“اينكه چه بخوريم تا لاغر شويم؟”، يكي از سئوالات مورد علاقه ي افراد چاق است، در حالي كه بهتر آن است كه بپرسند “چه نخوريم تا لاغر شويم؟”. ولي از آنجا كه خوردن غذا يك عشق پنهان براي آنهاست، راه حل لاغري خود را نيز در آن مي‌يابند.
البته بايد اذعان نمود كه غذا جزو لاينفك زندگي همه ماست و از طرفي يك لذت خدادادي است. پس اولا ما بايد غذا بخوريم، و ثانيا بايد از غذا لذت ببريم، وگرنه دچار اختلالات رواني خواهيم شد.
پس حالا چه بايد بخوريم تا لاغر شويم؟ يا اگر وزن ما طبيعي است، دچار افزايش وزن نگرديم؟
نكات ذيل جواب خلاصه‌اي است به اين سئوالات:
1- سبزيجات، حبوبات ، غلات سبوس‌دار و ميوه‌جاتي كه قندشان سريع جذب بدن نمي‌گردد و به عبارتي داراي قند پيچيده مي‌باشند، را جايگزين مواد قندي ساده (مثل قند، شكر، شربت، آب نبات، شكلات، ژله و نوشابه) و انواع شيريني‌جات نماييد. خيلي از افراد چاق هميشه به دنبال خوردن مواد قندي ساده حتي به ميزان كم هستند تا دچار ضعف نگردند، ولي حقيقت آن است كه استفاده از مواد قندي شما را در يك سيكل معيوب قرار مي‌دهد كه طي روز هميشه بايد از آنها بخوريد تا ضعف شما پايان يابد.
2- مصرف لبنيات كم‌چرب، تخم‌مرغ، گوشت قرمز و گوشت سفيد بدون چربي و روغن گياهي مايع را بايد در برنامه غذايي روزانه ي خود بگنجانيد. ولي مصرف آنها بسته به شرايط بدني، سن، جنس و نوع بيماري‌هاي همراه، بايستي تغيير يابد كه نياز به برنامه‌ريزي منظم توسط متخصصين تغذيه دارد.
3- مصرف انواع چربي‌هاي حيواني، فست‌فودهاي حاوي چربي اشباع (مثل پيتزا، ساندويچ هاي همبرگر و سوسيس و كالباس)، نوشابه‌هاي گازدار، شيريني‌ها و مواد قندي سريع‌الهضم بايستي با محدوديت جدي همراه باشد. اگرچه حذف كامل اين نوع مواد غذايي با توجه به عادات روزمره ي خيلي از افراد چاق شايد امكان‌پذير نباشد، ولي محدود نمودن با برنامه و زير نظر متخصص امكان‌پذير و منطقي بوده و شما را در كاهش وزن بدون شمارش دقيق كالري دريافتي كمك مي‌نمايد.
4- مقادير زيادي آب (حداقل 5 تا 6 ليوان در روز) بنوشيد تا ديگر بين احساس گرسنگي و تشنگي دچار اشتباه نشويد، يعني خيلي از مواقع فرد تشنه است، ولي فكر مي كند گرسنه است.
5- از آنجا كه مكانيسم طبيعي كنترل اشتها و سيري در خيلي از افراد چاق دچار اختلال است، اهميت رفتاردرماني و تغيير عادات غذايي و شيوه‌هاي زندگي، قبل از نكات فوق و ضروري‌تر از همه آنها باشد، زيرا شما را در ايجاد حس سيري به طور خودكار كمك مي كند.
از بين عادات غذايي، رژيم غذايي منظم و كنترل سرعت غذا، از نكات اساسي در اين زمينه است.
6- با توجه به اينكه خيلي از اوقات، ما خوردن را راهي براي كاهش استرس خود مي‌دانيم، برنامه‌هاي آموزشي كنترل استرس از موارد مهم مي‌باشد.
7- فعاليت بدني منظم كه تركيب ورزش‌هاي هوازي (استقامتي) و نيز مقاومتي و كششي را شامل مي‌شود، شما را در داشتن انتخاب غذايي آزادتر، كمك مي‌‌كند.
