایی کند.
۳) می‌توانید محلی را که قرار است کیک تولد قرار بگیرد، مشخص کنید و یکی از عکس‌های زیبای صاحب تولد را پشت‌سر او مانند پوستر «به‌صورت پلات یا فتوکپی رنگی» بزنید.
۴) اگر تولد یک کودک تا سن ده سال است و می‌خواهید کاغذ رنگی و بادکنک استفاده کنید همه را در یک طیف رنگی برای مثال انواع سبز یا قرمز استفاده کنید. این طور تزیینات شما بیشتر به چشم می‌آید حتی می‌توانید لباس کودک‌تان را هم‌رنگ این تزیینات انتخاب کنید.
۵) اگر بودجه‌‌تان کم است، ناراحت نشوید. تولد احترام به کسی است که دوستش داریم. یک کیک کوچک خانگی یا آماده و یک ظرف میوه از یخچال را روی قالیچه بگذارید و کوسن‌ها یا بالش‌های دست‌دوزی شده را اطراف آن بگذارید. به همین سادگی جشن بگیرید، حتی می‌توانید هندوانه را از وسط نصف کنید و روی آن شمع بگذارید و یا وسط میوه‌ها شمع بلند قرار دهید.
۶) گل‌های طبیعی زیباترین عناصر برای تزیین هستند. می‌توانید کنار کیک گل هم‌رنگ و روی میز دسته بزرگی از گل مورد علاقه صاحب تولد بگذارید. می‌توانید برای تزیین میوه از برگ‌های بلند پیچیک در اطراف ظرف استفاده کنید و اطراف کیک برگ‌مو یا میوه کاج رنگ شده بگذارید.
۷) هنگام عقب زدن صندلی‌ها برای باز شدن جا، آنها را به دیوار نچسبانید. زیرا بر اثر حرکت مهمانان، رنگ و نقاشی دیوار صدمه می‌بیند. میزهای میوه و پذیرایی را سر راه نگذارید و رومیزی‌های این میزها را جمع یا تا کنید تا کودکان موفق به کشیدنشان نشوند.

۷ روش برای بهداشت آشپزخانهآشپزخانه به خاطر فعالیت‌های مختلفی که در آن انجام می‌شود، در صنعت عدم رسیدگی به آن و حفظ نظافت آن می‌تواند یکی از آلوده ترین نقاط خانه باشد.

تمام بخش‌ها و قسمت‌های آشپزخانه نیاز به تمیزکاری دائم و مداوم دارد تا آنجا همیشه تمیز و سالم به نظر برسد. به طور مثال آلودگی های روغن بهداشت آشپزخانه را تهدید می‌کند. ماندن روغن روی سطح میز باعث جرم گرفتگی و آلودگی‌های شدید می‌شود.
در مورد کف آشپزخانه و زمین آن باید بدانید بهداشت کف آشپزخانه اگر بیشتر از سطح میزها و سینک اهمیت نداشته باشد، کمتر از آن هم مهم نیست. حفظ بهداشت آشپزخانه برای داشتن خانه‌ای سالم بسیار بااهمیت است.
اما چه کارهایی لازم است تا ما آشپزخانه‌ای سالم و تمیز داشته باشیم. معمولاً اغلب بیماری هایی که از باکتری منتقل می‌شوند در گوشت و مرغ خام و پخته نشده‌اند. در سال‌های اخیر این باکتری‌ها تبدیل به خطر و تهدید جدی در بهداشت خانه شده اند. به طور مثال آلودگی‌های ماهی خام و نپخته مخصوصاً برای افراد مستعد باعث ایجاد بیماری‌های خطرناک و حتی مرگباری می‌شود. یکی از دانشگاه‌های آمریکا برای زدودن باکتری از سطح آشپزخانه ۷ روش و راه زیر را پیشنهاد داده که بد نیست ما هم برای داشتن خانه‌ای سالم آنها را رعایت کنیم.
۱- شستن دست‌ها، با آب گرم و صابون دستانتان را پیش از دست زدن به غذاها بشویید. مخصوصاً پس از رفتن به دستشویی. همچنین دستانتان را به مدت یک دقیقه با آب داغ و صابون پس از دست زدن به مرغ، ماهی و گوشت خام بشویید.
۲- شستن تخته آشپزی، بشقاب‌ها، لوازم آشپزی، کانتر و سایر وسایل با آب داغ و مایع ظرفشویی پس از آماده کردن غذا و پیش از رفتن به سراغ غذایی دیگر برای آماده کردن بشویید.
۳- دستمال میز، دستمال خشک کردن ظروف و همچنین ابر، اسفنج و اسکاچ هم نیاز به شستشو دارند. آنها را هر روز با آب داغ و صابون بشویید و هر دو روز یک بار داخل ماشین لباس شویی بیندازید تا کاملاً شسته شوند.
۴- گوشت، مرغ و ماهی و سایر مواد غذایی دریایی خام را از سایر مواد غذایی جدا نگه دارید. چه در هنگام خرید و حمل تا منزل و چه در منزل و هنگام نگهداری در فریزر. جالب اینجاست که بدانید، خام این مواد غذایی را باید از یکدیگر هم جدا نگه دارید.
۵- هرگز مواد غذایی پخته شده را در داخل ظرف یا ظروفی که پیش از این گوشت، مرغ و ماهی خام قرار داده بودید، نگذارید. مگر اینکه با آب داغ و مایع ظرفشویی خوب شسته شده باشند.
۶- غذاهای فاسدشدنی و غذاهای آماده را حتماً به‌صورت فریز شده نگهداری کنید.
۷- برای باز شدن یخ مواد غذایی یخ زده مخصوصاً مرغ، ماهی و گوشت یخ زده دو راه وجود دارد یا آنها را در بشقابی به یخچال منتقل کنید و یا اینکه زیر آب سرد بگیرید. هیچ وقت روی میز و کانتر آشپزخانه این مواد یخ زده را برای آب شدن یخ آن قرار ندهید.

۶ نکته درباره کابینت‏ها۱) در آپارتمان‌های جدید امروزی که اپن هستند و کابینت‏ها از پذیرایی و اتاق‏های دیگر به راحتی دیده می‌شوند توجه به چیدمان و زیبایی کابینت‏ها اهمیت بیشتری پیدا می‏کند. توجه به چیدمان کابینت کمک می‏کند که خانه و آشپزخانه‏تان تمیز و مرتب باشد.

