اين مرباي خوش طعم و متنوع را حتما تهيه كنيد و هنگام صرف صبحانه با نان و كره ميل كنيد.
مقدار تهيه: 4- 3 پيمانه
مواد لازم:
آب
انار
/ سه پيمانه و نيم
دانه انار / يك پيمانه ( از يك انار بزرگ )
شكر / سه پيمانه
آب
ليمو
/ به مقدار لازم
1- ابتدا براي تست نهايي مربا، يك بشقاب را در جاي خنكي قرار دهيد.
2- يك انار را دانه كنيد و آب بقيه را بگيريد. در اين قسمت براي اينكه آب انار تلخ نشود مي‌توانيد از روش زير استفاده كنيد:
در سينك، كاسه بزرگي بگذاريد، انار را به دو نيم كرده، بخش بريده شده را رو به كف كاسه بگيريد و درحاليكه با يك دست نيمي از انار را گرفته و فشار مي‌دهيد، با انگشتان دست ديگر دانه‌هاي انار را به سمت داخل تا آن‌جا كه مي‌توانيد فشار دهيد و آب آن را درآوريد.
3- در ظرف بزرگي
آب انار و شكر را با هم تركيب كرده، روي حرارت متوسط قرار دهيد، و به مدت 30 دقيقه آن‌ها را بجوشانيد.
4- دانه‌هاي انار و آب ليمو را به ظرف اضافه كنيد و 30 دقيقه ديگر آن‌ها را بپزيد.
5- براي اينكه مقدار غلظت مربا را بفهميد، با استفاده از يك قاشق، يك قطره از مربا را روي ظرف سرد شده بچكانيد و ظرف را سرازير كنيد اگر به سختي روان شد مرباي شما آماده است .
6- مربا را در ظرف استريل شده بريزيد درب آن را ببنديد و آن را در جاي تاريك و خنك قرار دهيد.
