به کودکان زير دو سال عسل ندهيد
ايسنا: اين متخصص تغذيه و رژيم درماني با تأکيد برخودداري از مصرف عسل در کودکان گفت: «عسل و مواد غذايي کنسرو شده به دليل قرار گرفتن درمحيط در بسته توليد سم مي کنند.»
دکترمسعود کيمياگر افزود: «باکتري کلستروديوم بوتولينيوم» يک باکتري غيرهوازي است که در محيط هاي سربسته رشد مي کند و در عسل به وفور يافت مي شود. بنابراين هنگامي که کودکان زير دو سال عسل مصرف کنند سريعاً اين سم در بدن آنها اثر کرده و باعث بدحالي آنان مي شود.» وي گفت: «مقدار سمي که در عسل توليد مي شود بسيار اندک است و در بزرگسالان به دليل قوي بودن سيستم دفاعي بدن، اثر نامطلوبي ندارد.» وي با اشاره به اينکه اين سم کشنده است، ادامه داد: «اين سم گاهي در کنسروهاي غذايي نيز به وفور يافت مي شود بنابراين از مصرف مواد غذايي کنسرو شده براي کودکان نيز بايد پرهيز کرد.»
منبع: هفته نامه سلامت - ش 234.
یک شنبه 1 آذر 1388 11:20 AM
تشکرات از این پست