۲) گاهی وقت‌ها مجبور می‌شوید برای برداشتن یک وسیله تمام وسایل را به هم بریزید. بهتر است لوازم و وسایلی را که کمتر از آنها استفاده می‌کنید در طبقات بالاتر و قسمت‌های عقبی کابینت قرار دهید و وسایلی را که در طول روز چند بار از آنها استفاده می‌کنید در قسمت‌های جلویی قرار دهید.
۳) معمولا سایه کابینت‏ها روی میزها و سایه هود روی اجاق گاز می‏افتد و موجب می‌شود نور کافی برای انجام کارهای پخت و پز وجود نداشته باشد. توصیه می‏شود در آشپزخانه علاوه بر نور عمومی‌از نور موضعی هم استفاده کنید تا هنگام کار نور کافی و دید بهتری داشته باشید.
۴) برای صرفه‌جویی در فضا قابلمه‏های کوچک‌تر را در قابلمه‏های بزرگ‌تر قرار دهید. می‌توانید قابلمه‏ها و لوازمی‌که زیاد به آنها احتیاج پیدا می‏کنید در کابینت‏ها و قفسه‏های قابل حمل قرار دهید تا مجبور نشوید دایم در کابینت‏ها را باز و بسته کنید و دسترسی راحت‌تری به وسایل داشته باشید.
۵) قرار دادن لوازم و وسایل برقی که به ندرت مورد استفاده قرار می‏گیرند روی کابینت و میز آشپزخانه فضای زیادی می‏گیرند که برداشتن و قرار دادن آنها در کابینت فضای زیادی در اختیارتان قرار می‏دهد.
۶) رنگ‏های قرمز و نارنجی به رنگ‏های مهیج و اشتها آور معروف‌اند و می‏توانید در دکوراسیون آشپزخانه و انتخاب رنگ کابینت از آنها استفاده کنید.
۷) نصب پوستر و عکس‏های زیبا از میوه‏ها و سبزی‏ها در آشپزخانه شما را به تغذیه سالم تشویق می‏کند و در رفتارهای غذایی سالم نقش دارد. داخل یا روی در کابینت‏هایی که زیاد آنها را باز و بسته می‌کنید از این تصاویر استفاده کنید.

۶ نکته بهداشتی برای خانه داری۱) برای تمیز کردن لباس هایی که روغنی شده از نوشابه استفاده کنید. مخصوصا لباسی که با روغن ماشین آلوده شده را در نوشابه بخیسانید.

۲) برای شستشوی پرده های تور از سفیدکننده ها استفاده نکنید، چرا که باعث کدر شدن آنها خواهد شد. بهترین راه اضافه کردن جوش شیرین به میزان پودر مصرفی است.
۳) اگر پرده ها را قبل از شستن کمی با آب خالص شستشو دهید و خاک آن را بگیرید پرده ها چرک مرد نخواهد شد.
۴) اگر بر روی شیر آب رسوب بسته شده می توان آن را با سرکه سفید تمیز کرد.
۵) ظروف غذاخوری مخصوصا لیوان و استکان بعد از مدتی جرم می گیرد، شستشو با پودر لباسشویی جرم آن را برطرف خواهد کرد.
۶) قرار دادن لیوان و استکان در مایع سفیدکننده باعث می شود خش و ضرب خوردگی آن نمود پیدا کند و حالت کهنگی به لیوان ها می دهد، بجای سفیدکننده آنها را ۱۵دقیقه در پودر ماشین لباسشویی بخیسانید.

s در خانه«پنجs » یک روش مدیریت ژاپنی است. این اسم از اولین حرف صدادار پنج واژه ژاپنی گرفته شده است:

