مصرف بیشتر سبزیجات باعث افزایش طول عمر می شود

نتایج مطالعات نشان می‌دهد که مصرف بیشتر سبزیجات طول عمر افراد را افزایش می‌دهد.
مطالعات انجام شده بر روی 75 هزار فرد بالای 60 سال در 9 کشور اروپایی نشان دهنده این است که بر اساس رژیم غذایی حاوی سبزیجات، میوه و غلات بیشتر طول عمر افراد افزایش می‌یابد.
نتیجه بررسی‌ها نشان داد که بر اساس رژیم غذایی در کشورهای مختلف این تاثیر در کشورهای یونان و اسپانیا بیشترست، اما در آلمان و هلند چندان مشاهده نشده است.