کشمش و فوايد
آن
انگور
خشک شده که همه به نام کشمش مي شناسند، قرن ها پيش به وجود آمده است. کشمش در ايران
و مصر در 2000 سال قبل از ميلاد، توليد شده بود.
کشمش در
روم به عنوان جايزه براي افرادي که محل هاي عبادت را تزيين مي کردند و براي برندگان
مسابقات ورزشي استفاده مي شد.
انواع
کشمش
فوايد
کشمش
1- کشمش،
ميوه خشک مغذي است و مانند ديگر خشکبارها در تمام سال يافت مي شود. يک غذاي پر انرژي،
کم چرب و کم سديم مي باشد. بنابراين براي افرادي که رژيم هاي کم سديم را بايد رعايت
کنند، خوردن کشمش بسيار مفيد مي باشد.
2- کشمش
داراي خاصيت آنتي اکسيداني مي باشد و از تخريب سلولي جلوگيري مي کند.
3- کشمش
براي سلامت استخوان ها و جلوگيري از پوکي استخوان نقش مهمي را بر عهده دارد، به همين
دليل مصرف آن براي زنان قبل از يائسگي بسيار مفيد است.
4- منبع
خوب ويتامين
D
و هورمون استروژن مي باشد.
5- کشمش
باوجودي که شيرين و چسبناک مي باشد، بر دندان اثر مخربي ندارد و باعث خرابي دندان نمي
شود، حتي مي توان گفت اين ميوه خشک از فساد دندان جلوگيري مي کند. کشمش براي سلامت
دندان و لثه بسيار مفيد مي باشد.
6- کشمش
منبع خوب ويتامين ها و عناصر مغذي بدن مي باشد. عناصر و ويتامين هايي همچون آهن، پتاسيم،
کلسيم و ويتامين
B
در کشمش موجود است.
7- کشمش
محتوي مقدار زيادي آهن مي باشد. 600 گرم کشمش، 90 درصد آهن مورد نياز روزانه بدن را
تأمين مي کند. 100 گرم کشمش در حدود 88/1ميلي گرم آهن دارد، در حاليکه 100 گرم گوشت
گاو بين 4-2 ميلي گرم آهن دارد.
8- کشمش،
منبع خوب فيبر، آنتي اکسيدان و همچنين منبع خوب انرژي مي باشد.
9- فيبر
باعث جلوگيري از سرطان کولون، کمک در جلوگيري از رشد غير معمول سلول ها، بيماري ها
و همچنين کنترل قند خون را مي شود.
10- کشمش
را به گوشت اضافه کنيد تا مقدار چربي غذا را کم کند و مقدار فيبر و آهن را افزايش و
مقدار سديم را کاهش دهد.
11- آنتي
اکسيدان از پيري و بيماري هاي حاصله از آن مي کاهد.
12- کشمش
از سرطان جلوگيري مي کند.
13- کشمش
ميزان
LDL
يا
کلسترول بد را در خون کم مي کند و باعث کاهش بيماري قلبي مي گردد.
14- اگر
به مدت 4 هفته هر روز کشمش مصرف کنيد، آنتي اکسيدان در خون افزايش و کلسترول بد (
LDL
) کاهش مي يابد.
15- کشمش
موجب کاهش استرس مي گردد.
16- اين
ميوه خشک باعث عملکرد صحيح رگ هاي بدن مي شود.
17- کشمش
براي درمان بي نظمي معده و يبوست مصرف مي شود. براي جلوگيري از اين ناخوشي ها مي توانيد،
6-5 عدد کشمش را خيس کنيد و بعد از چند ساعت، آب آن را بنوشيد.
18- تحقيقات
نشان داده است که ورزشکاراني که قبل و در حين ورزش، حدود يک فنجان کشمش مصرف مي کنند،
بهتر از بقيه سلول هاي بدن را از آسيب حفظ مي کنند.
19- کشمش
به علت داشتن قند فروکتوز، داراي خاصيت مصرف سريع انرژي و کاهش وزن نيز مي باشد.
20- کشمش
مانند هويج، براي سلامتي چشم نيز خوب است.
21- کشمش
باعث تقويت اعصاب مي شود.
22- کشمش،
سستي و رخوت را از بدن دور مي کند.
23- با
خوردن کشمش، غضب را از خود دور کنيد.
24- کشمش
موجب از بين رفتن آب اضافي بدن مي گردد.
25- کشمش،
دهان را خوشبو مي کند.
26- کشمش،
اسپاسم يا گرفتگي عضلاني را کم مي کند.
پس از
همين حالا، کشمش را به ماست يا سالاد خود اضافه کنيد و از خوردن آن لذت بريد.
بهتر نيست
به جاي مصرف شيريني و شکلات، اين ميوه خشک شيرين و مغذي را به کودکان خود بدهيم؟ مريم
سجادپور- کارشناس تغذيه