‌▪ Sortساماندهی(Seiri)
▪ Stabiliesنظم‌و‌ترتیب(Setion)
▪ Shineپاکیزه‌سازی(Sesio)
▪ Standardiesاستاندارد‌سازی(Seiketsu)
▪ Sustainا انضباط(Shitsuke)
اگر می‌خواهید با این روش نظم و ترتیب را در خانه برقرار کنید بهتر است با مراحل مختلف آن بیشتر آشنا شوید.
● اصل اول: ساماندهی
در گذشته که وسایل مورد نیاز به اندازه کافی وجود نداشت و تهیه کردنش سخت‌تر از نگهداری و انبار کردنش بود، اغلب وسایل ظروف و خوراکی ها را انبار می‌کردند. این روزها دور ریختن اشیا به اندازه انبار کردن شان دارای اهمیت است و آن چیزی که مهم است این است که بدانیم چه چیز را باید دور بریزیم و چه چیز را باید نگه داریم .
در سیستم مدیریتی«پنجs »، قدم اول ساماندهی یا همان سر و سامان‌دادن به وسایل و لوازم موجود در خانه است. در این مرحله تشخیص وسایل ضروری از غیر ضروری اهمیت دارد. شما در کمد لباس‌هایتان احتمالا لباس‌هایی دارید که هیچ وقت آنها را نمی‌پوشید اما نمی‌توانید خودتان را قانع کنید که باید آن را دور بریزید. دایم با خودتان فکر می‌کنید بالاخره ممکن است یک روز به آن احتیاج پیدا کنید و از آن استفاده کنید. در این مرحله باید قاطعانه تصمیم بگیرید و ضروری‌ها را از غیر ضروری ها جدا کنید. اینجاست که باید اولویت ها را مشخص کنید و وسایلی را که مورد نیازتان نیست در خانه نگهداری نکنید. وسایل غیرضروری را می‌توانید بفروشید یا به دوستان یا اقوام یا کسانی که از آن استفاده می کنند بدهید.
در این مرحله همچنین باید خرابی‌ها را برطرف کنید، پیچ‌های شل را محکم کنید، ظروف شکسته و لب پر را دور بیاندازید،لامپ‌ها و چراغ ها ی نیم سوزو سیم‌هایی که رویه آن فرسوده شده است و احتمال برق گرفتگی وجود دارد تعویض کنید.
● اصل دوم: نظم و ترتیب
تا به حال پیش آمده که برای پیدا کردن یک لباس تمام کمد لباس‌تان را زیر و رو کنید؟ اگر همه وسایل را با نظم و ترتیب چیده باشید این مشکل برایتان پیش نمی‌آید.
در این مرحله باید وسایل ضروری را با نظم خاص در محل مناسب قرار دهید؛ طوری که در هنگام نیاز بتوانید به بهترین شکل از آن استفاده کنید. با این کار شما می‌توانید هر وقت هرچیزی لازم داشتید بدون صرف وقت برای جستجو به راحتی و با کمترین زمان آن را پیدا کنید. این کار را باید با چنان نظم و ترتیبی انجام دهید که حتی با چشمان بسته هم بتوانید وسایل مورد نظرتان را بردارید و استفاده کنید. کار خیلی سختی نیست. فقط کافی است هر چیزی را با توجه به کاربردش در محل مناسب قرار دهید. مثلا موقع چیدن کابینت، وسایلی را که بیشتر استفاده می‌کنید در طبقات پایین‌تر و در قسمت‌‌های جلویی که دسترسی راحت‌تری دارند قرار دهید و وسایلی را که کمتر استفاده می‌شوند در طبقات بالاتر و در قسمت‌های عقب‌تر بگذارید. اما برای هر چیز جای مشخصی در نظر بگیرید. این نکته را فراموش نکنید که بعد از برداشتن و استفاده از هر وسیله باید مجددا آن را در جای خودش قرار دهید.
● اصل سوم: پاکیزه سازی
پاکیزگی اساس و پایه تعلیم و تربیت و راهی برای پرورش روح است. در یک معبد اولین کار یک مبتدی پاکیزگی است. مساجد را قبل از ماه رمضان تمیز و پاکیزه می‌کنند. در آستانه سال نو همه با خانه تکانی به استقبال بهار می‌روند. وقتی همه چیز تمیز و مرتب است و خانه برق می زند و می درخشد همه احساس آرامش و راحتی می کنند.
تمیزی و پاکیزگی کیفیت زندگی را بالا می برد. گاهی با تمیز نگه داشتن و پاک کردن پنجره ها و لامپ ها میزان نور خانه بیشتر می‌شود. خیلی از و سایل خانگی اگر تمیز و مرتب نگه‌داشته شوند دوام و طول عمر بیشتری پیدا می‌کنند.
این مرحله نوعی بازرسی است، شما ابتدا محیط و وسایل مورد استفاده تان را از نظر آلودگی بررسی می کنید و آلودگی را در اولین فرصت و به طور کامل ازبین می‌برید. برای تمیز کردن باید به همه چیز توجه کنید. لکه ها، چربی ها و روغن های روی اجاق گاز، گرفتگی شیر ظرفشویی، گرد و خاک روی مبلمان و میز ناهارخوری همه باید به دقت تمیز شوند.
تمیز کردن وسایل در همان لحظه‌های اول آلودگی راحت‌تر و سریعتر انجام می شود. آلودگی‌ها در مراحل اولیه زودتر از بین می‌روند. ظرف ها بعد از خوردن غذا خیلی راحت و زودتر شسته می‌شوند اما بعد از چند ساعت برای تمیز کردن و شستن آنها باید وقت بیشتری صرف کرد.
پاکیزگی در بهبود روابط تان با دیگران هم موثر است.اگرعلف‌های هرز اطراف خانه را بردارید و آشغال‌ها را جلوی درب خانه نگذارید، تصویر زیباتری از خود و خانوده تان ایجاد می‌کنید. نامرتب بودن یا آلوده و کثیف بودن محیط خانه و لباس هایتان احساس بدی در دیگران ایجا د می کند.
● اصل چهارم:استاندارد سازی
استاندارد مختص محل‌های کاری و محصولات تولیدی نیست. برای کنترل و اصلاح سیستم جدید در خانه بهتر است از استانداردها استفاده کنید. مثلا استفاده از رنگ سفید برای ملافه‌ها، ظروف، دستمال آشپزخانه و مبلمان استانداری است که آلودگی‌ها را سریع نشان می دهد و از تجمع آلودگی جلوگیری می کند.
۶۰ درصد از فعالیت های ما با بینایی آغاز می شود. البته از حس‌ شنوایی و لامسه هم استفاده می‌کنیم اما از آنجایی که بینایی حس غالب ماست بنابراین در استاندارد سازی بهتر است از حس بینایی استفاده کنید. مثلا برای این که کفش ها جلوی در پراکنده و به هم ریخته نشود. اگر جای کفش ها را روی زمین یا روی طبقات جاکفشی مشخص کنید، احتمال این که بچه‌ها کفش هایشان را روی آن قرار دهند بیشتر است. برای نظم بیشتر و راحتی کار از این استانداردها استفاده کنید. تمام شیرهای آب گرم با رنگ قرمز و شیرهای آب سرد را با رنگ آبی برچسب گذاری کنید. روی شیشه‌های ادویه یا مربا با استفاده از طرح یا رنگ محتویات داخل آن را مشخص کنید تا هنگام استفاده مجبور نباشید در آنها را چندبار باز و بسته کنید. با نصب طرح یا علامت خاص روی درب کشوها، کمد ها و فقسه ها محتویات داخل شان را نشان دهید.
● اصل پنجم: انضباط
انضباط یعنی توان انجام کارها به شکل مطلوب و مورد نظر. خیلی‌ها انضباط را نمی پسندند و در برابرش مقاومت می کنند. از نظر آنها انضباط، مجبور شدن به پیروی از الگوهای رفتاری از پیش تعیین شده است. انضباط برای حرکت و ادامه حیات ضروری و عاملی برای انجام بهتر و سریعتر امور زندگی است. هر چند این اصل آخرین اصل از اصول مدیریت «پنجs » است اما این به آن معنا نیست که اهمیت کمتری دارد.
انضباط حاصل تمرین و تکرار است. در این مرحله باید همه افراد خانه با هم مشارکت کنند. مراقب باشند نظم و ترتیب به هم نخورد. بهتر است هر روز چند دقیقه به بررسی و پیدا کردن کارهایی که نیاز به رسیدگی دارد بگذرد. برای تمرین بیشتر وایجاد احساس مسوولیت پذیری در افراد خانواده می توانید دفترچه ای مخصوص انجام کارهای خانه تهیه کنید و فهرست کارهایی را که باید انجام شود با زمان انجام کار و فرد مسوول انجام آن را مشخص کنید.
برای تمیز و مرتب نگهداشتن خانه همه باید باهم کار کنند. هیچ استثنایی وجود ندارد. کافی است بگویید حالا یکبار اشکال ندارد و لباس تان را روی مبل اتاق پذیرایی بگذارید،چند دقیقه نمی گذرد که مشاهده می کنید یک کلونی از لباس و شانه و کتاب در اطرافش جمع شده است.
همه باید تمیز نگهداشتن خانه را تکلیف و وظیفه خودشان بدانند. یکی از راه های برقراری نظم و انضباط در خانه استفاده از تنبیه و تشویق است. مثلا اگر کسی وظایفش را بهتر از دیگران انجام داد باید این کار او مورد قدردانی قرار بگیرد و تشویق شود و برعکس کسی که نسبت به مسولیت هایی که به عهده اش بوده بی توجهی کرده باید جریمه شود و به عنوان تنبیه روز بعد وظایف بیشتری به عهده اش گذاشته شود.
● دقیقه های طلایی
اگر برای انجام کاری زمان نامحدود داشته باشید تمام این برنامه ها ارزش خودش را از دست می‌دهد اما وقتی قرار است کارها طبق برنامه زمان‌بندی دقیق و فشرده انجام شود اهمیت ساماندهی و نظم و ترتیب مشخص می شود. بنابراین لازم نیست وقت زیادی صرف فعالیت های «پنجs» کنید. کافی است زمان های کوتاهی درنظر بگیرید که در آن تمام افراد خانواده با مشارکت هم کاری را انجام دهند. هر کس باید وظیفه‌ای را به عهده بگیرد و وظایف کاملا شفاف سازی شوند تا همه کاملا متوجه شوند که باید چه کاری انجام‌دهند. مثلا پدر آشغال ها را بیرون می‌برد، مادر ظرف ها را می‌شوید، بچه‌ها هم جارو و گردگیری می‌کنند وبه این ترتیب بعداز ۵ تا ۱۰ دقیقه مقدار زیادی کار انجام شده است.

