دلمه برگ مو با تن ماهی

مواد لازم

برگ مو                                    به مقدار لازم
تن ماهی                                   یک قوطی
سیر                                             2حبه
گوجه فرنگی                                  2عدد
روغن زیتون                           یک قاشق غذاخوری
آبلیمو                                    2قاشق غذاخوری
پیاز                                             یک عدد
جعفری                                      نصف فنجان

طرز تهیه

پیاز را خرد کرده کمی تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سیر خرد شده را به پیاز افزوده وکمی تفت دهید. تن ماهی را داخل آبکش بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس آن را خوب خرد کنید. پیاز و سیر تفت داده شده و آبلیمو را با تن ماهی مخلوط کنید. روی یکی از برگ موها از مواد بریزید سپس آن را بپیچید. سایر برگ موها را نیز به همین ترتیب آماده کنید. با استفاده از فرچه سطح برگ موها را به روغن زیتون آغشته کنید. دلمه را به مدت 15 دقیقه با حرارت 150 درجه سانتی گراد داخل طبقه وسط فر( که از قبل گرم کرده اید) قرار دهید. برای تزئین می توانید از گوجه فرنگی خرد شده و جعفری استفاده نمایید.