ايسنا:زولبيا و باميه و شيريني هاي سنتي ويژه ماه مبارک را تنها از قنادي هاي معتبر که سابقه ساخت و عرضه محصولات بهداشتي داشته و تحت نظارت بهداشت فعاليت مي کنند،تهيه کنيد.
در اطلاعيه دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي آمده است:«با توجه به حلول ماه مبارک رمضان مصرف برخي مواد غذايي مانند زولبيا و باميه افزايش مي يابد .دراين ماه تعدادي افراد سود جو که عملاً مجوز تهيه و توزيع اين ماده غذايي را ندارند.در کارگاه هاي غير مجاز زير زميني با شرايط بسيار نامناسب غير بهداشتي و به کار گرفتن مواد اوليه نامرغوب و استفاده از روغن هاي سوخته که به کرات مورد استفاده قرار گرفته،اين محصول را تهيه و در نقاط مختلف عرضه مي کنند .لذا توجه به توصيه هاي زير براي حفظ سلامت شهروندان ضروري است.از خريد زولبيا و باميه که حالت سوخته داشته و يا پيش از حد معمول خمير گونه يا مانده و مزه آن تغيير يافته باشد خود داري شود.از خريد زولبيا و باميه که به صورت روباز ودر معرض آلودگي قرار دارد خودداري گردد. به دليل اينکه مصرف رولبيا موجب تشنگي شده و نياز غير معمول به آب را افزايش مي دهد از مصرف زياد آن خود داري شود.
هر گونه شکايت در خصوص رعايت نکردن بهداشت يا غير قابل مصرف بودن را در سراسر کشور به مراکز بهداشتي درماني محل اطلاع دهيد .تلفن فوريت هاي سلامت محيط و کار 09678پاسخگوي شکايات مربوطه در سراسر کشور است.»
منبع:نشريه سلامت ،شماره 234.