۵ نکته درباره پرده آشپزخانه پرده‌ها علاوه بر زیباتر کردن جلوه خانه، اجازه می‌دهند میزان ورودی نور را نیز خودمان کنترل کنیم. پرده‌ها هم مانند پوشش‌ کف، دیوار و سقف، یک پوشش اصلی در دکوراسیون داخلی خانه به شمار می‌آیند. کاربرد پرده برای جاهای مختلف، متفاوت است. مسلما پرده‌ای را که برای اتاق نشیمن و یا اتاق کودک انتخاب می‌کنید را نمی‌توانید در آشپزخانه استفاده کنید. درستون این هفته به نکاتی در مورد پرده آشپزخانه می‌پردازیم...

۱) همان‌طور که می‌دانید، بعضی از آشپزخانه‌ها بیشترین نور مورد نیاز خود را در طول روز از روشنایی بیرون تامین می‌کنند. در چنین فضاهای کوچک و کم نور، باید در انتخاب نوع و جنس پرده بسیار دقت کرد تا جلوی نوری که قرار است به داخل بتابد، گرفته نشود. اگر قرار است در طول روز، منبع اصلی روشنایی آشپزخانه نور خورشید باشد، باید از پرده‌ای که حصیر نازک و به رنگ روشن دارد، استفاده کنید.
۲) اگر پوشش دیوار آشپزخانه طرح‌دار است، بهتر است از پرده‌ای ساده و بدون طرح برای پنجره استفاده کنید ولی در صورتی که دوست دارید پرده‌ آشپزخانه نمایان باشد حتما از حصیرهای طرح‌دار، با رنگی متضاد با دکور آشپزخانه استفاده کنید.
۳) امروزه به جای استفاده از پارچه‌های بلند و حریر برای پوشاندن پنجره‌های آشپزخانه، از پرده‌های کوتاه حصیری که یا به حالت کشویی جمع می‌شوند و یا به صورت بالارو، در قسمت بالایی پنجره جمع می‌شوند، استفاده می‌شود. این پرده‌ها این برتری را نسبت به دیگر پرده‌ها دارند که جای زیادی نمی‌گیرند و به هنگام آشپزی خطر شعله‌ور شدن و جلوی دست را گرفتن را به حد صفر می‌رسانند.
۴) پرده‌های حصیری که امروزه به راحتی در بازار یافت می‌شوند، علاوه بر سبکی و کیفیت بالایی که دارند، در طرح‌ها و رنگ‌های مختلف هستند که به راحتی با هر دکور و هر نوع سبکی می‌توانید از آنها استفاده کنید.
۵) مزیت دیگر این پرده‌ها قابل شستشو بودن آنهاست. حتی جنس این نوع پرده‌ها به گونه‌ای است که به هنگام لک شدن می‌توانید با استفاده از اسپری‌های لک‌بر و اسفنج به راحتی لک آنها را از بین ببرید.

۵ راه و تغییر دادن سریع آشپزخانه

۱) وسایل آشپزخانه را براق کنید.
سطوح استیل و کروم را به کمک براق کننده های شیمیایی، تمیز کرده و آن ها را برق بیندازید. لوازمی مثل سینک ظرفشویی، اجاق گاز استیل، رویه ی استیل کابینت ها، یخچال و ماشین لباسشویی با بدنه ی استیل، همه شامل همین قاعده هستند. از آن جا که سطوح فلزی نور را بازتاب می دهند و کوچک ترین لکه را نمایان می سازند ، لازم است همواره تمیز و براق باشند.
۲) شیرآلات قدیمی را نو کنید.
معمولاً شیرهای آب به دلیل جذب سریع آهک، خیلی زود کدر می شوند. شما می توانید یک تکه پارچه را با سرکه سفید نم دار کرده، توسط آن لکه ها را برطرف کنید؛ بدین ترتیب که این پارچه را در بالای شیر آب با نوار چسب یا نخ ضخیم محکم ببندید و بعد با یک کیسه ی نایلونی آن را بپوشانید. اجازه دهید شیر آب در حدود سه الی چهار ساعت به همین صورت باقی بماند. پس از این مدت خواهید دید که شیر آب به راحتی جدید و براق می شود.
۳) کاشی های آشپزخانه را تمیز کنید.
به وسیله ی تمیز کننده های قوی کاشی ها را بسایید، به ویژه در اطراف لگن ظرفشویی که لکه های چای و قهوه بر کاشی ها نمود پیدا می کند. امروزه افشانه های مختلفی در بازار هست که برای تمیز کردن کاشی ها بسیار مناسب اند.
۴) از محصولات پاک کننده ی جدید کمک بگیرید.
محصولات تمیز کننده ی قدیمی مثل جوهر نمک که به طور معمول استفاده می شوند، بوی نامطبوعی دارند که باعث ایجاد حساسیت و ناراحتی می گردند. از مواد شوینده و لکه برهای جدید موجود در بازار استفاده کنید تا بهتر و سریع تر نتیجه بگیرید.
۵) در آشپزخانه گل طبیعی قرار دهید.
یک گلدان زیبا متناسب با رنگ وسایل آشپزخانه انتخاب کنید و یک دسته از گل های طبیعی و خوش بو در آن بگذارید. با این عمل به سادگی فضای خانه را دوستانه می کنید و به آشپزخانه ی خود طراوت و نشاط می آورید.

