مصرف زیاد سیلیسیم از بروز آلزایمر پیشگیرى مى کند.
پژوهشگران در مدت هفت سال، ۷ هزار زن ۷۵ سال و بالاتر را مورد مطالعه قرار دادند و دریافته اند کسانى که بیشتر از دیگران در برنامه غذایى خود ماده معدنى سیلیسیم مصرف کرده اند کمتر از دیگران به آلزایمر دچار شده اند. گندم، بلوط، برنج و سویا منابع غنى از سیلیسیم هستند.
