دکتر تیرنگ نیستانی کاهش وزن ایده ال را 3تا 4 کیلو گرم در
ماه دانست و اظهار داشت:« رژیم غذایی با کاهش وزن تدریجی علاوه بر اینکه
قابل تحملتر است، عوارضی نداشته و تقریباً غیر قابل بازگشت است.» وی
افزود:«کاهش وزن از طریق رژیم غذایی همراه با ورزش بهترین و اصولی‌ترین
روش برای کاهش وزن و داشتن وزن ایده‌آل است که متاسفانه بسیاری از افراد
بدون رعایت اصول اولیه تنها به دنبال کاهش سریع وزن بدن هستند.»
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه، در روش ایده
آل کاهش وزن، فرد تنها توده چربی از دست می‌دهد اظهار داشت:«در صورت کاهش
وزن نامطلوب فرد نه تنها چربی از دست نمی‌دهد بلکه در صد بالایی بافت غیر
چربی از جمله ماهیچه و حتی توده استخوانی خود را از بین می‌برد.» وی
افزود:«با توجه به اینکه بدن قادر نیست ماهانه بیش از3 تا 4 کیلوگرم چربی
از دست دهد در نتیجه کاهش وزن بیش از این مقدار می تواند ناشی از اتلاف
سایر بافت های بدن مثل عضلات و استخوان‌ها و نیز دفع آب بدن باشد.»
نیستانی تصریح کرد:«در بیشتر رژیم‌های غیر اصولی که کاهش
سریع وزن را به دنبال دارد بدن تنها آب خود را از دست می‌دهد.» این
استادیار دانشگاه شهید بهشتی تهران گفت:«البته افراد مسن و سالمند که بافت
چربی فراوان و مشکلات استخوانی دارند با کاهش سریع وزن در معرض خطرات
بیشتری هستند.»
وی ادامه داد:«وظیفه سوخت ساز بدن به عهده ماهیچه‌ها
می‌باشد که با کاهش سریع وزن بدن این توده غیر چربی از بین می‌رود و پس از
اتمام دوره رژیم توده چربی جایگزین آن می شود و فرد را مشکل مواجه
می‌کند.» این استادیار انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور
اظهار داشت:«با استفاده از این روش به جایی می‌رسیم که بدن به دلیل از دست
دادن ماهیچه و کاهش متابولیسم دیگر وزن از دست نمی‌دهد.» نیستانی تصریح
کرد:«در این حالت با بازگشت مجدد وزن توده چربی در ناحیه شکم تجمع می‌یابد
و فرد را مستعد ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله قلبی می‌کند.»