۳ قانون اساسی در خانه‌‌های سالمهمه ما دوست داریم محیط زندگی‌مان تمیز و سالم و سرسبز باشد اما بیشترمان نمی‌دانیم که با روش‌های ساده‌ای می‌شود به این هدف دست پیدا کرد. آشنایی با قوانین سه‌گانه زیر و اجرای توصیه‌های مربوط به هر یک از این ۳ قانون کمک‌تان می‌کند خانه‌ای سبزتر و سالم‌تر داشته باشید...

۱) قانون اول: انرژی باید ذخیره شود
▪ از لامپ‌های کم‌مصرف استفاده کنید. این لامپ‌ها که امروزه همه جا در دسترس است تنها یک چهارم لامپ های معمولی انرژی مصرف می‌کند و ۱۰ برابر لامپ‌های پرمصرف عمر می‌کند.
▪ چراغ‌ها را خاموش کنید. در صورتی که چراغ اتاقی بی‌مورد روشن است و از آن استفاده نمی‌کنید، آن را خاموش کنید. اگر روشنایی اتاق به اندازه‌ای است که می‌توانید در آن کار کنید، چراغ را روشن نکنید. در روز حداکثر از روشنایی طبیعی به جای لامپ استفاده کنید حتی می‌توانید از چراغ‌های اتوماتیک که خود به خود خاموش می‌شود، استفاده کنید.
▪ توجه کنید که دما تنظیم باشد. یخچال و فریزر بیشترین مصرف‌کنندگان انرژی در خانه هستند. دقت کنید که این وسایل بیشتر از آنچه لازم است، کار نکنند. دمای مناسب یخچال ۴ درجه سانتی‌گراد است و فریزر هم در دمای ۴ درجه زیر صفر موادغذایی را سالم نگه می‌دارد. توجه کنید که درب یخچال نباید بی‌دلیل باز و بسته شود. باز نگه داشتن در یخچال سبب هدر رفتن انرژی زیاد می‌شود.
▪ دوشاخه‌های بدون استفاده را از پریز بکشید. وسایل الکتریکی از جمله تلویزیون، کامپیوتر و دستگاه‌های دی‌وی‌دی ووی‌سی‌دی در صورتی که استفاده نمی‌شوند، بهتر است از پریز برق جدا شوند.
▪ از وسایل برقی به طرز موثرتری استفاده کنید. قبل از استفاده از ماشین لباس‌شویی، خشک‌کن و ماشین ظرف‌شویی، صبر کنید تا به اندازه کافی لباس یا ظرف برای شستن داشته باشید. بعد از استفاده از خشک‌کن فیلتر آن را تمیز کنید و حتی‌المقدور از نور و هوای آزاد برای خشک کردن لباس‌ها استفاده کنید.
▪ پرده‌هارا کنار بزنید. ارزان‌ترین و بهترین منبع گرمایشی، نور خورشید است. پس پرده را کنار بزنید تا از نور و گرمای طبیعی استفاده کنید و اتاق با نور طبیعی روشن شود.
▪ در و پنجره‏ها را درزگیری کنید. تا جایی که امکان دارد با گرفتن درزهای در و پنجره‌ها مانع از هدر رفتن گرما و انرژی شوید. وسایل گرمازا و خنک‌کننده خراب را تعمیر کنید و در صورتی که قابل استفاده نیستند و انرژی را هدر می‌دهند، آنها را عوض کنید.
۲) قانون دوم: هوا باید پاک باشد
▪ در خانه سیگار نکشید. یکی از مهم‌ترین راه‌های پاک ماندن هوا در خانه این است که حداقل در خانه سیگار نکشیم. سیگار کشیدن در خانه مثل این می‌ماند که یک اتوبوس دیزلی را به خانه دعوت کرده باشیم. سیگار منبع مواد سمی است و حتی افرادی که در معرض دود سیگار قرار می‌گیرند بیشتر از فرد سیگاری در خطر هستند.
▪ پای گل و گیاه را به خانه باز کنید. رشد و پرورش گیاهان در اطراف منزل و حتی در خانه مثل نوعی فیلتر طبیعی عمل می‌کند. خیلی از گیاهان آلاینده‌های مضر مثل گرد و غبار فرش‌ها، مبلمان و حتی وسایل الکترونیکی را به خود جذب می‌کنند. بنابراین هوای داخل خانه‌تان را با پرورش گل و گیاه پاک و پاکیزه نگه‌دارید. بیرون از خانه هم می‌توانید گل‌های رونده و درختچه‌های کوچک بکارید.
▪ از نشانگر منوکسیدکربن استفاده کنید. منوکسیدکربن یک گاز بی‌رنگ و بی‌بو و بسیار کشنده است. برای جلوگیری از مسمومیت منوکسیدکربن از یک هشداردهنده گاز منوکسیدکربن استفاده کنید.
۳) قانون سوم: سمیت باید به حداقل برسد
▪ پاک‌کننده‌های غیرسمی را انتخاب کنید. برای تمیز کردن محیط منزل از محصولات پاک‌کننده و شوینده‌ای استفاده کنید که سبب بروز مشکلاتی برای سلامت شما نشوند و حتی محیط زندگی شما را هم آلوده نکنند.
▪ از حشره‌کش‌ها کمتر استفاده کنید. به جای اینکه برای کشتن حشرات ریز و موذی مثل مورچه و سوسک و مگس حشره‌کش‌های مختلف خریداری کنید، سعی کنید همیشه خانه‌تان را تمیز نگه‌دارید تا مجبور نشوید از این مواد شیمیایی که برای سلامت شما و خانواده‌تان مضر است، استفاده کنید. با استفاده از توری روی پنجره‌ها و تمیز کردن مدام آشپزخانه و درپوش گذاشتن روی موادغذایی می‌توانید از شر این حشرات رهایی یابید.
▪ در حیاط یا تراس خانه یک باغچه کوچک درست کنید. در خانه خود یک باغچه کوچک درست کنید و سبزیجات خوردنی را خودتان پرورش دهید. این کار نه تنها باعث احساس شادابی و نشاط در شما می‌شود بلکه باعث کاهش آلودگی‌ هوای خانه‌تان هم می‌گردد.
▪ زباله‌هایتان را جداسازی‌کنید. زباله‌های خانه نه تنها سبب آلودگی و انتشار عوامل بیماری‌زا در خانه می‌شوند بلکه سبب بوی نامطبوع مخصوصا در آشپزخانه می‌شوند بنابراین سعی کنید سطل زباله در‌دار و ترجیحا دو ظرف زباله مجزا داشته باشید که زباله‌هایی که قابل بازیافت است را از سایر زباله‌ها جدا کنید. بقایای نان‌های غیرقابل استفاده، زباله‌های کاغذی و شیشه‌ای و باقی‌مانده غذاها را هر یک در ظرف مخصوص خود به طور جداگانه قرار داده و در ساعت مشخصی آنها را بیرون از منزل قرار دهید.
▪ در مصرف آب صرفه‌جویی کنید. سعی کنید باغچه کوچک منزل‌تان را صبح زود یا عصرها وقتی که هوا خنک‌تر است، آبیاری کنید. تبخیرآب وقتی هوا خنک است، کندتر صورت می‌گیرد. ماشین لباس‌شویی و ظرف‌شویی‌تان را نیز تا زمانی که کاملا پر نشده روشن نکنید و پس از اینکه میزان مخزن به اندازه کافی پر شد، آن را روشن کنید. هنگام استحمام، مسواک زدن و کارهای ساده روزمره در مصرف آب صرفه جویی کنید و توجه داشته باشید که نباید به هیچ عنوان آب را هدر دهید. برای شستن ظرف‌ها هم می‌توانید سینک ظرف‌شویی را پر از آب کنید و ابتدا همه ظرف‌ها را شسته و سپس آب‌کشی نمایید.

۳ راه جلوگیری از فساد مواد غذاییمیکروب‌ها در همه جا وجود دارند؛ در آب، هوا، روی میز و هر جایی که فکرش را بکنید یا نکنید. این موجودات ذره‌بینی مانند تمام انواع دیگر موجودات زنده برای رشد و بقا به مواد مغذی و آلی نیاز دارند. در این میان غذاهایی که از آنها با عنوان مواد غذایی فسادپذیر نام می‌برند، بهترین مکان برای تکثیر میکروب‌ها بوده و انسان در پی خوردن این غذاها دچار مسمومیت می‌شود.

دمای اتاق‌، بهترین دما برای رشد میکروب‌ها است و چنانچه شما تکه‌ای گوشت یا ظرفی شیر در دمای اتاق بگذارید، فرآیند فساد و رشد میکروبی در آنها خیلی زود و در مدت کمتر از دو ساعت شروع خواهد شد. پس بهتر است با هم روش‌های جلوگیری از رشد میکروب‌ها را در مواد غذایی فاسدشدنی مانند گوشت، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ و شیر بررسی کنیم....
۱) گرم نگه داشتن غذا
گرمای زیاد، بیشتر میکروب‌ها را می‌کشد و غذا را از نظر بار میکروبی سالم می‌کند. اگر غذای پخته شده‌ای را مدتی بعد می‌خواهید سرو کنید، حتما آن را گرم نگه دارید.
۲) سرد کردن غذاها
بهترین روش برای نگهداری از غذایی که فعلا نمی‌خواهید مصرفش کنید، سرد کردن آن است. باقی مانده غذاها را در یخچال یا فریزر گذاشته و دقت کنید که ظرف محتوی غذا درپوش داشته باشد. توجه کنید که کمی گرم نگه داشتن غذا سبب جلوگیری از رشد میکروب‌‌ها در آن نخواهد شد.
همچنین سرد یا منجمد کردن، میکروب‌های مواد غذایی را از بین نمی‌برد بلکه از سرعت رشد آنها خواهد کاست. مسمومیت‌های غذایی اغلب زمانی به وقوع می‌پیوندند که ماده غذایی پس از آماده شدن، مدت زیادی در دمای محیط بماند. غذایی را که از بیرون تهیه کرده‌اید حتما در یخچال یا فریزر نگه‌داری کنید.
۳) منجمد کردن غذاها
سرمای یخچال در حدود ۴ درجه سانتی‌گراد بوده، در حالی که سرمای فریزر باید صفر درجه سانتی‌گراد باشد. توجه کنید که در انتقال مواد غذایی به فریزر به ظرف مورد استفاده و نیز اندازه آن توجه کنید. اگر ظرف بزرگی دارید که پر از غذا است، آن را در ظروف کوچک‌تر ریخته و داخل فریزر بگذارید تا هر چه زودتر منجمد شوند. عقیده عوام بر این است که غذاهای داغ را نباید در یخچال گذاشت در صورتی که آزمایش‌های میکروبی نشان داده‌اند، گذاشتن غذای داغ در محیط آشپزخانه تا سرد شدن آن، مقدار بار میکروبی غذا را به طور قابل ملاحظه‌ای افزایش داده و هر چه این زمان طولانی‌تر باشد، بار میکروبی بیشتر خواهد بود. در ضمن گذاشتن غذای داغ در یخچالی که سالم بوده و دمای آن حدود ۴ درجه سانتی‌گراد است مشکلی ایجاد نخواهد کرد.
سوال مهمی که درباره مصرف مواد غذایی منجمد مطرح می‌شود این است که آیا می‌توان غذای منجمدی را که بخشی از آن یا تمام آن آب شده است، دوباره منجمد کرد؟ غذای منجمدی که یخش آب شده ولی هنوز حاوی کریستال‌های یخ است، دوباره قابل انجماد می‌باشد اما اگر یخ آن تماما آب شده باشد، انجماد دوباره کار درستی نیست. سبزی‌ها اگر حاوی کریستال‌های یخ باشند، دوباره قابل انجمادند و این امر درباره گوشت و مرغ خام نیز صدق می‌کند. درباره مواد غذایی پخته شده مانند گوشت و مرغ، آنها را درون قابلمه گذاشته و در آن را محکم ببندید تا طعم آن عوض نشود و بعد دوباره فریز کنید.
نکته مهم در انجماد دوباره توجه به این نکته است که غذاهای دریایی را اگر حتی حاوی کریستال‌های یخ باشند دوباره منجمد نکنید، این دسته از مواد غذایی بعد از خروج از انجماد باید سریع پخته شوند. میوه‌ها و محصولات آنها به شرط اینکه طعم‌شان عوض نشده باشند دوباره قابل انجمادند. آجیل‌ها، نان‌ها، کیک‌های ساده و کلوچه‌ها را می‌توان با اطمینان دوباره منجمد کرد.
غذاهای خامه‌دار، پودینگ‌ها و بستنی بعد از خروج از انجماد باید دور انداخته شوند، این گونه مواد غذایی را هرگز دوباره منجمد نکنید. همواره به این نکته توجه داشته باشید که میوه‌ها، سبزی‌ها، گوشت‌، مرغ و غذاهای از پیش آماده شده ممکن است بدون اینکه بوی خاصی داشته باشند، فاسد شده باشند. اگر این مواد دوباره منجمد شده و پخته شوند، خطرهای بسیاری به دنبال خواهند داشت.

از چه پرده ای برای زیباتر کردن منزلمان استفاده کنیم؟انتخاب نوع پرده با هر هدفی، منوط به خصوصیات محیط و لوازم دکوراسیونی به کار رفته در آن فضا است. شما نمی توانید تنها به دلیل ایجاد مانعی در مقابل گرما و نور، پرده ای انتخاب کنید که نظم و هماهنگی حاکم در محیط را برهم زند.

شما باید با در نظر گرفتن کلیه موارد فوق مناسب ترین را برگزینید. ما نیز با ارائه مدل های گوناگون شما را یاری می دهیم. در این راستا رایج ترین انواع این پرده ها شامل موارد زیر هستند:
۱ - آستری: آستری پرده ضخیمی از جنس کتان و یا پارچه ای با درصدی نایلون، ارزان قیمت و قابل شستشو است.
این پرده را معمولاً در زیر پرده های گران قیمت تر و نازک می آویزند. پرده انتخابی بر روی آستری ها اغلب حریر و یا توری است. به همین علت برای جلوگیری از تأثیر ظاهر آستری بر پرده حریر و یا تور، آن را ساده و بدون طرح و به رنگ روشن مانند سفید یا شیری انتخاب می کنند. رایج ترین نحوه آویختن آستری به این صورت است که چوب پرده ای معمولی و جداگانه در نزدیکترین فاصله با پنجره، به دیوار و یا سقف نصب کرده و پرده را به آن آویزان می کنند.
از آنجا که پرده های ضخیم از جمله آستری ها و مواردی که پس از این به آنها اشاره خواهد شد، درصد زیادی از نور مفید خورشید را در ساعات دیگر روز (پیش از ظهر) نیز هدر می دهند، متحرک بودن آنها ضروری است. لذا یا می توانید آنها را به صورت دستی در طول ریل حرکت داده و یا با نصب وسیله ای مخصوص، معروف به اتوماتیک در کنار پنجره، این کار را با کشیدن یکی از طناب های عمودی انجام دهید. به این ترتیب پرده، به راحتی کنار رفته و روشنایی وارد می شود. این وسیله برای پنجره هایی که به جهت عریض بودن برای پوشش آنها از پرده های دو تکه استفاده می کنند نیز کارآیی بسیار داشته و با کمک آن، هر یک از تکه ها به طرفین پنجره کنار کشیده می شود. به این ترتیب مجبور نخواهید بود برای کنار زدن آستری و کشیدن مجدد آن حداقل روزی دوبار نظم موجود در پرده حریر و یا توری روی آن را بر هم بزنید.
۲ - پرده های ضخیم روکار: این پرده ها از پارچه های گران قیمت تر و با دوام تری انتخاب می شوند، پارچه های به کار رفته برای این نوع پرده اغلب پارچه های مورد استفاده برای رومبلی یا کمی نازک تر، مخمل، ساتن و به طور کلی پارچه های محکم و آهاردار هستند. این پرده ها به صورت دو تکه (برای پنجره های عریض) و در روی پرده نازک (حریر یا توری) به همراه یک والان در بالای پنجره، ترکیبی زیبا را تشکیل داده ولی بدون وجود پرده نازک در زیر و یا حتی والان نیز مورد استفاده قرار می گیرند. کافی است پنجره مورد نظر رو به مکانی باز شود که چشم انداز خوبی در هنگام شب و روز داشته باشد؛ به این ترتیب حتی وجود پارچه ای نازک مانند حریر نیز مانعی برای لذت بردن از این نعمت است. از آنجا که برخلاف پرده های آستری، این پرده ها را معمولاً رنگی و حتی طرح دار انتخاب می کنند، حفظ هماهنگی طرح و رنگ با دکوراسیون محیط ضروری است. زیرا که با کشیده شدن آنها به هنگام نیمروز بر روی پنجره احتمالاً سطح وسیعی از یک دیوار اتاق به این پرده نقش دار و رنگی اختصاص یافته و در نتیجه خصوصیات آن بر دکوراسیون محیط تأثیر به سزایی خواهد گذاشت: این مسئله در مورد دیگر مدل های پرده که در ذیل معرفی خواهد شد نیز صدق می کند.
۳ - سایبان (Shade): این مدل پرده در انواع و اقسام مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد که رایج ترین آنها عبارت اند از:
الف) سایبان مدل رومی
ب) سایبان مدل ابری
ج) سایبان لوله ای (رولی)
نکته ای که در مورد همه انواع این سایبان ها مشترک است، این است که همه آنها درست به اندازه داخل پنجره دوخته و آویخته می شوند؛ در ضمن به صورت عمودی متحرک بوده و به طرف بالا جمع می شوند. مدل های رومی و ابری به جهت فرم فانتزیشان بیشتر به صورت تنها برای پنجره مورد استفاده قرار می گیرند و کاربرد آنها در محیط های آشپزخانه و اتاق خواب بسیار است. در مدل رومی ممکن است والانی برای بالای پنجره در نظر گرفته شود ولی در مدل ابری وجود هرگونه والان ، اضافی است ؛ زیرا که با جمع شدن آن به طرف بالا خودش نقش والان را برای پنجره ایفا می کند.
نوع سوم سایبان ها به صورت کارخانه ای تولید شده و در فروشگاه های مربوطه در اندازه ها و طرح ها و رنگ های مختلف و حتی جنس های گوناگون یافت می شوند. در این مدل محفظه ای استوانه ای در بالای پنجره نصب شده و با کشیدن طنابی که از آن محفظه خارج شده است، سایبان به صورت لوله ای در داخل محفظه جمع شده و یا از آن بیرون می آید. این نوع سایبان را نیز به تنهایی برای پنجره آشپزخانه و یا اتاق خواب و گاهی به همراه والان و تور یا حریر و در نقش آستری نیز مورد استفاده قرار می دهند. به طور کلی کاربرد هر یک از مدل های فوق و ایجاد ترکیب های سه گانه و دوگانه پرده ای برای پنجره، رابطه مستقیمی با شرایط محیط و سلیقه طراح آن فضا دارد ولی لازم به ذکر است سایبان ها به خصوص در نوع اول و آخر بیشتر برای پنجره های کم عرض مورد استفاده قرار می گیرند.
۴ - پرده های کرکره ای: پرده های کرکره ای به دو دسته اصلی تقسیم می شوند:
الف) پرده کرکره ای افقی که در دو نوع فلزی و چوبی در فروشگاه ها عرضه می شوند. منظور از فلزی و چوبی بودن، جنس تیغه های آن است .
نوع فلزی این گونه پرده ها در گذشته رواج بیشتری داشته ولی امروزه دیگر کمتر از این نوع در مکان های مسکونی استفاده شده و موارد مصرف آن بیشتر در مکان های اداری و تجاری است. حال آنکه نوع چوبی آنها به علت ظرافت، زیبایی ظاهری و همچنین قیمت گزافش بیشتر برای خانه ها مورد استفاده قرار می گیرد. به طور کلی بر روی هر دو مدل می توان پرده نازک و حریر و در بالای پنجره ، والان آویخت . ترکیب سه تایی برای این مدل نیز کارآیی دارد ولی از آنجا که نوع چوبی آن بسیار فانتزی و زیبا است، کاربرد آن به تنهایی و با یک والان نیز جذابیت خاص خود را دارد.
ب) پرده کرکره های عمودی (لوردراپه): این پرده ها شامل تیغه های محکم و پهن پارچه ای است که به صورت عمودی در کنار هم قرار گرفته ولی به صورت افقی در طول پنجره حرکت می کند: این پرده ها نیز بیشتر در محیط های اداری به کار رفته و در فضای مسکونی کمتر مورد استفاده قرار می گیرند ولی در صورت تمایل می توانید برای فانتزی تر کردن آن والانی طرح دار و تزئینی در بالای پنجره آویخته و یا حتی با پرده ای توری و یا حریری در روی آن ، ترکیبی سه تایی برای پنجره فضایتان با هدف دکوراسیونی و جلوگیری از تابش مستقیم نور خورشید ایجاد کنید. ترکیب والان و پرده کرکره از نوع فلزی نیز امکان پذیر بوده و در تصویر۳ نمونه ای از آن را ملاحظه می کنید.

از جاروبرقی به خوبی استفاده کنیداگر از جاروبرقی کوچک دستی استفاده می کنید هر هفته یکبار قسمت مخصوص زباله را خالی کنید.

اگر از پاکت های یکبار مصرف استفاده می کنید بهتر است زمانی که سه چهارم پاکت پر شد آن را عوض کنید تا از قدرت مکش جاروبرقی کاسته نشود. برای اینکه بتوانید حداقل دو بار از این نوع پاکتها استفاده کنید می توانید پس از پر شدن قسمت انتهایی آن را با دقت از هم باز کرده و پس از تخلیه محتویات داخل پاکت مجددا با استفاده از چسب مایع به خوبی قسمت باز شده را به هم بچسبانید. دقت داشته باشید که سوراخ بودن پاکت یک بار مصرف سبب نفوذ خاک به داخل موتور جاروبرقی و خراب شدن آن می شود. هرگز سعی نکنید آب ریخته شده روی فرش یا موکت را توسط جارو برقی جمع کنید. زیرا این عمل می تواند باعث زنگ زدگی موتور یا ایجاد اتصال در جاروبرقی شود. از جاروبرقی جهت تمیز کردن لوله بخاری استفاده نکنید. اشیای نوک تیز مانند شیشه، سنجاق و نظایر آن را با جاروبرقی جمع نکنید زیرا داخل خرطوم رفته و در شیارهای دیواره داخلی آن گیر می کنند و نهایتا این امر موجب جمع شدن پرزهای فرش به دور اشیای نوک تیز و کم شدن قدرت مکش جاروبرقی می شود.

از بین بردن آدامسممکن است هنگام خانه تکانی با تکه های آدامس چسبیده به لباس ها، کف زمین و وسایل چوبی مواجه شوید.

از بین بردن آدامس چسبیده کار آسانی نیست و ممکن است بسیار وقت گیر باشد. راه های مختلف برای از بین بردن تکه های آدامس بدون بریدن یا صدمه زدن به وسیله یا لباس مورد نظر وجود دارد.یکی از روش های از بین بردن آدامس، قرار دادن لباس یا پارچه ای که به آن آدامس چسبیده در یک کیسه و گذاشتن آن در فریزر به مدت نیم ساعت است. قبل از انجام این کار قسمت های رویی را تا آن جا که ممکن است با یک چاقوی تیز جدا کرده و سپس آن را درون فریزر بگذارید. پس از آن، جدا کردن آدامس یخ زده راحت خواهد بود.
روش دیگر استفاده از تکه های کوچک یخ و چند عدد کیسه است. یخ ها را کنار آدامس چسبیده قرار دهید و آن را درون یک کیسه پلاستیکی قرار داده و کیسه را محکم ببندید، بطوری که یخ ها کاملاً در مجاورت کیسه قرار بگیرد. با استفاده از دست، یخ ها را به آدامس نزدیک کرده تا یخ بزند. تا آنجا که ممکن است از ذوب شدن یخ ها جلوگیری کنید. پس از آن از یک چاقوی تیز برای از بین بردن آدامس استفاده کرده و مراقب باشید تا چاقو به جنس مورد نظر آسیب نرساند.استفاده از روغن زیتون، آب گرم و صابون برای از بین بردن آدامس چسبیده به وسایل چوبی کاربرد دارد. یک حوله تمیز را به این مواد آغشته کرده و آن را روی وسیله مورد نظر مالیده و پس از گذشت نیم ساعت با استفاده از یک چاقوی تیز به آرامی آدامس را پاک کنید.